Phụ Nữ Sức Khỏe

Khi nào nên bắt đầu cho trẻ ăn dặm bằng cà rốt

Cà rốt là thực phẩm cung cấp một lượng lớn carotene rất tốt cho trẻ. Vì vậy, nhiều mẹ đã cho trẻ ăn dặm bằng cà rốt từ rất sớm. Tuy nhiên, việc cho trẻ ăn dặm phải dựa vào độ tuổi, tình trạng sức khỏe của trẻ sao cho phù hợp nhất.

Thời điểm nên bắt đầu cho trẻ ăn dặm bằng cà rốt

Cà rốt chứa nhiều chất xơ nhưng lại là chất xơ ở dạng không hòa tan.  Do đó, mẹ không nên cho bé ăn cà rốt từ quá sớm hoặc ăn quá nhiều sẽ gây nên hiện tượng táo bón rất khó chịu cho trẻ.

Khi nào nên bắt đầu cho trẻ ăn dặm bằng cà rốt - Ảnh 1
Thời điểm thích hợp cho trẻ ăn dặm bằng cà rốt là 9 tháng tuổi - Ảnh minh họa: Internet

Thạc sĩ Bác sĩ Đào Thị Yến Phi, Trưởng bộ môn Dinh dưỡng và An toàn thực phẩm Trường Đại học Y Khoa Phạm Ngọc Thạch TP.HCM, cho biết: thời điểm tốt nhất để bé làm quen với cà rốt trong bữa ăn dặm từ 9 tháng tuổi.

Vào giai đoạn này, bé đã bắt đầu tập bò hoặc tập đi, bé thường xuyên sử dụng tay và các ngón tay nhiều hơn. Do đó, mẹ cần phải tăng cường thức ăn giàu bột đường để hỗ trợ các hoạt động của cơ bắp.

Mỗi ngày trẻ phải được ăn đủ 3 bữa, mỗi bữa khoảng 180ml cháo hạt và thực phẩm giàu đạm, rau củ và dầu thực vật. Chế độ dinh dưỡng đầy đủ này sẽ giúp bé tăng trưởng trung bình khoảng 300g cân nặng và 1cm chiều cao mỗi tháng. Lúc trẻ được 1 tuổi, trẻ sẽ đạt cân nặng tối thiểu 9kg và chiều cao là 75cm.

Khi nào nên bắt đầu cho trẻ ăn dặm bằng cà rốt - Ảnh 2
Mỗi ngày trẻ phải được ăn đủ 3 bữa, mỗi bữa khoảng 180ml thức ăn dạng bột - Ảnh minh họa: Internet

Thành phần dinh dưỡng của cà rốt

Cà rốt là loại rau củ giàu dinh dưỡng, glucid, chất xơ, ngoài ra còn có các nguyên tố vi lượng, vitamin và khoáng chất. Trong đó, hàm lượng caroten trong cà rốt là cao nhất. Trong 100g cà rốt có chứa 3.62mg carotene.

Cho trẻ ăn dặm bằng cà rốt đúng cách sẽ giúp trẻ tăng khả năng miễn dịch, tăng cường thể trạng, ngăn ngừa việc thiếu vitamin A, cao huyết áp và các bệnh lý tim mạch.

Khi nào nên bắt đầu cho trẻ ăn dặm bằng cà rốt - Ảnh 3
Cà rốt là loại rau củ giàu dinh dưỡng - Ảnh minh họa: Internet

Cách chế biến bột cho trẻ ăn dặm bằng cà rốt

Cà rốt rất tốt cho bé nhưng vẫn có rất nhiều bà mẹ chưa biết cách chế biến món ăn thật hấp dẫn từ loại rau củ này. Bài viết sẽ gợi ý đến mẹ món súp cà rốt đậu trắng thịt gà cho bé ăn dặm được ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng.

Đặc biệt, món ăn này rất phù hợp khi bé bị bệnh, khó chịu hay bị nhạt miệng… do mùi vị đậm đà của món ăn sẽ giúp bé cảm thấy ngon miệng hơn.

Để thực hiện món súp cà rốt, đậu trắng, thịt gà này, mẹ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

Cà rốt: 30g

Đậu trắng luộc chín: 20g

Thịt gà: 20g

Bột mì số 11: 10g

Bơ: 1 muỗng canh (khoảng 10g)

Bánh mì sandwich: 1 lát

Dầu ăn

Cách thực hiện:

Thịt gà nạc rửa sạch, cắt lát, xay nhuyễn. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch: 2/3 luộc chín, xay nhuyễn, 1/3 còn lại đem cắt mỏng, sau đó băm mịn. Đậu trắng bóc bỏ vỏ lụa, tán mịn bằng muỗng hoặc xay vừa nhuyễn.

Bắc chảo lên bếp cho chảo nóng, cho ½ lượng bơ đã chuẩn bị chảo cho đến khi bơ nóng. Sau đó cho bột mì vào chảo xào đến khi ngả vàng, cho tiếp thịt gà, cà rốt xay và đậu trắng nghiễn vào xào chung.

Cho nước dùng vào đến khi hỗn hợp trong chảo đạt độ sệt vừa phải, nấu sôi rồi cho phần cà rốt băm vào. Sau khi tắt lửa, cho ½ phần bơ còn lại vào khuấy đều.

Khi nào nên bắt đầu cho trẻ ăn dặm bằng cà rốt - Ảnh 4
Bữa ăn giàu chất dinh dưỡng đảm bảo cân bằng giữa lượng đường, đạm, tinh bột, chất béo và chất xơ - Ảnh minh họa: Internet

Bánh mì sandwich cắt bỏ phần rìa cứng, chiên vàng trong chảo dầu rồi giã mịn. Rắc một ít bánh mì chiên giòn giã mịn lên mặt dĩa súp rồi cho bé ăn.

Cho trẻ ăn dặm bằng cà rốt mang lại cho trẻ nguồn dinh dưỡng hữu ích để phát triển toàn diện. Mẹ nào vẫn chưa thêm cà rốt vào khẩu phần ăn của trẻ thì hãy nhanh tay thực hiện để không bỏ sót nguồn dinh dưỡng quý giá này.

Thảo Đỗ (T.H)

Tin liên quan

Bệnh thủy đậu ở trẻ em nên kiêng gì: Bệnh có lây không?

Bệnh thủy đậu ở trẻ em là một bệnh khá phổ biến, đặc biệt đối với trẻ dưới 12 tuổi....

Kế hoạch bữa ăn lành mạnh cho trẻ

Cha mẹ luôn băn khoăn nên làm thể nào để nuôi con tốt. Người thì lo lắng vì con biếng...

3 tình huống trẻ sơ sinh bật cười cho thấy bé có IQ cực cao, thông minh hơn người

Nhiều nghiên cứu đã phát hiện, trẻ hay cười có trí thông minh hơn những em bé cùng trang lứa....

10 cách giáo dục con tưởng đúng mà "sai bét", trẻ khó thành công trong tương lai

Vì thương con mà nhiều bậc làm cha mẹ đã áp dụng sai cách nuôi dạy. Họ thường nghĩ cách...

Bổ sung canxi cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ đúng cách bằng chế độ sinh hoạt và dinh dưỡng

Bổ sung canxi cho trẻ đúng cách, an toàn bằng chế độ sinh hoạt khoa học, dinh dưỡng đủ chất...

Bác sĩ Nhi cảnh báo căn bệnh nguy hiểm, dễ tử vong ở trẻ em đang sắp vào mùa dịch

Giai đoạn từ tháng 6 đến tháng 10 hàng năm là thời điểm bùng phát bệnh viêm não Nhật Bản....

5 thói quen làm hại đến cột sống của trẻ

Cột sống của trẻ có đặc điểm khá mềm yếu. Bố mẹ nên chú ý sửa chữa những thói...

Tin mới nhất

Buôn Ma Thuột phong tỏa 1 con hẻm, xét nghiệm nhanh cho 40 hộ gia đình

54 phút trước

NÓNG: 4 học sinh lớp 12 ở Hà Nội mắc COVID-19

1 giờ trước

Long Xuyên: Một cơ sở karaoke với hàng chục khách vẫn ngang nhiên hoạt động bất chấp lệnh cấm để...

2 giờ trước

Kho hàng không rõ nguồn gốc xuất xứ trị giá hàng trăm triệu đồng ở Châu Đốc bị bắt giữ

2 giờ trước

Triệt xoá “trường” gà vô tư chiến đấu giữa mùa dịch Covid-19, bắt giữ 29 đối tượng liên quan

3 giờ trước

Nhà nấm giữa rừng thông thay đổi màu sắc theo độ ẩm tự nhiên

3 giờ trước

Nhà hình học nằm ở phần lõm của sườn đồi với vườn cây trên mái

4 giờ trước

3 bí quyết 'biến' căn nhà theo phong cách Boho đầy tự do, phóng khoáng và cá tính

4 giờ trước

Đắk Lắk ghi nhận một ca nhiễm COVID-19 liên quan tới ổ dịch Đà Nẵng

4 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình