Trang chủ Bếp Gia Đình

Thịt lợn tẩm bột gạo rang lạ miệng

13/06/2018 05:30

Thưởng thức món thịt lợn hấp bột gạo rang vừa ngon lại rất lạ miệng, chị em thử nhé!

Cách làm thịt lợn hấp bột gạo rang không khó làm.

Nguyên liệu:

- 500g thịt lợn (thịt ba chỉ hoặc phần thịt có lẫn chút mỡ)

- Hành lá, ớt đỏ hoặc rau mùi tươi thái nhỏ để trang trí

- 2 củ khoai tây cỡ trung bình, cắt nhỏ

Bột gạo tẩm:

- 1 cánh hoa hồi; 100g gạo; 10 hạt tiêu

Nước sốt:

- 5g ngũ vị hương; 15ml xì dầu loại nhạt màu; 5g muối; 2,5cm gừng, mài nhỏ; 15ml dầu hào; 15ml rượu nấu ăn

Cách làm:

Bước 1: Gạo vo sạch, để ráo. Trộn gạo với hạt tiêu, hoa hồi, sau đó cho gạo vào rang trong chảo cho đến khi gạo có màu hơi nâu. Dùng máy xay, xay vụn gạo rang hoặc bạn có thể cho vào cối giã nhỏ.

Thịt lợn tẩm bột gạo rang lạ miệng - Ảnh 1

Bước 2: Rửa sạch thịt lợn, sau đó thái thành các miếng mỏng. Có thể cho thịt vào trong tủ lạnh nửa giờ trước khi thái. Sau đó, ướp thịt với các nguyên liệu làm nước sốt. Trộn bột bạo với thịt lợn đã được tẩm ướp.

Bước 3: Lót ít lá dong hoặc lá chuối bên dưới vỉ hấp, sau đó khoai tây vào.

Bước 4: Xếp thịt lên, phủ kín khoai tây rồi cho vào nồi hấp ở nhiệt độ cao khoảng 30 phút.

Thịt lợn tẩm bột gạo rang lạ miệng - Ảnh 2

Sau đó, cho thịt lợn hấp bột gạo rang ra ngoài, trang trí với hành lá xắt nhỏ và ớt đỏ.

Nếu không thích thích lợn bạn có thể thay thế bằng thịt bò, sau đó kéo dài thời gian hấp lên tới 40 phút.

Thịt lợn tẩm bột gạo rang lạ miệng - Ảnh 3

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt lợn bột gạo rang!

Cơm rang mắm tép rẻ tiền mà ngon cho bữa sáng
Hãy đổi bữa cho bữa sáng gia đình bạn với món cơm rang mắm tép lạ miệng và vô cùng rẻ tiền mà hấp dẫn...
XEM TIẾP
Đổi vị với cua rang muối vừa ngon lại dễ làm
Thưởng thức cua rang muối đem lại cảm giác hấp dẫn, lạ miệng, ai cũng thích.
XEM TIẾP
Cơm rang thịt bò đơn giản, dễ nấu mà ngon miệng cho bữa sáng
Chỉ mất một chút thời gian là bạn đã có ngay món cơm rang thịt bò vừa ngon lại đủ chất cho cả nhà thưởng...
XEM TIẾP