Phụ Nữ Sức Khỏe

Cà phê có thể chống lại các căn bệnh tàn phá não

Theo một nghiên cứu mới, các nhà khoa học vừa phát hiện ra thêm tác dụng mới của cà phê đối với các bệnh về não. Cụ thể, các hợp chất khác nhau trong cà phê không những có thể giúp chống lại

Cà phê có thể chống lại các căn bệnh tàn phá não - Ảnh 1
Ảnh minh họa: Internet

Công trình nghiên cứu này được công bố trong Kỷ yếu của Viện Hàn lâm Khoa học Quốc gia Mỹ. Nó cho thấy rằng, cà phê không chỉ chiến đấu với bệnh Parkinson, mà còn là một “chiến binh” chống lại căn bệnh não không có thuốc chữa mang tên “chứng sa sút trí tuệ thể Lewy”. 

Được tiến hành bởi các nhà khoa học tại Đại học Rutgers (New Jersey, Mỹ), nghiên cứu chỉ ra tác dụng kết hợp của caffeine và một loại axit béo có trong cà phê gọi là EHT có khả năng đóng vai trò chính trong việc chống lại căn bệnh.

Khi nghiên cứu tác dụng của EHT và caffeine, các nhà nghiên cứu đã quan sát thấy sự kết hợp này thực sự ngăn chặn protein tích tụ trong não của chuột. Việc tích tụ protein này thường liên quan đến bệnh Parkinson cũng như chứng sa sút trí tuệ thể Lewy.

Tuy nhiên, khi sử dụng caffeine hoặc EHT tách rời, sẽ không cho tác dụng tương tự, mà chỉ khi chúng được kết hợp với nhau, chúng cho thấy khả năng làm chậm hoặc thậm chí có thể ngăn chặn hoàn toàn sự tiến triển của các căn bệnh kể trên. 

Cà phê chứa hàng trăm hợp chất khác nhau và phát hiện này chỉ như một mảnh trong cả một trò chơi xếp hình phức tạp.

Nhiều khám phá gần đây đã đến cho những người uống cà phê những lý do để vui mừng, nhưng theo giáo sư M. Maral Mouradian thuộc đại học Ruthgers, người đứng đầu những nghiên cứu gần đây, sẽ cần nghiên cứu tỷ mỉ hơn trước khi trả lời được câu hỏi cà phê tốt như thế nào và đâu là đường ranh giới?

Theo Mou Mouradian, mỗi loại cà phê khác nhau chứa thành phần EHT khác nhau, vì vậy, điều quan trọng là phải xác định được số lượng và tỷ lệ thích hợp trong sự kết hợp của caffein và EHT nhằm tránh cho mọi người việc sử dụng quá nhiều caffein, vì điều đó có thể gây hậu quả tiêu cực đối với sức khỏe. 

Theo H.K/Tiền Phong

Tin liên quan

Tác dụng kỳ diệu của 3-4 tách cà phê mỗi ngày

Sau hàng loạt nghiên cứu cho thấy thói quen uống cà phê giúp chống lại bệnh tim, thận, Parkinson và...

Tin xấu cho những người nghiện cà phê: Có thể bạn dễ mắc bệnh tâm thần

Bạn có muốn một li đen đá để bắt đầu buổi sáng sảng khoái? Một nghiên cứu mới đây đã...

Sau khi đọc bài viết này, bạn sẽ không bao giờ vứt 1 muỗng bã cà phê nào

Từ hôm nay, hãy giữ lại bã cà phê vì nó rất có ích cho ngôi nhà của bạn. Chỉ...

Hãy để bã cà phê trong tủ quần áo, sau một đêm điều bất ngờ sẽ đến

Đặt bã cà phê trong tủ quần áo là một trong những mẹo vặt khử sạch mùi hôi, ẩm mốc...

Uống cà phê vào 4 thời điểm này chẳng khác gì tự ‘đầu độc’ chính mình, sức khỏe ảnh hưởng nghiêm trọng

Cà phê là thức uống được rất nhiều người yêu thích, giúp tinh thần tỉnh táo và tăng khả năng...

Lấy cà phê trộn với dầu dừa và nha đam rồi thoa lên da, vết rạn lâu năm cũng biến mất nhanh chóng

Những vết rạn da xấu xí luôn là nỗi ám ảnh của không ít chị em. Thay vì sử dụng...

Sữa chua cà phê thưởng thức là mê

Sữa chua mềm mịn, thơm ngon, mát lạnh, thoang thoảng vị cà phê vô cùng kích thích vị giác.

Tin mới nhất