Phụ Nữ Sức Khỏe

Cách làm chè bưởi ngon mát lạnh cho ngày nắng nóng

Mùa hè nóng nực mà có ly chè thanh mát để ăn thì còn gì tuyệt vời bằng. Muốn ăn ngon thì lăn vào bếp ngay với cách làm chè bưởi mát lạnh ngày nắng thôi nào.

Chè là một trong những món ăn thanh mát tráng miệng và giải nhiệt được nhiều người yêu thích. Chè có nhiều loại khác nhau, nó vừa thơm ngon lại có màu sắc hấp dẫn. Chắc chắn bất kỳ ai thưởng thức lần đầu cũng tấm tắc khen ngon. Hôm nay, hãy thêm vào thực đơn tráng miệng của gia đình với cách làm chè bưởi mát lạnh ngày nắng thử nhé.

Nguyên liệu nấu chè bưởi

  • 1 trái bưởi.
  • Đậu xanh.
  • Đường.
  • Muối.
  • Bột năng.
  • Ống vani.

Các nguyên liệu này bạn dễ dàng tìm thấy được ở ngoài chợ hoặc siêu thị. Chỉ cần chọn loại mới và đảm bảo nguồn gốc là coi như bạn sẽ có thể tạo ra món chè bưởi thơm ngon rồi.

Cách nấu chè bưởi đơn giản

Công đoạn sơ chế

Đậu xanh sau khi mua về hãy tiến hành rửa sạch, loại bỏ các hạt bị hư, ngâm khoảng 1 tiếng đồng hồ rồi đem đãi lại với nước cho sạch vỏ. Nếu muốn rút ngắn thời gian ở công đoạn này, bạn hãy mua đậu xanh đã xát vỏ sẵn và ngâm nước là được nhé. Sau khi đãi đậu xong thì để ra rổ cho ráo.

Sơ chế cùi bưởi để nấu chè ngon và không đắng
Sơ chế cùi bưởi để nấu chè ngon và không đắng

Trái bưởi gọt bỏ phần vỏ xanh, chỉ lấy phần cùi màu trắng bao quanh múi bưởi. Đem phần này cắt hình hạt lựu dày khoảng 1 đến 1.5 cm. Cho chút muối vào phần cùi bưởi vừa cắt và trộn đều. Sau đó dùng tay bóp nhẹ khoảng vài phút rồi đem xả lại với nước lạnh nhé. Bạn nên thực hiện bước này khoảng 2 lần. Làm như vậy sẽ giúp cùi bưởi không còn vị đắng và ăn sẽ ngon hơn. Sau khi rửa xong, hãy ướp cùi bưởi với đường khoảng 1 tiếng để có vị ngọt nhé.

Sau khi ướp đường, bạn hãy trộn bột năng vào cùi bưởi, lăn đều để bột có thể bao phủ hoàn toàn cùi bưởi. Bạn có thể lọc bỏ phần bột còn dư ra ngoài khi sử dụng rây lọc nhé.

Tiến hành nấu chè bưởi

Tiến hành nấu chè bưởi đơn giản mà ngon nhất
Tiến hành nấu chè bưởi đơn giản mà ngon nhất

Nếu bạn chưa biết chè bưởi nấu như thế nào thì ngay sau đây chính là công đoạn quan trọng để tạo nên món chè thơm ngon đấy.

Đặt một nồi nước lên bếp và đun cho sôi. Khi nước đã sôi thì cho phần cùi bưởi đã tẩm bột năng vào nấu tiếp. Nấu cho đến khi thấy cùi bưởi nổi lên trên mặt nước và chuyển sang màu trắng trong thì hãy vớt cùi bưởi để riêng ngoài. Bạn nên cho cùi bưởi vào tô nước đá để cùi bưởi luôn giòn và có độ cứng nhé. Chỉ cần để khoảng 15 phút là bạn có thể vớt cùi bưởi ra và để ráo nước.

Lấy một nồi nước khác rồi đun sôi, cho đậu xanh vào nấu cho chín mềm rồi nêm đường cho đủ độ ngọt rồi tắt bếp.

Lấy bột năng khuấy với chút nước cho tan ra rồi đổ vào trong nồi nước chè. Trong quá trình đổ nên khuấy đều tay để bột năng hòa quyện vào nước tạo độ sệt lại nhé.

Bước cuối cùng đó là cho phần cùi bưởi và vani vào nấu tiếp cho sôi khoảng 5 phút nữa là xong.

Tới đây các bước nấu chè bưởi đã được hoàn tất và bạn chỉ cần thưởng thức “tác phẩm” của mình rồi đấy.

Thành phẩm món chè bưởi thơm ngon

Món chè bưởi thơm ngon hấp dẫn ai cũng mê
Món chè bưởi thơm ngon hấp dẫn ai cũng mê

Món chè bưởi hoàn thành dậy lên mùi thơm đặc trưng, chè có độ ngọt thanh, đậu chín mềm và phần cùi bưởi không đắng mà ngược lại rất vừa miệng.

Vào những ngày nắng nóng, ăn một ly chè bưởi mát lạnh sẽ là cách xua tan cái nóng và đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe đấy. Hãy vào bếp và chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Bích Thành (tổng hợp)

Tin liên quan

Cách nấu canh rong biển giải nhiệt mùa hè thơm ngon ai cũng thích

Hãy thêm vào thực đơn ăn uống của gia đình với món ăn mới khi học cách nấu canh rong...

Cách làm canh bông thiên lý nấu tôm ngọt lành ngày nóng

Học ngay cách làm canh bông thiên lý nấu tôm đơn giản này để bữa ăn gia đình thêm trọn...

Cách nấu chè mè đen ngon chăm sóc sức khỏe cho bà bầu

Chè là món ăn ngọt lành ngon và bổ dưỡng được nhiều người yêu thích đặc biệt là trong ngày...

Khám phát hàng loạt tác dụng của đậu đen rang nấu nước uống

Tìm hiểu những công dụng của đậu đen và đậu đen rang nấu nước uống đối với sức khỏe, làm...

Cách nấu nước 5 loại đậu rang đơn giản để chăm sóc sức khỏe gia đình

Học cách nấu nước 5 loại đậu rang đơn giản và uống đều đặn sẽ giúp tăng cường sức khỏe...

5 bài thuốc chữa chứng lây nhiễm qua đường hô hấp (ôn dịch)

Thực tế cho thấy chứng “ôn dịch” trong Y học cổ truyền (YHCT) tương đồng với bệnh Covid-19. Người bệnh...

Tự làm bánh mì vàng ươm, giòn rụm với 'bí kíp' lên men tự nhiên cực hot

Bánh mì lên men tự nhiên ngày càng được ưa chuộng, dù có rất nhiều loại bánh đang làm “chao...

Tin mới nhất

Khởi tố 3 người phát tán 'clip nóng' gắn mác quán bar Sunny

2 giờ trước

Cách ly xã hội 2 huyện ở Bắc Giang từ 17/5

3 giờ trước

Tài xế xe ôm bị sát hại ở TP.HCM sống lang thang

3 giờ trước

Băng ruộng vào xã đang phong tỏa đánh ghen, bị phạt 46 triệu đồng và đưa đi cách ly

4 giờ trước

Tiếp xúc với F0 vẫn dự họp, người phụ nữ là F1 nói gì?

5 giờ trước

Thợ sơn bị bắn thủng mông khi đang sơn tháp chuông

5 giờ trước

Nữ bác sĩ kể chuyện vừa khóc vừa khám cho bệnh nhân nhiễm Covid - 19

5 giờ trước

Ấn Độ lần đầu xác nhận nhiều thi thể bị thả trên sông Hằng là bệnh nhân COVID-19

6 giờ trước

Một chiến sĩ ở Quảng Nam dương tính COVID-19, chưa rõ nguồn lây

6 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình