Chế độ dinh dưỡng cân bằng và hợp lý là “chìa khóa” cho sự phát triển thể chất của trẻ nhỏ. Mẹ cần đảm bảo một khẩu phần ăn đa dạng với nhiều loại thực phẩm chứa đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể nhưng phải đảm bảo vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm.

Thay vì cho trẻ ăn những thực phẩm mua sẵn, mẹ có thể tự chế biến những món cháo bổ dưỡng cho con, vừa hợp khẩu vị của trẻ vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm lại giúp trẻ tăng cân đều đặn.

Dưới đây là cách làm 3 món cháo bổ dưỡng giúp bé nhà bạn có gầy đến mấy cũng tăng cân đều đều.

Cháo lươn khoai môn

3 món cháo bổ dưỡng giúp bé tăng cân nhanh chóng  - Ảnh 1
Ảnh minh họa: Internet

Thịt lươn có giá trị dinh dưỡng rất cao với lượng chất đạm dồi dào, các loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Theo các chuyên gia, thịt lươn có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn hẳn so với các loại hải sản như hến, tôm, cua. Cứ 100g lươn thì sẽ cung cấp khoảng 285 calo cho cơ thể.

Mẹ có thể chế biến lươn thành món cháo vô cùng bổ dưỡng cho trẻ, nhất là với những trẻ bị suy dinh dưỡng.

 Nguyên liệu:

- Thịt lươn: 200g

- Gạo: 100g

- Khoai môn: 100g

- Hành tím, dầu ăn, nước mắm, hạt nêm.

Cách thực hiện:

- Gạo đem vo sạch rồi nấu cùng với 500ml nước (có thể ngâm gạo khoảng 30 phút trước khi nấu), đợi cháo chín thì đun với lửa nhỏ.

- Khoai môn rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt nhỏ, đợi cháo gần chín rồi cho khoai tây vào nấu nhừ.  

- Lươn được rửa sạch, luộn chín rồi gỡ bỏ xương. Ướp phần thịt lươn vừa được gỡ với một ít hạt nêm.

- Dùng chảo phi hành cho thơm rồi cho thịt lươn đã ướp sẵn vào xào, đợi đến khi thịt săn lại là được.

- Cho lươn vào sau cùng, khuấy đều, có thể cho thêm một chút mắm. Đun với lửa nhỏ đến khi cháo chín nhừ.

Cháo thịt bò súp lơ xanh

3 món cháo bổ dưỡng giúp bé tăng cân nhanh chóng  - Ảnh 2
Ảnh minh họa: Internet

Thịt bò là thực phẩm chứa nhiều protein, chất sắt, canxi… đây là những dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển cơ thể của trẻ. Lượng vitamin và khoáng chất dồi dào có trong súp lơ sẽ giúp tăng cường sức đề kháng và cải thiện hệ tiêu hóa ở trẻ nhỏ.

Nguyên liệu:

- 100g gạo tẻ, 50g gạo nếp

- 150g thịt bò

- 80g súp lơ

- Phô mai

- Dầu ăn, hạt nêm

Cách thực hiện:

- Gạo đem vo sạch rồi ngâm trong nước khoảng nửa tiếng

- Thịt bò sau khi được rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ hoặc xay nhuyễn, ướp phần thịt này với một ít dầu ăn và hạt nêm.

- Súp lơ được rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ. Phô mai cắt nhỏ rồi xay nhuyễn.

- Cho cả 2 phần gạo đã ngâm vào nấu cùng 600ml nước, đợi cháo chín rồi đun nhừ với lửa nhỏ. Sau đó cho phần thịt bò, súp lơ và phô mai vào nồi, khuấy đều rồi đợi cháo chín nhừ là được.

Cháo gà cà rốt, hạt sen

3 món cháo bổ dưỡng giúp bé tăng cân nhanh chóng  - Ảnh 3
Ảnh minh họa: Internet

Thịt gà giàu đạm và vitamin B có thêm cà rốt ngọt ngào nhiều beta-carotene cùng hạt sen bùi ngậy là món ăn tuyệt vời giúp bé ăn ngon ngủ tốt.

Nguyên liệu :

- Gạo: 100g

- Thịt gà: 250g

- Hạt sen, cà rốt

- Dầu ăn, hành

Cách thực hiện:

- Gạo sau khi vò sạch thì được ngâm trong nước. Sau đó, cho gạo vào nồi nấu chín.

- Hạt sen luộc cho chín mềm, có thể tách phần tâm sen ra để không bị đắng. Dùng chảo phi hành rồi cho thịt gà đã rửa sạch vào xào cùng với cà rốt.

- Đợi đến khi cháo gần chín, cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi rồi khuấy đều, nêm nếm thêm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của trẻ. Đợi cháo chín rồi ninh nhừ với lửa nhỏ.