Uống nước đậu đỏ mỗi ngày có tốt không? Là vấn đề được nhiều người quan tâm hiện nay nhất là các chị em phụ nữ muốn sử dụng đậu đỏ cho việc làm đẹp.

Như chúng ta đã biết, đậu đỏ là loại ngũ cốc rất gần gũi trong đời sống và cũng có rất nhiều tác dụng đối với sức khoẻ con người. Nhưng việc uống nước đậu đỏ mỗi ngày có tốt không thì chúng ta cần phải tìm hiểu cặn kẽ qua bài viết này mới có được câu trả lời khoa học.

Hãy cùng chúng tôi đi tìm câu trả lời cho câu hỏi uống nước đậu đỏ mỗi ngày có tốt không ngay sau đây.

uong nuoc dau do moi ngay có tot khong
Nước đâụ đỏ có rất nhiều công dụng - Ảnh minh họa: Internet

Uống nước đậu đỏ có tác dụng gì?

Đậu đỏ có nguồn gốc từ Nhật Bản, và sau này được trồng ở khắp nơi trên thế giới.

Theo y học hiện đại, trong hạt đậu đỏ khô có chứa 10,8% nước, 19,9% proid, 64,4% glucid, 0,5% lipid, 7,8% chất xơ, 4,3% tro…Đồng thời chứa rất nhiều các vitamin và khoáng chất như a, b, globulin, vitamin A1, B1, B2, Canxi, photpho, sắt, natri, mangan, magie…

Theo Y học cổ truyền, hạt đậu đỏ tính bình, vị ngọt chua, có tác dụng, tiêu viêm, kháng khuẩn, lợi tiểu, giải độc, dưỡng huyết.

Do đó, khi sử dụng nước đậu đỏ cũng sẽ nhận được các lợi ích của việc uống nước đậu đỏ như sau:

Nước đậu đỏ có thể giúp giảm cân

Trong đậu đỏ có rất ít hàm lượng kalo, trung bình 1 chén đậu đỏ chỉ có khoảng 300 calo nhưng rất giàu chất xơ. Vì vậy nên khi ăn đậu đỏ, người dùng luôn có cảm giác no, từ đó làm hạn chế những cơn thèm ăn và nó cũng có khả năng tham gia vào việc đốt cháy lượng mỡ thừa trong cơ thể. Bạn có thể uống nước đậu đỏ rang giảm cân kết hợp với tập luyện mà không cần dùng đến bất kỳ một loại thuốc hỗ trợ giảm cân nào.

 

uong nuoc dau do moi ngay co tot khong 3
Trong hạt đậu đỏ khô có chứa 10,8% nước, 19,9% proid, 64,4% glucid, 0,5% lipid, 7,8% chất xơ, 4,3% tro, các vitamin - Ảnh minh họa: Internet

Nước đậu đỏ tốt cho tiêu hóa

Nhờ rất giàu chất xơ mà đậu đỏ có thể giúp quá trình tiêu hóa và hấp thu thức ăn diễn ra hiệu quả cao hơn. Đã có rất nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, chất xơ có khả năng làm giảm các triệu chứng của tình trạng kích ứng ở ruột.

Nước đậu đỏ giúp bổ sung vitamin

Các loại vitamin đóng một vai trò thiết yếu trong việc bảo vệ cơ thể khỏi những căn bệnh mãn tính và nhiều căn bệnh nguy hiểm khác như ung thư và là một chất không thể thiếu cho phụ nữ mang bầu. Trong khi đó đậu đỏ lại rất giàu các vitamin.

Nước đậu đỏ ngừa tim mạch

Nhờ có lượng protein phong phú mà đậu đỏ được đánh giá là thực phẩm có lợi cho tim. Bởi chất Protein có khả năng làm hạ thấp mức cholesterol “xấu” LDL và trong khi nó lại có thể làm gia tăng lượng cholesterol “tốt” HDL. Ngoài ra, nhờ giàu lượng protein mà đậu đỏ còn giúp tăng lượng cơ bắp và giúp chúng săn chắc.

Uống nước đậu đỏ làm trắng da

Đậu đỏ có khả năng làm sạch da tuyệt vời nên từ lâu đời nó đã được sử dụng như một cách làm đẹp da của phụ nữ. Hơn nữa, đặc tính của đậu đỏ còn có khả năng chống viêm tốt nên nó cũng được xem như một công thức để trị mụn và làm đẹp da hiệu quả. Và việc uống nước đậu đỏ trị mụn cũng đã được phụ nữ sử dụng từ xa xưa.

uong nuoc dau do moi ngay co tot khong 5
Đậu đỏ có khả năng làm sạch da tuyệt vời nên từ lâu đời nó đã được sử dụng như một cách làm đẹp da của phụ nữ - Ảnh minh họa: Internet

Nước đậu đỏ giúp kiểm soát huyết áp

Lượng kali trong hạt đậu đỏ có tác dụng giúp điều chỉnh và kiểm soát mức huyết áp. Ngoài ra, kali còn giúp ngăn ngừa dị tật ở thai nhi vì vậy mà đậu đỏ cũng rất tốt cho phụ nữ mang bầu.

Nước đậu đỏ tốt cho thận

Đậu đỏ được cho là có thể điều chỉnh chức năng của thận và khôi phục lại sự cân bằng về lượng chất ẩm có trong hai quả thận.

Nước đậu đỏ khử độc cơ thể

Đậu đỏ có khả năng làm giảm cảm giác mệt mỏi, khử độc cho da và các cơ quan trong cơ thể. Do vậy uống nước đậu đỏ mỗi ngày cũng sẽ giúp da sáng đẹp, làm chậm quá trình lão hoá da.

Nước đậu đỏ lợi sữa

Những phụ nữ đang cho con bú, hay bà bầu uống nước đậu đỏ rang thường xuyên sẽ giúp bổ sung những dưỡng chất rất cần thiết, tăng cường sự tiết sữa từ cơ thể.

Nước đậu đỏ có thể điều hoà kinh nguyệt

Trong đậu đỏ có chứa nhiều chất sắt là dưỡng chất rất cần thiết để ngăn ngừa các vấn đề về kinh nguyệt.

uong nuoc dau do moi ngay co tot khong 7
Bỏ đậu đỏ vào nồi để ninh lấy nước uống - Ảnh minh họa: Internet

Cách chế biến các loại nước đậu đỏ

Đậu đỏ là loại ngũ cốc rất dễ sử dụng, bạn có thể biến hoá công thức làm nước đậu đỏ cho đa dạng khi kết hợp cùng các thành phần khác hoặc đem chế biến dưới nhiều dạng khác nhau. Một số cách chế biến nước đậu đỏ ngon bạn có thể tham khảo như:

Cách nấu nước đậu đỏ uống

Nguyên liệu: Một chén đậu đỏ

Cách thực hiện: Hãy rửa sạch đậu đỏ, bỏ hạt lép, hỏng sau đó cho vào nồi ninh. Bạn cần ninh thật nhừ để chất bổ trong đậu được thúc hết ra nước. Khi đậu đã chín nhừ hết thì gạn lấy nước để uống như uống trà.

Cách nấu nước đậu đỏ và đậu đen

Uống nước đậu đen và đậu đỏ giúp thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, lợi tiêu hoá, đẹp da.

Nguyên liệu: Nửa chén đậu đỏ, nửa chén đậu đen

Cách thực hiện: Đem hai loại đậu rửa sạch, loại bỏ hạt sâu mọt, lép sau đó bỏ vào nồi đun cho đến khi đậu chín nhừ thì gạn nước ra để uống. Có thể ăn cả bã nếu muốn.

uong nuoc dau do moi ngay co tot khong 8
Đậu đen và đậu đỏ sẽ tạo ra công thức nước uống giải độc gan rất hiệu quả - Ảnh minh họa: Internet

Cách nấu nước đậu đỏ rang

Uống nước đậu đỏ rang có tác dụng gì? Uống nước đậu đỏ rang cũng giúp giải độc gan, nhuận da, ngừa táo bón, tốt cho tim mạch và lợi sữa.

Nguyên liệu: Đậu đỏ

Cách thực hiện 1: Đem một chén đậu đỏ nhặt bỏ hết các hạt hỏng sau đó đem rang trên chảo nóng. Khi rang nhớ cho lửa nhỏ và phải đảo đều tay để đậu đỏ được chín đều không bị cháy. Rang cho đến khi thấy đậu có mùi thơm thì đổ vào nồi nước sau đó đem ninh trong lửa nhỏ cho đến khi đậu chín nhừ thì gạn lấy nước để uống.

Cách thực hiện 2: Đem rang một chén đậu đỏ rồi sau đó đổ ra bát cho nguội. Đem giã nát hoặc nghiền nát đậu đỏ đã rang thành bột. Sử dụng bột đậu đỏ rang này để pha như trà uống hàng ngày.

Cách nấu nước gạo lứt đậu đỏ

Uống nước gạo lứt đậu đỏ có tác dụng gì? Nước gạo lứt rang có công dụng giúp gan giải trừ độc tố, giải độc máu, giúp cơ thể tươi nhuận hơn, cung cấp nhiều sắt cho máu, hạn chế chứng táo bón. Giảm trừ được bệnh gút và chứng phong thấp của người già; người lớn tuổi không còn đi tiểu đêm nhiều lần, giảm nhức mỏi mỗi khi trời lạnh, hỗ trợ giảm cân, giúp trị chứng táo bón ở phụ nữ mang thai.

Nguyên liệu: Gạo lứt 100g, đậu đỏ 100g

Cách thực hiện: Đem rang đậu đỏ và gạo lứt cho tới thơm rồi đổ ra bát. Sau đó cho gạo lứt đậu đỏ vào nồi đun sôi nhỏ lửa trên bếp khoảng 10 phút đến khi gạo lứt và đỗ đỏ nở bung thì chắt lấy nước uống.  Hoặc có thể cho đậu đỏ gạo lứt vào bình thuỷ rồi pha như trà để uống.

uong nuoc gao lut dau do moi ngay co tot khong 9
Nước gạo lứt đậu đỏ rất tốt cho sức khoẻ - Ảnh minh họa: Internet

Lưu ý khi dùng nước đậu đỏ

Nước đậu đỏ cũng như các loại nước từ các loại hạt, cây trái khác, chỉ nên sử dụng trong ngày cho một lần nấu. Nếu muốn để qua ngày nhất định phải bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để tránh bị thiu.

Đối với người cần giảm cân, thì khi nấu nước đậu đỏ thì lúc sơ chế không nên ngâm đậu qua đêm. Vì như thế, hạt đậu sẽ nảy mầm mà trong mầm đậu thì rất giàu dinh dưỡng nên khi uống nước từ hạt mầm này sẽ làm cơ thể nạp thêm nhiều chất dinh dưỡng trở thành phản tác dụng với mục đích giảm cân.

Nước đậu đỏ không phải là thuốc giảm cân mà chỉ là một bài thuốc dân gian giúp hỗ trợ giảm cân. Việc uống nước đậu đỏ giảm cân chỉ thực sự hiệu quả khi bạn thực hiện kết hợp cùng với các chế độ ăn uống, luyện tập phù hợp với người giảm cân mà thôi.

Uống nước đậu đỏ mỗi ngày có tốt không?

Đậu đỏ là một loại ngũ cốc lành tính vì vậy nên nước đậu đỏ có thể sử dụng để uống hàng ngày cho cả người già, trẻ nhỏ và cả phụ nữ có thai. Tuy nhiên, cũng cần xem xét các thành phần trong đậu đỏ để có thể sử dụng phù hợp cho những người đang mắc bệnh.

uong nuoc gao lut dau do moi ngay co tot khong 4
Uống nước đậu đỏ mỗi ngày rất tốt cho việc thải độc gan - Ảnh minh họa: Internet

Uống nước đậu đỏ mỗi ngày có tốt không? Câu trả lời đã được giải đáp qua bài viết này. Sau khi nắm rõ về các thành phần và tác dụng của đậu đỏ, bạn có thể biết cách sử dụng đậu đỏ một cách khoa học và hiệu quả cho sức khoẻ.