Phụ Nữ Sức Khỏe

Bữa cơm ngon miệng với cách làm món sườn kho nấm

Vào cuối tuần, bạn hãy chăm sóc gia đình nhỏ bé của mình bằng cách làm món sườn kho nấm đơn giản mà đầy đủ dưỡng chất này nhé. Đảm bảo ai cũng tấm tắc khen ngon cho xem.

Sườn là món ăn được nhiều gia đình yêu thích bởi nó có thể chế biến được những món ăn khác nhau mà hương vị lại cực kỳ thơm ngon. Hôm nay hãy cùng với chúng tôi học cách làm món sườn kho nấm đơn giản mà thơm ngon đậm đà cho bữa cơm chiều thêm hấp dẫn nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị

-    Sườn non

-    Nấm đông cô, nấm rơm

-    Miếng dứa

-    Nước dừa

-    Hành khô, hành lá, tỏi, ngò, ớt sừng

-    Các gia vị đi kèm: muối, tiêu, nước tương, hạt nêm, bột ngọt...

Bữa cơm ngon miệng với cách làm món sườn kho nấm - Ảnh 1
Một số nguyên liệu chính làm món sườn kho nấm - Ảnh: Internet

Hướng dẫn cách làm món sườn kho nấm

 

Sơ chế:

-    Sườn non rửa sạch với nước muối, chặt miếng nhỏ vừa ăn khoảng 4 cm, sau đó trụng qua nước sôi rồi rửa lại một lần nữa với nước để đảm bảo loại bỏ tạp chất, chất bẩn. 

-    Nấm đông cô, nấm rơm ngâm nước, rửa sạch, chẻ đôi hoặc cắt nhỏ vừa ăn.

-    Miếng dứa cắt bỏ mắt, rửa sạch, thái thành miếng nhỏ.

-    Hành khô, tỏi lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

-    Hành lá, ngò, ớt rửa sạch, cắt khúc ngắn nhỏ vừa ăn.

Thực hiện:

Bữa cơm ngon miệng với cách làm món sườn kho nấm - Ảnh 2
Chế biến món sườn kho nấm thơm ngon đậm đà - Ảnh: Internet

-    Thực hiện ướp sườn (500 g) theo công thức 1 muỗng nước tương + 1 muỗng hành, tỏi băm + 1 muỗng cà phê đen (hoặc dầu điều) + nửa muỗng hạt tiêu + 1 muỗng hạt nêm. Trộn đều tất cả nguyên liệu lại và ướp trong khoảng 20 đến 30 phút cho sườn ngấm đều gia vị. Khâu ướp gia vi rất quan trọng cho cách nấu món sườn xào nấm thêm thơm ngon, đậm đà.

-    Lấy một cái chảo sâu lòng đặt lên bếp nóng, cho dầu ăn vào và đợi đến khi dầu nóng già thì cho phần tỏi, hành khô băm còn lại vào phi lên cho vàng thơm. Sau đó, bạn tiếp tục cho nấm rơm và nấm đông cô xào, đảo đều tay trong vòng 2 phút rồi tắt bếp, trút riêng ra dĩa.

-    Tắt bếp rồi rắc hành lá và ngò lên trên.-    Cuối cùng, bạn hãy cho nấm và dứa vào xào. Để lửa riu riu, đảo đều tay, nhớ nêm nếm lại cho vừa ăn. Đợi đến khi nào nước cạn và sền sệt lại là được.
 

Bữa cơm ngon miệng với cách làm món sườn kho nấm - Ảnh 3
Cách làm món sườn kho nấm sau khi hoàn thành thật hấp dẫn - Ảnh: Internet

Hoàn thành:

Món sườn xào nấm tới đây đã hoàn thiện và bạn có thể thưởng thức ngay với cơm nóng. Cách làm món sườn xào nấm thành công khi sườn được mềm ngọt hòa quyện với hương vị thơm ngon của nấm và các gia vị đi kèm. Đây là món bổ dưỡng thích hợp cho tất cả thành viên của gia đình. Cuối tuần bạn hãy vào bếp trổ tài khéo tay của mình với món ăn này nhé.

Bích Thành (tổng hợp)

Tin liên quan

10 thực phẩm giàu sắt hơn cả thịt bò, nghệ tươi gấp tận 6 lần, ai thiếu máu ăn rất...

10 thực phẩm dưới đây đặc biệt giàu sắt, rất tốt cho người thiếu máu, suy nhược cơ thể.

4 khung giờ uống nước lọc giải nhiệt cơ thể, thải độc cho gan thận

Nước chiếm tới 70% cơ thể của bạn. Nếu bạn uống nước vào khung giờ này sẽ giúp bạn tăng...

Tác dụng khi ăn một vài hạt nho khô mỗi ngày

Món ăn vặt yêu thích của nhiều người có thể giúp giảm cân, thải loại chất độc khỏi cơ thể.

2 khung giờ vàng ăn khoai lang cực tốt cho cơ thể, giúp giảm cân nhanh thần tốc

Khoai lang là thực phẩm tốt cho cơ thể, đặc biệt nếu ăn vào 2 khung giờ vàng dưới đây...

Điều xảy ra với cơ thể khi bạn uống cà phê ngay khi ngủ dậy

Uống cà phê khi bụng đói có thể khiến bạn buồn ngủ hơn, tăng cân, có cảm giác bồn chồn…

4 món ăn sáng "bào mòn" dạ dày, rước thêm bệnh người, nhất là số 1

Thường xuyên ăn sáng bằng những món này sẽ khiến cơ thể gặp nhiều vấn đề nghiêm trọng.

Nửa tiếng sau bữa ăn là thời điểm vàng để bồi bổ dạ dày, làm đúng thì sống thọ, làm...

Nửa tiếng sau bữa ăn là thời gian chính để bồi bổ dạ dày, chỉ cần bạn tận dụng tốt...

Tin mới nhất

Tim, gan, thận của con người "sợ" nhất điều gì?

5 giờ trước

10 thực phẩm giàu sắt hơn cả thịt bò, nghệ tươi gấp tận 6 lần, ai thiếu máu ăn rất...

5 giờ trước

Cô gái mắc bệnh lạ có thể "lên đỉnh" 18 lần một đêm, thậm chí còn không cần quan hệ

5 giờ trước

4 khung giờ uống nước lọc giải nhiệt cơ thể, thải độc cho gan thận

5 giờ trước

Quên lời dặn của bác sĩ, cụ bà bị sỏi to bằng quả trứng vịt bám vào bàng quang

10 giờ trước

Viêm tụy tăng vì “không say không về”

10 giờ trước

Nữ sinh 21 tuổi đau bụng dữ dội tưởng bị cảm lạnh, nào ngờ suýt mất mạng vì chửa ngoài...

11 giờ trước

Đang làm gì mà thấy 10 dấu hiệu này dừng ngay lập tức, kẻo nguy cơ đột quỵ cao

11 giờ trước

Sau đêm tân hôn, cô vợ tức giận đòi ly hôn vì chồng đã giấu nhẹm căn bệnh ảnh hưởng...

11 giờ trước