Phụ Nữ Sức Khỏe

Thịt rim chua ngọt hao cơm

Vẫn là nguyên liệu quen thuộc, chỉ thay đổi chút trong cách chế biến, bạn sẽ có món ăn khiến cả nhà xuýt xoa.

Nguyên liệu: 500 g thịt ba chỉ, một miếng nghệ tươi, một khúc sả, một củ hành tím, 2 tép tỏi, một trái ớt, 1/3 muỗng cà phê tiêu, một miếng riềng.

Gia vị: 2 muỗng canh nước mắm, một muỗng canh đường, một muỗng canh nước cốt chanh, 1/2 muỗng cà phê bột nêm, 5 muỗng nước. Tất cả hòa sẵn trong một bát nhỏ.

Thịt rim chua ngọt hao cơm - Ảnh 1
Thịt rim chua ngọt bắt mắt, ngon miệng. Ảnh: Lâm Anh Đào.

Cách làm: 

- Thịt rửa thịt, thái miếng nhỏ.

- Cho các nguyên liệu tỏi, hành, riềng, nghệ, sả và tiêu vào cối giã nhuyễn. Sau đó cho chén gia vị vào cùng rồi khuấy đều.

- Bắc chảo chống dính lên bếp, không thêm dầu ăn, cho thịt vào xào lửa nhỏ cho thịt săn và tứa mỡ. Sau đó cho hết nguyên liệu gia vị đã chuẩn bị ở bước trên vào xào chung. Đảo tới đảo lui cho đến khi gia vị thấm vào thịt, nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.

- Trình bày: Cho thịt ra đĩa, rắc thêm hành lá thái nhỏ và ớt thái lát cùng vài ngọn rau bạc hà. Món này ăn với cơm nóng rất ngon.

Theo Lâm Anh Đào/VnExpress

Tin liên quan

Nắm vững 9 mẹo nấu ăn rất đỉnh này để ngày Tết không hoang mang

Tết cổ truyền đang đến gần, theo phong tục của người Việt, trong 3 ngày Tết việc nấu ăn là...

Cách nấu nước sâm rong biển giải nhiệt cơ thể

Sâm rong biển là thức uống được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là vào thời điểm nắng nóng. Nước...

Mách chị em cách đồ xôi gấc ngon ngọt, đẹp mắt vào dịp lễ Tết

Xôi gấc là món ăn truyền thống Việt Nam. Màu đỏ của xôi gấc tượng trưng cho điều may mắn,...

Cách giữ hoa tươi, lâu tàn suốt mùa Tết

Chơi hoa tươi ngày tết là sở thích của rất nhiều người. Tuy nhiên, điều khiến cho nhiều người phân...

Cách nấu lẩu cá chua cay thơm ngon và hấp dẫn ngay tại nhà

Cách nấu lẩu cá chua cay có vô vàn công thức khác nhau. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn...

Cách cắm hoa lay ơn ngày Tết để cầu mong may mắn cả năm

Vào dịp Tết, người người nhà nhà thường có thói quen mua hoa lay ơn về trang trí vừa để...

Cách nấu sườn chua ngọt ngon, đậm vị cho bữa cơm gia đình

Cách nấu sườn chua ngọt ngon có rất nhiều, tùy vào khẩu vị gia đình mà bạn có thể kết...

Thực đơn mâm cơm cúng tất niên đầy đủ nhất theo từng vùng miền

Tết Nguyên Đán đối với người Việt là ngày có ý nghĩa rất quan trọng với mỗi gia đình. Đây...

Mách nhỏ chị em những cách cắm hoa ly ngày Tết tươi lâu

Hoa ly (còn gọi là hoa lily) là loại hoa phổ biến và thường được các gia đình lựa chọn...

Mách chị em cách nấu lẩu bò đơn giản nhưng cực thơm ngon chiêu đãi bạn bè và gia đình

Cách nấu lẩu bò ngon mang hương vị hấp dẫn như nhà hàng là công thức mà nhiều chị em...

Tin mới nhất