Phụ Nữ Sức Khỏe

Cách làm món dưa góp giòn ngọt đơn giản ngay tại nhà

Với cách làm món dưa góp đơn giản dưới đây, bạn sẽ yên tâm hơn khi cho cả nhà tự thưởng thức món dưa góp ngon lành mà không lo ảnh hưởng đến sức khỏe như mua ở chợ.

Dưa góp là món ăn kèm cùng các món ăn khá ngon. Nhưng việc mua dưa góp làm sẵn về ăn thường không đảm bảo an toàn. Vì để  giữ dưa được lâu, người ta thường cho vào các chất bảo quản độc hại. 

Trước kia, thấy dưa góp là người ta biết sắp đến Tết. Vì trong mỗi gia đình, hũ dưa góp luôn là món ăn thanh đạm, giòn ngọt nhất định phải có để gia đình ăn và đãi khách trong những bữa cơm Tết nhiều dầu mỡ.

Nhưng trong cuộc sống hiện đại, với các nguyên liệu có sẵn và dễ kiếm, cùng các thực hiện dễ dàng, bạn có thể tự tay chế biến hũ dưa góp bằng cách làm món dưa góp đơn giản như dưới đây!

1. Cách làm dưa góp dưa chuột

Nguyên liệu:

- 3 quả dưa chuột

- 2 củ cà rốt

- 3 quả chanh

- 1 củ tỏi

- 2 quả ớt

- Rau húng, rau mùi, rau kinh giới

- Gia vị: đường, mì chính, hạt nêm

Thực hiện:

Bước 1:

- Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi tỉa hoa, thái mỏng.

- Dưa chuột rửa sạch, thái mỏng cho vào bát riêng.

- Rau thơm nhặt và rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2:

-  Tỏi và ớt băm nhỏ cho vào chén, tùy theo sở thích mà bạn cho nhiều hay ít.

- Cho tỏi, ớt, chanh vào bát cùng đường, mì chính và hạt nêm để pha thành nước trộn dưa góp.

- Đổ hỗn hợp trên vào dưa góp và dùn bao tay trộn đều

- Để khoảng 10 phút cho gia vị ngấm vào dưa leo và cà rốt là đã có thể thưởng thức.

2. Cách làm dưa góp đu đủ

Nguyên liệu:

- 1 quả đu đủ xanh

- 1 củ cà rốt

- 1 quả dưa chuột

- Tỏi, muối, đường, giấm, nước mắm

Thực hiện:

Bước 1:

- Đu đủ gọt vỏ, ngâm nước cho ra hết nhựa. Để ráo nước và thái lát đu đủ, rồi cho ngâm lại 1 lần nữa.

- Cà rốt cũng rửa sạch, thái sợi.

- Dưa chuột rửa sạch, bổ đôi, bỏ ruột và cắt khúc 2 cm rồi ngâm vào nước muối loãng.

Bước 2:

- Cho đu đủ, cà rốt vào bát to rồi đảo đều. Để khoảng 15 phút thì chắt bỏ phần nước.

- Cho giấm, đường, nước mắm, nước lọc theo tỉ lệ 1:1:1:1 vào nồi đun sôi.

- Tắt bếp và cho vào vài lát tỏi mỏng rồi đợi hỗn hợp nguội.

- Cho dưa chuột, cà rốt, đu đủ vào một lọ thủy tinh và đổ phần nước vừa nấu để nguội vào ngâm.

- Ngâm khoảng 1 ngày là bạn có thể thưởng thức món dưa góp đu đủ tuyệt ngon!

Vi Nguyên (Tổng hợp)
  • Sự kiện/nhân vật/chủ đề:

Tin liên quan

Mách bạn cách làm gỏi cóc tai heo giòn ngon sần sật

Chắc hẳn trong những ngày nghỉ, bạn đã có những bữa ăn vui vẻ, thả phanh bên người thân và...

Một lần ‘chơi lớn’ thử làm món xôi đậu có vỏ bánh crepe đẹp lung linh

Vào ngày nghỉ cuối tuần, làm những món mới lạ cho gia đình là một điều vô cùng thú vị....

Gặp ‘bà nội trợ nhiều fan hâm mộ’ nhất MXH, món ăn đẹp hơn tranh vẽ, ngắm thôi đã đủ...

Hội những chị em yêu bếp chắc không còn xa lạ với tên Khánh Linh (SN 1974), chị là một...

Nữ CEO hàng hiệu vừa xinh đẹp ‘hết nấc’ lại nấu ăn ngon hơn đầu bếp khiến dân tình khen...

Là một người phụ nữ hoàn hảo "năng động trên thương trường - đảm đang trong gia đình", nữ CEO...

Thật hối hận khi giờ mới biết các mẹo tiết kiệm ‘hay ra trò’ cho căn bếp

Sử dụng điện năng hợp lý luôn là vấn đề được quan tâm hàng đầu trong mỗi gia đình... Để...

Học nhanh cách làm bánh mỳ cuộn 5 phút mỗi sáng, được lòng con yêu

Buổi sáng luôn là thời điểm các mẹ bận rộn. Để giúp tiết kiệm thời gian cho mẹ cũng như...

Ngon mắt, đã thèm với mâm cơm eat clean ngon như nhà hàng của mẹ đảm

Eat clean nói khó không khó, dễ không dễ nhưng qua tài chế biến tài tình của chị em phụ...

Tin mới nhất

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình