Phụ Nữ Sức Khỏe

Thử ngay món gà kho kiểu mới đậm đà, thơm ngon cho bữa tối trọn vị

Gà kho là một trong những món ăn đậm đà, đưa cơm và rất được ưa chuộng trong bữa cơm gia đình Việt. Tuy nhiên, kiểu kho gà cũ đã không còn hấp dẫn bạn, vậy nên để thay đổi khẩu vị, bạn hãy thử làm cách kho gà hoàn toàn mới, đó là gà được kho cùng nước dừa ngọt thơm và rau răm.

Nguyên liệu làm món gà kho kiểu mới:

- 1/2 con gà ta

- 1 quả dừa xiêm, 1 bó rau răm, 1 quả ớt sừng, 1 củ tỏi

- 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, dầu ăn, muối, tiêu, bột nêm

Cách làm món gà kho kiểu mới:

Thử ngay món gà kho kiểu mới đậm đà, thơm ngon cho bữa tối trọn vị - Ảnh 1

- Bước 1: Gà mua về xát muối rùi sạch lại cùng với nước và chặt miếng vừa ăn. Sơ chế các nguyên liệu: rau răm nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái lát. 

Ướp thịt gà với 2 thìa cà phê bột nêm, tỏi và ớt, chút hạt tiêu. Ướp ít nhất khoảng 30 phút để thịt gà được ngấm gia vị.

Thử ngay món gà kho kiểu mới đậm đà, thơm ngon cho bữa tối trọn vị - Ảnh 2

- Bước 2: Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 1 thìa con dầu ăn. Dầu ăn nóng bạn cho 2 thìa cà phê đường vào, thắng đường để có nước hàng kho thịt gà. Bạn khuấy đường liên tục trên lửa vừa, đến khi đường chuyển sang dạng nước và ngả màu nâu cánh gián thì trút thịt vào, đảo đều cho thịt gà săn lại.

Thử ngay món gà kho kiểu mới đậm đà, thơm ngon cho bữa tối trọn vị - Ảnh 3

Đảo đều thịt gà trên lửa vừa đến khi thịt gà săn lại thì nêm thêm chút nước mắm cho đà. Tiếp đó, các bạn trút nước dừa xiêm vào (nước dừa sẽ giúp món thịt gà được thơm ngọt và rất đậm đà), thêm 1/2 chỗ rau răm vào. Đun sôi sau đó hạ nhỏ lửa, thỉnh thoảng đảo đều cho thịt gà được ngấm gia vị.

- Bước 3: Kho gà đến khi nước dùng cạn bớt, hơi sền sệt thì cho nốt chỗ rau răm còn lại vào, đảo đều và tắt bếp.

Thử ngay món gà kho kiểu mới đậm đà, thơm ngon cho bữa tối trọn vị - Ảnh 4

Món gà kho kiểu mới thành công khi thịt gà mềm, thơm nức vị nước dừa. Món ăn này thường được dùng với cơm nóng. Chỉ với một chút biến tấu thú vị, món gà kho thường ngày đã trở nên hấp dẫn và thơm ngon đặc biệt hơn. Chúc các bạn thành công với cách kho gà kiểu mới này nhé!

Theo Lam My/Dân Việt

Tin liên quan

Hướng dẫn nấu món thịt vịt hầm bí xanh thơm ngon, thanh mát, chữa nhiều bệnh

Món thịt vịt hầm bí xanh mang lại hương vị ngọt lừ, thanh mát là món ăn được yêu thích...

"Bí kíp" nấu trà bí đao thanh mát giải nhiệt, đánh bay mụn

Trà bí đao là thức uống giải khát thanh mát, dễ uống có tác dụng giải độc, cung cấp năng...

Nấu ngay thịt vịt xào sả ớt ngon mê ly, ăn bao nhiêu cơm cũng hết

Bữa cơm gia đình đã quá quen thuộc với gà kho sả ớt, thịt heo kho tiêu,… Hôm nay, hãy...

Cách làm hoành thánh phô mai giòn ngon cực đơn giản để cả gia đình nhâm nhi ngày mưa

Hoành thánh phô mai là món ăn mặt thơm ngon, hấp dẫn phù hợp để cả gia đình quây quần...

Cùng gia đình thưởng thức đùi gà nướng xốt BBQ thơm ngon hơn ngoài hàng với cách làm cực đơn giản

Những ngày cuối tuần rảnh rỗi, bạn có thể vào bếp trổ tài chế biến món gà nướng xốt BBQ...

Cách làm trứng gà ngâm mật ong cho bà đẻ

Bạn có biết rằng trứng gà ngâm mật ong rất tốt cho bà đẻ sau khi sinh. Xem ngay cách...

Đổi vị cho cả gia đình ngày cuối tuần với cách làm món phở xào thơm ngon, lạ miệng cực đơn giản

Nếu bạn đã chán ngấy với những bữa cơm đơn điệu hàng ngày thì món phở xào sẽ là sự...

Tin mới nhất