Phụ Nữ Sức Khỏe

Hướng dẫn cách chế biến cà rốt cho bé ăn dặm kiểu Nhật đúng chuẩn

Cà rốt là thực phẩm được ưu tiên lựa chọn khi cho bé ăn dặm vì rất thơm ngon bổ dưỡng và dễ chế biến. Sau đây là hướng dẫn cách chế biến cà rốt cho bé ăn dặm kiểu Nhật đúng phương pháp, phù hợp với độ tuổi, nhu cầu dinh dưỡng của bé.

Dưỡng chất trong cà rốt

Cà rốt là thực phẩm được ưu tiên lựa chọn  khi cho bé ăn dặm vì rất thơm ngon bổ dưỡng và dễ chế biến
Cà rốt là thực phẩm được ưu tiên lựa chọn khi cho bé ăn dặm vì rất thơm ngon bổ dưỡng và dễ chế biến

Cà rốt chứa hàm lượng cao dưỡng chất, glucid, chất xơ, các nguyên tố vi lượng và vitamin. Đặc biệt, hàm lượng carotene trong cà rốt rất cao, 100g cà rốt có 3,62mg carotene. Với cách bổ sung cà rốt đúng sẽ giúp bé tăng khả năng miễn dịch, ngăn ngừa việc thiếu vitamin A, cao huyết áp, tim mạch và tăng cường thể chất hơn.

Tuy nhiên, mẹ nên tránh cho bé ăn cà rốt từ quá sớm. Nguyên nhân bởi trong cà rốt chứa nhiều chất xơ nhưng lại ở dạng không hòa tan. Dùng cà rốt quá nhiều sẽ dẫn đến tình trạng táo bón. Trong giai đoạn đầu bé ăn dặm, mẹ có thể hấp cà rốt rồi sau đó rây và trữ đông cho bé ăn dần.

Cách chế biến cà rốt cho bé ăn dặm kiểu Nhật

Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật giúp mẹ có cái nhìn trực quan về chế biến rau củ quả sao cho phù hợp với khả năng ăn dặm của bé. Để nắm được khẩu vị của bé, bạn nên cho bé ăn riêng từng món. Bé sẽ có thể cảm nhận được và phân biệt mùi vị, trên cơ sở đó nắm được thích hay không thích món nào.

Trong quá trình cho trẻ ăn dặm, sẽ có những lúc trẻ không chịu hợp tác hoặc tỏ ra không thích ăn. Bạn nên chú ý nhiều hơn đến tâm lý của trẻ. Hãy thật kiên nhẫn và tập ghi nhớ để có thể chiều theo sở thích, nhu cầu ăn của trẻ. Không nên ép bé ăn vì sẽ chỉ khiến bé trở nên sợ ăn. Hãy để mỗi bữa ăn sẽ là một trải nghiệm thú vị cho cả mẹ và con.

Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật giúp mẹ có cái nhìn trực quan về chế biến rau củ quả sao cho phù hợp với khả năng ăn dặm của bé
Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật giúp mẹ có cái nhìn trực quan về chế biến rau củ quả sao cho phù hợp với khả năng ăn dặm của bé

Nguyên tắc:

- Đừng ép bé ăn và luôn tươi cười vui vẻ với bé trong suốt bữa ăn.

- Cho bé ăn khi bé vui và thoải mái.

- Với những món ăn bé không thích, bạn nên dừng lại và thử cho bé ăn vào 3 ngày sau.

- Không nên kéo dài bữa ăn lâu hơn 20 phút.

- Dừng ngay lại nếu bé tỏ thái độ không hợp tác và cho bú sữa ngay sau đó.

Mục tiêu:

- Giúp bé có thể quen dần với mùi vị của món ăn. Phấn đấu sao cho đến 2 năm bé có thể ăn chung với bố mẹ.

- Giúp trẻ rèn luyện được phản xạ nhai theo từng cấp độ thô.

Có 4 giai đọan ăn dặm kiểu Nhật gồm:

Giai đoạn 1 (5-6 tháng tuổi)

Giai đoạn 2 (7-8 tháng tuổi)

Giai đoạn 3 (9-11 tháng tuổi)

Giai đoạn 4 (12-18 tháng tuổi)

Theo mỗi một giai đoạn lại có một cách chế biến cà rốt khác nhau.

Cách làm cà rốt cho bé ăn dặm

Cà rốt nghiền cho bé ăn dặm

Cà rốt là món ăn được bé yêu thích khi mới tập ăn dặm. Do đó, bạn có thể nghiền sẵn cà rốt rồi bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh để dành dùng dần.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

450g cà rốt (khoảng 6 củ vừa)

Cách làm:

Cà rốt bào vỏ và cắt khoanh cỡ 1cm.

Cho cà rốt vào nồi hấp và hấp trong khoảng 20 phút để cà rốt thật mềm. Sau đó, bạn lấy ra để riêng, giữ lại nước cà rốt tiết ra khi hấp.

Xay nhuyễn cà rốt và cho thêm nước hấp cà rốt vào từ từ cho đến khi đạt độ loãng/ đặc mà bạn mong muốn. Với phần cà rốt đã nghiền này, bạn cho vào khay đá với lượng trung bình là 2 muỗng canh mỗi ô, tương đương với lượng 30g cà rốt nghiền.

Với những bé mới chỉ trong thời gian đầu ăn dặm, bạn chỉ cần cho bé ăn mỗi lần 1 ô là được. Tăng lên 2-4 ô một lần cho đến khi bé đã ăn quen hơn.

Cà rốt nghiền cho bé ăn dặm
Cà rốt nghiền cho bé ăn dặm

Lưu ý: Thay vì luộc rau củ, bạn nên hấp để có thể giữ lại một lượng vitamin lớn nhất có thể. Quá trình luộc sẽ khiến rau củ tiếp xúc với nước và dễ khiến vitamin bị hòa tan vào nước hơn. 

Cháo cà rốt cho bé ăn dặm

Khi cho trẻ bắt đầu ăn dặm, mẹ đừng bỏ qua món cháo này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Nghiền khoảng 2 thìa cafe cà rốt

- Cháo trắng 2 thìa cafe.

Cách thực hiện:

- Nấu cháo trắng và đem nghiền nhuyễn.

- Trộn cháo trắng đã được nghiền nhuyễn với cà rốt cho sánh mịn vào nhau và cho bé ăn.

Cháo ăn dặm từ cà rốt cho bé
Cháo ăn dặm từ cà rốt cho bé

Cháo cà rốt nấu phô mai

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Gạo tẻ 50g

- Cà rốt: 1/2 củ

- Súp lơ trắng: 1 nhánh

- Phô mai: 1/2 miếng

Cách thực hiện:

 Cháo cà rốt nấu phô mai
Cháo cà rốt nấu phô mai

- Đem nấu gạo tẻ thật nhuyễn thành cháo trắng.

- Cho cà rốt, súp lơ vào máy xay sinh tố nghiền nhuyễn. Sau đó bạn cho phô mai vào tán nhuyễn.

- Cho tất cả các nguyên liệu trên vào nồi cháo đang sôi. Để tránh bị thừa cháo, mẹ có thể chỉ lấy 1 chén cháo trắng nấu.

Đây là món cháo thích hợp với trẻ từ 7 tháng trở lên.

Một số món ăn dặm từ cà rốt khác

Bột cà rốt thịt bò (trẻ 7 tháng tuổi)

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Thịt bò: 35g

Cà rốt: 20g

Gạo: 30g

Cách làm:

Bột cà rốt thịt bò
Bột cà rốt thịt bò

Ninh nhừ gạo để nấu thành cháo. Nếu muốn nhanh hơn, mẹ có thể dùng bột ăn dặm để nấu cho bé.

Rửa sạch thịt bò, thái miếng. Sau đó, mẹ cho vào máy xay xay nhỏ.

Rửa sạch cà rốt, thái miếng, rồi xay nhuyễn.

Chờ cho đến khi cháo chín nhừ. Mẹ cho cà rốt, thịt bò vào nấu chung, khuấy đều tay. Đun cho đến khi cháo chín thì tắt bếp. Cuối cùng bạn đổ cháo/bột ra bát nêm dầu ăn và cho bé thưởng thức.

Súp cà rốt nghiền (trẻ 6 tháng tuổi)

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cà rốt nghiền: 1/3 củ cà rốt

Cháo trắng: 30g

Cách thực hiện:

Nấu cháo trắng và đem nghiền nhuyễn. Hoặc bạn cũng có thể nấu một lượng bột ăn dặm vừa đủ cho bé.

Cà rốt đem hấp chín và nghiền nhuyễn.

Trộn cà rốt đã được nghiền nhuyễn với cháo/bột là có thể cho bé thưởng thức.

Trên đây là một số gợi ý cho mẹ về cách chế biến cà rốt cho bé ăn dặm kiểu Nhật. Với những món ăn dặm ngon, lạ miệng này đảm bảo bé sẽ rất thích.

La Đặng

Tin liên quan

Mẹ nên biết cách hấp rau củ cho bé ăn dặm BLW để nuôi con khỏe mạnh, thông minh

Học cách hấp rau củ cho bé ăn dặm BLW, chị em sẽ giúp trẻ bổ sung được lượng chất...

Khi nào nên bắt đầu cho trẻ ăn dặm bằng cà rốt

Cà rốt là thực phẩm cung cấp một lượng lớn carotene rất tốt cho trẻ. Vì vậy, nhiều mẹ đã...

Cách chế biến món chuối nghiền cho bé ăn dặm giúp phát triển trí thông minh

Món chuối nghiền giàu ka-li đặc biệt tốt cho các bé bắt đầu ăn dặm. Cha mẹ hãy tuân thủ...

Chia sẻ kinh nghiệm của mẹ 9x về các bước chuẩn bị không thể thiếu khi con sắp bước vào...

Ngoài việc ăn dặm, mẹ vẫn cần cho bé bú sữa đầy đủ để đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng...

Cách chế biến đậu lăng xanh cho bé ăn dặm

Đậu lăng chứa nhiều vitamin B-complex và chất sắt, giúp thúc đẩy oxy hóa tốt hơn các cơ, mô, đậu...

Trọn bộ thực đơn 30 ngày ăn dặm đầu tiên của mẹ bỉm sữa tuổi 19, mẹ không phải vắt...

Từ khi có con, mọi thứ đã thay đổi, em làm gì cũng nghĩ đến con đầu tiên và luôn...

Trẻ sinh non có nên cho ăn dặm sớm?

Võ Thị Bé Duy (Tiền Giang) hỏi: Em sinh non con gái lúc khoảng 35 tuần; lúc mới sinh bé...

Tin mới nhất

Đòi hỏi vô lý của tiểu tam sau màn "dính bầu" giật chồng sắp cưới

1 giờ trước

Giả bệnh nặng để bỏ vợ cưới bồ, nửa năm sau tôi ngã qụy nhìn kết quả khám bệnh

10 giờ trước

Đêm tân hôn chồng không động, tôi làm liều thì anh hất ra tuyên bố giữ cho vợ đến cùng

10 giờ trước

Bí quyết phòng the không nên bỏ lỡ, phụ nữ hiện đại đừng dại dột cho qua

16 giờ trước

Kỹ năng đưa vợ ‘lên đỉnh’ chỉ một lần ‘YÊU’ của anh chồng 9x khiến nhiều anh kêu bằng ‘sư...

16 giờ trước

3 việc làm mới nghe qua khiến phụ nữ ĐỎ MẶT nhưng đàn ông lại thích tới CUỒNG SI

16 giờ trước

11 giờ đêm chồng lao đến thay bóng đèn hỏng cho vợ cũ, cô vợ bầu đủng đỉnh đến sau...

16 giờ trước

Dẫn bạn gái ra mắt và mẹ rủ đi chợ cùng, vừa quay về bà chỉ tay đuổi đi luôn

1 ngày 7 giờ trước

5 ‘bí thuật’ của nàng dễ dàng đưa chàng ‘lên đỉnh’, quá dễ để tạo cuộc ‘mây mưa’ cuồng nhiệt

1 ngày 16 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình