Phụ Nữ Sức Khỏe

Mách mẹ cách nấu cháo hạt sen cho trẻ ăn dặm, bổ sung nhiều dưỡng chất

Sự kết hợp của hạt sen cùng một số thực phẩm cơ bản sẽ giúp mẹ có được nồi cháo thơm ngon cho bé ăn dặm.

Hạt sen (tên gọi khác là hạt liên nhục) chứa cực kỳ nhiều vitamin và là nguồn dinh dưỡng dồi dào cho bà bầu và trẻ em. Theo nghiên cứu, cứ 100g hạt sen tươi cung cấp 162 calo, 30g gluxit, 9,5g protit, các vitamin nhóm B, vitamin C cùng nhiều khoáng chất quan trọng như sắt, kali, canxi, phốt pho. Tương tự, hạt sen khô cũng mang lại nguồn dinh dưỡng dồi dào.

Mách mẹ cách nấu cháo hạt sen cho trẻ ăn dặm, bổ sung nhiều dưỡng chất  - Ảnh 1
Cả hạt sen tươi và khô đều có thể dùng để nấu các món cháo cho bé ăn dặm - Ảnh minh họa: Internet

Mẹ có thể kết hợp hạt sen tươi hoặc hạt sen khô trong các món cháo ăn dặm của bé mỗi tuần một lần để cơ thể hấp thu tối đa dinh dưỡng.

Cách nấu cháo hạt sen cho trẻ ăn dặm

Cháo hạt sen khoai tây

Nguyên liệu:

- Gạo tẻ: 250g

- Hạt sen khô hoặc tươi: 25g

- Khoai tây: 200g

- Đường trắng: 1 muỗng cà phê

- Dầu ăn cho bé hoặc đầu ô liu

Thực hiện:

Mách mẹ cách nấu cháo hạt sen cho trẻ ăn dặm, bổ sung nhiều dưỡng chất  - Ảnh 2
Cháo hạt sen khoai tây cho bé ăn dặm chứa nguồn dưỡng chất vô cùng giá trị - Ảnh minh họa: Internet

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

- Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành khối nhỏ.

- Hạt sen khô rửa sạch, ngâm ngước cho mềm. Nếu mẹ mua hạt sen tươi, cần lưu ý bỏ vỏ và loại bỏ tâm sen rồi ngâm nước.

- Gạo vo sạch, ngâm ngước khoảng 30 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Nấu cháo

Cho gạo và nước vào nồi ninh nhừ trên ngọn lửa vừa. Cháo sôi, mẹ cho hạt sen, khoai tây vào khuấy đều và tiếp tục nấu chín rồi tắt bếp. Múc cháo ra chén, thêm dầu ăn cho bé hoặc dầu ô liu để cơ thể bé đường hấp thu tối đa các chất dinh dưỡng và cho bé ăn khi còn ấm nóng.

Cháo hạt sen thịt gà

Nguyên liệu:

- Thịt gà: 30g

- Hạt sen: 10g

- Gạo tẻ: 10g

- Cà tốt: 20g

- Hành tây: 1 củ vừa

- Dầu ăn cho bé hoặc dầu ô liu

Thực hiện:

Mách mẹ cách nấu cháo hạt sen cho trẻ ăn dặm, bổ sung nhiều dưỡng chất  - Ảnh 3
Bé sẽ ăn ngon miệng hơn với món cháo hạt sen thịt gà mẹ nấu - Ảnh minh họa: Internet

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu cháo:

- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ hạt lựu để riêng.

- Hạt sen tươi mẹ rửa sạch, bỏ tim sen rồi đem luộc chín mềm.

- Thịt gà chọn toàn bộ nạc, bỏ xương, băm nhỏ.

- Một nồi cháo trắng nhỏ.

Bước 2: Nấu cháo

Cho dầu ăn vào chảo, thêm thịt gà, cà rốt xào xào sơ. Tiếp đến cho nước vào ninh nhừ, thêm hạt sen vào nấu cùng hỗn hợp trên ngọ lửa nhỏ. Sau đó, mẹ cho hỗn hợp hạt sen cùng các nguyên liệu đã nấu chín vào nồi cháo trắng đang sôi trên bếp. Cuối cùng, đổ cháo hạt sen thịt gà ra chén cho bé thưởng thức.

Cháo hạt sen thịt bò

Nguyên liệu:

- Thịt bò: 500g

- Hạt sen: 100g

- Gạo tẻ: 100g

- Rau răm, hành hoa, rau mùi

- Dầu ăn cho bé hoặc dầu ô liu

Thực hiện:

Mách mẹ cách nấu cháo hạt sen cho trẻ ăn dặm, bổ sung nhiều dưỡng chất  - Ảnh 4
Cháo hạt sen thịt bò cho bé ăn dặm cung cấp hàm lượng sắt dồi dào cho cơ thể - Ảnh minh họa: Internet

Bước 1: Gạo cho vào nồi ninh nhừ thành cháo.

Bước 2: Thịt bò rửa sạch, cho vào ngăn đá tủ lạnh bảo quản khoảng 30 phút rồi lấy ra thái lát mỏng vừa ăn. Tiếp đến, cho nước lạnh vào nồi, cho thịt bò vào, thêm đầu muỗng muối nấu đến khi chín mềm.

Bước 3: Hạt sen khô hoặc hạt sen tươi bóc vỏ, bỏ tâm sen ngâm nước, đem luộc chín mềm rồi vớt ra để ráo.

Bước 4: Lần lượt cho thịt bò, hạt sen vào nồi cháo đã ninh nhừ, đảo đều, tiếp tục nấu đến khi sôi. Cháo chín, mẹ múc ra chén, thêm một muỗng dầu ăn cho bé hoặc dầu ô liu rồi cho bé ăn nóng.

Chúc mẹ thành công khi nấu các món cháo hạt sen cho bé ăn dặm!

Hồng Ngân (T.H)

Tin liên quan

Mách mẹ cách nấu các món cháo thịt bò cho bé ăn dặm thơm ngon như ngoài hàng

Thịt bò là một trong những loại thịt đỏ giàu dinh dưỡng, thích hợp cho các bé trong giai đoạn...

Cách thêm dầu ăn vào món ăn dặm giúp cơ thể bé hấp thu tối đa dưỡng chất, phát triển trí thông minh

Thêm dầu ăn vào món ăn dặm cho trẻ một cách hợp lý sẽ giúp não bộ trẻ phát triển...

Mách mẹ cách nêm gia vị vào thức ăn dặm của bé để không ảnh hưởng đến sức khỏe

Bài viết sẽ cung cấp phương pháp giúp cha mẹ chọn thời điểm và liều lượng gia vị cần nêm...

Cha mẹ có nên cho trẻ ăn dặm bằng gạo lứt không?

Có nên cho trẻ ăn dặm bằng gạo lứt hay không là thắc mắc của không ít các bậc phụ...

Mách mẹ cách chế biến dâu tây cho trẻ ăn dặm chuẩn vị thơm ngon để con nhanh cao lớn

Sắc đỏ bắt mắt của những trái dâu tây chín mọng luôn khiến trẻ cực kỳ hào hứng trong từng...

Chuyên gia hướng dẫn cách chế biến các món ăn dặm từ thịt bò giúp bảo toàn nguồn dinh dưỡng cho trẻ

Làm sao để bảo toàn chất dinh dưỡng khi chế biến các món ăn dặm từ thịt bò cho trẻ...

Mách mẹ bí kíp nấu cháo phô mai tươi thơm ngon cho bé ăn dặm để nhanh chóng phát triển chiều cao

Cháo phô mai tươi kết hợp cùng các thực phẩm bổ dưỡng là món ăn không thể thiếu trong khẩu...

Tin mới nhất