Phụ Nữ Sức Khỏe

Thịt lợn "đại kỵ" với 6 loại thực phẩm, ăn chung dễ sinh bệnh, chớ dại mà thử

Thịt lợn ăn chung với các thực phẩm đại kỵ này có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng, gây khó chịu thậm chí sinh bệnh cho người sử dụng.

Thịt lợn kỵ với một số loại thịt khác

Thịt lợn và thịt bò là hai loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên chúng ta không nên kết hợp hai loại thịt này với nhau vì sẽ làm giảm công dụng của từng loại.

Ngoài ra, thịt lợn cũng kỵ với thịt chim (chim cút, chim bồ câu). Khi ăn thịt lợn cùng với chim cút sẽ hình thành các hắc tố gây đen da mặt. Trong khi đó, thịt lợn nấu cùng thịt chim bồ câu dễ gây ra tình trạng khí huyết khó lưu thông, không có lợi cho sức khỏe người dùng.

Thịt lợn cũng "đại kỵ" với thịt rùa và thịt ba ba. Sử dụng chung các loại thịt này có thể gây chứng khí trệ, đầy hơi chướng bụng.

Thịt lợn 'đại kỵ' với 6 loại thực phẩm, ăn chung dễ sinh bệnh, chớ dại mà thử - Ảnh 1

Gừng

Theo lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng (Viện hàn lâm KH&CN Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội), thịt lợn và gừng xung khắc nhau. Chúng ta có thể dùng gừng để khử mùi tanh của thịt nhưng không nên nấu chung. Khi kết hợp hai nguyên liệu này với nhau và ăn với số lượng lớn có thể sinh ra chứng phong thấp, nổi nốt.

Rau mùi tây

Theo Đông y, rau mùi tây có tính ôn. Khi kết hợp cùng với thịt lợn có thể gây ra tình trạng chướng bụng, khó tiêu nếu ăn nhiều.

Thịt lợn 'đại kỵ' với 6 loại thực phẩm, ăn chung dễ sinh bệnh, chớ dại mà thử - Ảnh 2

Đậu nành (đậu tương)

Đậu nành là thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, chứa 60-80% là phốt pho ở dạng axit phytic. Tuy nhiên, khi kết hợp đậu nành với thịt lợn, hàm lượng phốt pho này có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng của thịt lợn, đặc biệt là giảm các khoáng chất quan trọng như canxi, sắt, kẽm...

Gan dê

Theo Đông y, gan dê có tính hàn, trong khi đó thịt lợn có thể sinh nhiệt. Ăn chung hai thực phẩm này có thể gây chướng bụng, đau bụng, khó chịu.

Ngoài ra, gan dê có mùi hôi. Khi nấu cùng thịt lợn sẽ khiến món ăn có mùi vị kém hấp dẫn.

Lưu ý khi mua thịt lợn

Nên chọn miếng thịt lợn có màu hồng sáng, bì mềm mại, thớ thịt săn. Khi ấn tay vào miếng thịt thấy có độ đàn hồi tốt. Khi dùng dao cát miếng thịt có máu thiết ra.

Cầm miếng thịt trên tay phải có cảm giác chắc chắn, phần mỡ, thịt nạc và bì liên kết chặt chẽ với nhau, không lỏng lẻo. Nếu thấy thịt có mùi hôi, chảy nhớt thì tuyệt đối không được mua.

Để làm sạch thịt lợn, bà nội trợ có thể dùng muối hoặc nước muối pha loãng để bóp thịt rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch.

Theo Khoevadep

Tin liên quan

10 thực phẩm giàu sắt hơn cả thịt bò, nghệ tươi gấp tận 6 lần, ai thiếu máu ăn rất...

10 thực phẩm dưới đây đặc biệt giàu sắt, rất tốt cho người thiếu máu, suy nhược cơ thể.

Tuyệt đối không hâm nóng thịt gà bằng lò vi sóng, lý do sẽ khiến bạn phải rùng mình

Mặc dù lò vi sóng thuận tiện cho việc nấu nướng và hâm nóng, nhưng có một số loại thực...

3 loại thịt cực kỳ kỵ bia rượu, ăn vào rất hại gan thận

Rượu bia là thứ không thể tránh khỏi trong dịp đầu xuân năm mới, nhưng khi bạn uống bia rượu...

Đây là loại thịt rẻ tiền nhưng lại chính là ‘thuốc quý’ của người Việt, ăn thêm với những món...

Món ăn đơn giản, thân thuộc và gần gũi với chúng ta nhưng lại rất giàu chất dinh dưỡng đối...

Tết Tân Sửu đến gần, món thịt hun khói ‘lên mâm cổ’ nhiều gia đình, nhưng trước khi ăn nên...

Thịt hun khói từ lâu đã được cảnh báo là món ăn không tốt cho sức khỏe, nhưng lại là...

Nhiều trường hợp ngộ độc do ăn thịt bò, chuyên gia cảnh báo 4 nhóm người này nên CỰ TUYỆT...

Nhiều người nghĩ rằng thịt bò mang đến giá trị dinh dưỡng cao, nên ai cũng có thể ăn. Tuy...

Thịt bò rất bổ dưỡng nhưng 4 nhóm người này ăn nhiều sẽ "rước họa" vào thân, ai cũng nên...

Thịt bò là thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng nên được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, khi ăn thịt...

Tin mới nhất

Trong ngày TẾT HÀN THỰC những tuổi sau bất ngờ nhận được LỘC TRỜI, không cần làm gì mà tiền...

5 giờ trước

Nửa sau tháng 4/2021 dương lịch: 3 con giáp LÊN HƯƠNG vùn vụt, TIỀN CỦA - VẬN MAY thay nhau...

5 giờ trước

Bước vào tháng 3 âm lịch, 4 con giáp có số ĐẠI CÁT ĐẠI LỢI nhờ được THẦN PHẬT phù...

5 giờ trước

Đừng thấy nghèo khó mà khinh thường, trong 3 năm tới những người tuổi này sẽ ‘phất lên’ NHƯ DIỀU...

5 giờ trước

Phụ nữ lấy chồng thì tốt nhất nên tránh xa đàn ông có đặc điểm này, kẻo sau này SỐNG...

5 giờ trước

Trong 15 ngày tới, 3 con giáp được THẦN TÀI hộ giá nhờ đó mà trở thành ‘THỎI NAM CHÂM...

5 giờ trước

Phụ nữ có bàn tay sở hữu 1 trong 3 tướng nét này, nếu không xinh đẹp giỏi giang thì...

5 giờ trước

Nhìn vào 4 vị trí NỐT RUỒI này trên mặt vợ dễ dàng đoán được mức độ THÀNH CÔNG của...

5 giờ trước

Điểm mặt 3 con giáp nam xứng danh NGƯỜI CHỒNG QUỐC DÂN, một lòng chung thủy, yêu một lần, bên...

5 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình