Trang chủ Bếp Gia Đình

Vách ngăn xào dưa chua giòn giòn ngon miệng

07/07/2018 13:00

Vừa ngon lại dễ làm, món vách ngăn xào dưa chua chắc chắn sẽ đem lại bữa ăn hấp dẫn cho cả nhà.

Vách ngăn xào dưa chua giòn giòn ngon miệng - Ảnh 1

CHI TIẾT CÁCH LÀM VÁCH NGĂN XÀO DƯA CHUA

Bước 1: Vách ngăn (phần thịt nằm ở xung quanh tim, gan, tràng lợn, họng hay cả sườn) rửa sạch với muối loãng, để ráo rồi thái mỏng sau đó chần qua nước sôi. Ướp vách ngăn với 1 thìa bột canh, ½ thìa hạt tiêu, 1 thìa hành băm, 1 thìa dầu hào.

Bước 2: Cà chua, hành, thìa là, rau răm rửa sạch, cà chua bổ múi cau, hành, thì là cắt khúc. Dưa chua rửa với nước cho bớt chua.

Bước 3: Phi thơm hành băm với 2 thìa dầu ăn rồi cho vách ngăn vào xào với lửa lớn để tránh vị dai. Nêm ½ thìa bột nêm rồi cho vách ngăn ra đĩa.

 Vách ngăn xào dưa chua giòn giòn ngon miệng - Ảnh 2

Bước 4: Vẫn chảo đó, cho thêm 2 thìa dầu ăn rồi cho dưa chua vào xào, khi thấy phần dưa chín tới thì cho vách ngăn vào đảo cùng. Nhanh tay cho tiếp cà chua vào đảo. Nêm lại gia vị cho vừa miệng.

 Vách ngăn xào dưa chua giòn giòn ngon miệng - Ảnh 3

Bước 5: Cuối cùng cho hành hoa, thì là cắt khúc cùng ½ thìa hạt tiêu, 1 thìa mì chính.

Cho vách ngăn xào dưa chua ra đĩa, dùng nóng rất ngon.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm vách ngăn xào dưa chua!

Hấp dẫn với sườn xào chua ngọt kiểu miền Nam
Sườn xào chua ngọt là một món ăn quen thuộc nhưng theo từng vùng miền mà có cách chế biến khác nhau.
XEM TIẾP
Mỳ Ý xào hải sản thơm ngon ai ăn cũng thích
Thỉnh thoảng chị em hãy đổi khẩu vị cho cả nhà bằng món mỳ Ý thơm ngon, đủ chất này nhé!
XEM TIẾP
Mì xào hải sản nhìn là muốn ăn!
Thưởng thức món mì xào hải sản thơm ngon, hấp dẫn như thế này ai cũng thích.
XEM TIẾP