• eMagazine
  • RSS
Trang chủ Bếp Gia Đình

Thịt kho trứng cút đậm đà ngày gió mùa

13/07/2018 13:47

Thịt kho trứng cút nóng hổi, thơm ngon thích hợp thưởng thức với cơm ngày có gió mùa.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 500gr thịt heo ba chỉ
- 1 hộp trứng cút
- 2 tép tỏi băm; 1 củ hành tím băm; 1 trái ớt sừng băm; 1 nhánh hành lá thái nhỏ.
- Gia vị: 2 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh đường; 1/3 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1/4 muỗng cà phê muối.

 Thịt kho trứng cút đậm đà ngày gió mùa - Ảnh 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT KHO TRỨNG CÚT

Bước 1: Trứng cút luộc chín, ngâm nước lạnh rồi bóc vỏ.

Bước 2: Thịt heo rửa sạch, chần sơ qua nước sôi. Sau đó xả qua nước lạnh cắt bỏ phần da rồi thái miếng vừa ăn.

Bước 3: Bắc chảo/ nồi lên bếp cho đường, 1 muỗng canh dầu vào thắng nước màu với lửa hơi thấp.

Bước 4: Khi nước đường có màu vàng hơi nâu thì cho hết tỏi, hành và ớt vào xào thơm.

 Thịt kho trứng cút đậm đà ngày gió mùa - Ảnh 2

Bước 5: Cho thịt vào xào săn 5 phút với tất cả các gia vị phía trên.

Cuối cùng cho 1 chén nước lạnh cùng trứng cút vào rim nhỏ lửa cho đến khi nước sốt hơi cạn thịt tứa mỡ. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp. Cho hành lá vào đảo đều.

Lưu ý: Trong khi rim thịt bạn thỉnh thoảng đảo thịt và trứng cho tất cả thấm đều nhé.

Thịt kho trứng cút cho ra đĩa, rắc hành lá là hoàn tất.

 Thịt kho trứng cút đậm đà ngày gió mùa - Ảnh 3

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt kho trứng cút!

Cá kho cà chua đậm đà, đưa cơm ngày lạnh
Cá kho cà chua vừa ngon lại dễ làm, vô cùng thích hợp để cả nhà thưởng thức trong những ngày trời lạnh như thế...
XEM TIẾP
Cách kho thịt bò mềm thơm, đậm đà cho cả nhà ngon cơm
Thịt bò kho vừa ngon lại thơm mềm rất thích hợp để thưởng thức với cơm trắng. Cách kho thịt bò không khó!
XEM TIẾP
Thịt ba chỉ kho măng cho chiều mát
Từng miếng thịt ba chỉ màu cánh gián béo ngậy, với măng tươi giòn tan cho bạn một món ăn lạ mà ngon.
XEM TIẾP