Phụ Nữ Sức Khỏe

Cách chế biến 3 món ăn từ quả sung cho phụ nữ sau sinh sữa về ào ạt

Trong dân gian, quả sung nổi tiếng là thực phẩm lợi sữa dành cho phụ nữ sau sinh. Những món ăn ngon, dễ chế biến dưới đây sẽ giúp chị em gia tăng lượng sữa nuôi con trong những tháng đầu tiên.

Quả sung mang lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, giúp nhuận tràng, kích thích hệ tiêu hóa, giúp phụ nữ sau sinh nhanh tiết sữa, nhanh chóng lấy lại vóc dáng. Các dưỡng chất trong quả sung còn có tác dụng phòng chống ung thư.

Các tài liệu Đông y cho biết, quả sung tính bình, vị ngọt tác dụng ích vị, kiện tỳ, tiêu thũng, nhuận tràng, giải độc, chuyên trị các chứng bệnh về đường tiêu hóa như táo bón, kiết lỵ, viêm ruột... Bên cạnh đó, quả sung còn là loại quả nổi tiếng chuyên trị các chứng mất sữa ở phụ nữ sau sinh. 

Cách chế biến 3 món ăn từ quả sung cho phụ nữ sau sinh sữa về ào ạt - Ảnh 1
Phụ nữ sau sinh nên ăn các món ăn chế biến từ quả sung để tăng tiết sữa - Ảnh minh họa: Internet

Theo nghiên cứu, trong 100g quả sung tươi chứa 1g protein; 0,4g chất béo; 12,6g đường; 49mg canxi; 23mg photpho; 0,05mg beta carotene; vitamin A, vitamin B, vitamin C... cùng các nguyên tố vi lượng khác. Phụ nữ sau sinh ăn sung và các món ăn chế biến từ quả sung sẽ mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe, đặc biệt là công dụng tăng lượng sữa nuôi con. 

Cách chế biến các món ăn lợi sữa từ quả sung cho phụ nữ sau sinh

Sung kho thịt lợn

Nguyên liệu:

- Sung bánh tẻ: 200 - 300g

- Thịt lợn nạc: 200g

- Gia vị, hành lá

Thực hiện:

Cách chế biến 3 món ăn từ quả sung cho phụ nữ sau sinh sữa về ào ạt - Ảnh 2
Sung kho thịt lợn là món ăn lợi sữa cho phụ nữ sau sinh - Ảnh minh họa: Internet

Bước 1: Quả sung sau khi mua về rửa sạch, bổ đôi hoặc ba cho vừa ăn rồi ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 15 phút để loại bỏ vị chát. Sau đó vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Thịt lợn nạc rửa sạch, thái miếng nhỏ, ướp đầy đủ gia vị rồi đảo sơ trên bếp. Khi thịt chín tới, chị em cho thêm sung vào, thêm nước ngang mặt thịt, tiếp tục kho chín trong khoảng 10 phút thì tắt bếp. Cuối cùng, múc ra đĩa cho phụ nữ sau sinh ăn cùng cơm nóng.

Sung kho cá

Nguyên liệu:

- Sung bánh tẻ: 100g

- Cá trắm: 1kg

- Tỏi, ớt, nước mắm, đường

Thực hiện:

Cách chế biến 3 món ăn từ quả sung cho phụ nữ sau sinh sữa về ào ạt - Ảnh 3
Sung kho cá là món ăn nổi tiếng lợi sữa cho bà đẻ - Ảnh minh họa: Internet

Bước 1: Cá trắm rửa sạch, loại bỏ mang, ruột, cắt khúc dài 2cm. Tiếp đến, thêm 1 muỗng cà phê muối, hạt nêm, đường, nước mắm ướp khoảng 30 phút cho gia vị thấm đều.

Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng sau đó cho cá vào chiên sơ.

Bước 3: Quả sung rửa sạch, thái miếng mỏng sau đó cho lên chảo xào khoảng 5 phút.

Bước 4: Lần lượt cho cá, sung bánh tẻ vào nồi, thêm ớt sừng, nước, nêm thêm một lượng gia vị vừa phải để món cá kho sung cho bà đẻ thêm đậm đà và nấu đến khi nước kho cá gần cạn hết thì tắt bếp.

Gỏi sung tai heo

Nguyên liệu:

- Sung bánh tẻ: 100g

- Tai heo: 100g

- Đường, nước mắm, giấm, tỏi, ớt

- Gia vị

Thực hiện:

Cách chế biến 3 món ăn từ quả sung cho phụ nữ sau sinh sữa về ào ạt - Ảnh 4
Vị chua ngọt của món gỏi sung tai heo giúp phụ nữ sau sinh ăn ngon miệng, có lợi cho quá trình tiết sữa - Ảnh minh họa: Internet

Bước 1: Sung rửa sạch, thái lát; tỏi và ớt rửa sạch thái nhỏ.

Bước 2: Tai heo luộc chín, thái sợi vừa ăn.

Bước 3: Pha nước mắm trộn cùng gỏi sung theo công thức: 1 muỗng canh mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm ăn hoặc nước cốt chanh tươi, ½ muỗng tỏi, ớt băm nhuyễn.

Bước 4: Lần lượt cho tai heo, sung thái lát vào, thêm nước mắm đã pha trộn đều, nêm vừa miệng rồi múc ra chén cho phụ nữ sau sinh thưởng thức.

Lưu ý: Phụ nữ sau sinh chỉ nên ăn các món chế biến từ quả sung 3 – 4 bữa mỗi tuần. Những sản phụ có tiền sử mắc bệnh thận hoặc túi mật không nên ăn những món ăn chế biến từ loại quả này.

Chúc chị em thành công với các món ăn từ quả sung cho phụ nữ sau sinh!

Hồng Ngân (T.H)

Tin liên quan

Thời điểm thích hợp bà bầu nên tập thể dục để tốt cho mẹ và bé

Tập thể dục vào lúc nào là thắc mắc chung của nhiều chị em khi bắt đầu hành trình mang...

Mách chị em món ăn bài thuốc cho bà bầu bị tê mỏi chân tay

Bà bầu bị tê mỏi chân tay trong những tháng cuối đừng bỏ qua những món ăn bài thuốc dưới...

Muốn giảm đau khi chuyển dạ bà bầu hãy tích cực ăn nhiều rau đay

Rau đay cực kỳ lành tính và giàu dưỡng chất tốt cho bà bầu, phụ nữ sau sinh và trẻ...

Trầm cảm khi mang thai: Nguyên nhân, dấu hiệu và cách điều trị hiệu quả

Tỉ lệ bà bầu mắc hội chứng trầm cảm khi mang thai ngày một gia tăng. Chị em cần biết...

Phụ nữ chuẩn bị mang thai có nên ăn dứa: Giải thích khoa học của bác sĩ dành cho các chị em

Bài viết sẽ giúp chị em trả lời câu hỏi phụ nữ trong giai đoạn chuẩn bị mang thai có...

Phụ nữ chuẩn bị mang thai nên uống thuốc bổ gì?

Để trang bị tốt nhất cho hành trình làm mẹ, chị em phụ nữ đừng quên bổ sung những loại...

Những cách đơn giản trị ho cho bà bầu mang thai tháng thứ 7

Thay vì dùng thuốc, 5 cách đơn giản dưới đây sẽ giúp trị dứt điểm những cơn ho cho bà...

Tin mới nhất