Phụ Nữ Sức Khỏe

Tác dụng không ngờ của ngồng tỏi, vừa giúp cải thiện thị lực lại có công dụng phòng chống ung thư vô cùng hiệu quả

Ngồng tỏi có hương vị nhẹ hơn củ tỏi, khi kết hợp với các món khác sẽ làm dậy mùi thức ăn. Thế nhưng rất nhiều người đều không biết đến món rau ngon này đặc biệt là công dụng tuyệt vời của chúng.

Dinh dưỡng từ ngồng tỏi

Ngồng tỏi hay còn được gọi là tỏi tây xanh, nó chính là mầm hoa của cây tỏi và có vị cay nhẹ. Với hương vị đặc trưng và thơm ngon, ngồng tỏi được chế biến để làm rất nhiều món ăn ngon. Nó còn được xem là một đặc sản quý hiếm của vùng đất Đà Lạt và chế biến các món xào với hương vị cay nồng khiến cho món ăn càng hấp dẫn hơn. Chính vì thế, loại rau này được rất nhiều người yêu thích.

Tác dụng không ngờ của ngồng tỏi, vừa giúp cải thiện thị lực lại có công dụng phòng chống ung thư vô cùng hiệu quả - Ảnh 1
Ngồng tỏi mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe (Ảnh minh họa: Internet)

Trong ngồng tỏi có chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe của mọi người. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ngồng tỏi rất giàu chất xơ, vitamin C và provitamin A. Trong đó, lượng carb là 8g, chất đạm là 2g. Ngoài ra, loại rau này cũng chứa nhiều khoáng chất như natri, kali, canxi và sắt. Bên cạnh đó, loại thực phẩm này cũng bao gồm các hợp chất tự nhiên khác.

Vì vậy, từ lâu ngồng tỏi được dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau từ chiên, xào, cho đến trộn salad cũng là một lựa chọn tuyệt vời.

Công dụng đặc biệt của ngồng tỏi

Rất tốt cho người bệnh tim mạch, mỡ máu cao

Trong ngồng tỏi chứa rất nhiều vitamin A, C, E, B1, B2, caroten, Niacin giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, hạ mỡ máu. Đây chính là thực phẩm tuyệt vời bạn nên dự trữ trong nhà.

Giúp cải thiện nồng độ oxy trong máu

Khi cơ thể gặp vấn đề với nhiều bệnh tật, bao gồm cả bệnh gan, cơ thể sẽ thải ra các chất có thể làm giảm nồng độ oxy trong máu. Tuy vậy, khi tiếp nạp dinh dưỡng từ các thành phần của tỏi như tỏi củ hay ngồng tỏi, người bệnh sẽ có thể duy trì được chỉ số này ở mức ổn định. Nhờ vào khả năng tái tạo oxy trong máu của tỏi, các cơ quan và các mô cũng đảm bảo khỏe mạnh, không bị ảnh hưởng tiêu cực do thiếu oxy.

Loại rau tốt giúp cải thiện thị lực

Thành phần provitamin A trong ngồng tỏi có thể chuyển hóa thành beta-carotene – một trong những chất oxy hóa có khả năng bảo vệ sức khỏe thị lực trực tiếp. Rất nhiều nghiên cứu đã chứng minh được, khi cơ thể được tiếp nạp hợp chất này, tỷ lệ bị thoái hóa điểm vàng sẽ giảm đi. Với những người bị đục thủy tinh thể, quá trình phát triển bệnh sẽ được đẩy lùi khi có sự xuất hiện của provitamin A trong cơ thể.

Ngồng tỏi giúp ngăn ngừa ung thư

Tác dụng không ngờ của ngồng tỏi, vừa giúp cải thiện thị lực lại có công dụng phòng chống ung thư vô cùng hiệu quả - Ảnh 2
Ngồng tỏi có thể giúp cơ thể ngăn ngừa ung thư hiệu quả (Ảnh minh họa: Internet)

Các thành phần lưu huỳnh trong ngồng tỏi làm tăng glutathione – một trong những chất chống oxy hóa hiệu quả nhất của cơ thể. Hợp chất này sẽ đảm nhận chức năng bảo vệ các tế bào của cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn hoặc virus, thậm chí cả các yếu tố tâm lý như căng thẳng, lo âu cũng được cải thiện. Ngoài ra, hợp chất lưu huỳnh như Diallyl sulphide còn được chứng minh là có khả năng tiêu diệt những tế bào gây ung thư, giúp chúng ta phòng tránh được căn bệnh nguy hiểm này.

Thủy Mặc (TH)

Tin liên quan

Những món ăn giúp thải độc cho gan vô cùng hiệu quả, ăn thường xuyên chẳng lo bệnh tật

Thực phẩm bạn sử dụng hàng ngày ảnh hưởng rất nhiều đến với sức khỏe. Vì vậy, lựa chọn một...

Hoa đu đủ chữa bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính

Các bộ phận của cây đu đủ có tác dụng quý trong điều trị bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính,...

Quả dâu tằm cứ tưởng chỉ để làm mứt nào ngờ còn có thể chữa bệnh hiệu quả thế này

Dâu tằm là một loại quả dân dã và vô cùng quen mắt với người dna6 Việt Nam chúng ta....

Nhân hạt đào - Thuốc hay trị nhiều bệnh

Đào là loại trái cây ngon, rất quen thuộc. Nhân hạt (đào nhân), hoa, lá, nhựa và thịt quả đều...

Những loại cá được mệnh danh là ‘sâm nước’ giúp bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể còn ngăn ngừa...

Dưới đây là những loại cá không chỉ tốt cho cho sức khỏe mà còn giúp cơ thể phòng ngừa...

3 loại củ là "thần dược" với bệnh nhân tiểu đường, có 2 loại thịt là "kẻ thù" vì có...

Để hạ đường huyết và phòng tránh biến chứng, bệnh nhân tiểu đường nên "ăn nhiều 3 loại củ -...

Quả cau, bài thuốc chữa bệnh tiểu đường hiệu quả không phải ai cũng biết

Từ lâu quả cau không chỉ để ăn kèm với trầu, loại quả này dần dần đã mang đến nhiều...

Tin mới nhất

Giám đốc BV Bạch Mai vào TP.HCM điều trị bệnh nhân COVID-19 nặng

40 phút trước

TP.HCM lập thêm 2 bệnh viện điều trị Covid-19

45 phút trước

7.445 ca Covid-19 trong ngày 2/8, TP.HCM có 4.264 người nhiễm

1 giờ trước

TP HCM: Thêm đối tượng được phép hoạt động từ 18 giờ đến 6 giờ

1 giờ trước

Đà Nẵng thêm 66 ca Covid-19, riêng chuỗi lây nhiễm cảng cá Thọ Quang 53 ca

1 giờ trước

Trong quý 4, khoảng 50 triệu liều vaccine Pfizer sẽ về Việt Nam

1 giờ trước

Rà soát 23 siêu thị, cửa hàng VinMart/VinMart+ tại Hà Nội, Hưng Yên do liên quan đến ca F0

4 giờ trước

Tìm người chở F0 bỏ trốn

4 giờ trước

“Từ đó đến giờ bà mới được nhận món quà của ông lãnh đạo, bà mừng lắm”

5 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình