Sườn rim nước chanh leo - Ảnh 1
Nguyên liệu: 800 g sườn thăn, 5 quả chanh leo, hành tím xắt nhỏ, mắm, bột canh, chút đường, dầu ăn.
Sườn rim nước chanh leo - Ảnh 2

Chanh leo nạo lấy phần ruột, lọc lấy khoảng 250 ml nước.

Sườn rim nước chanh leo - Ảnh 3
Sau khi rán sườn, rót bớt dầu ăn trong chảo ra chỉ để lại một ít. Cho hành tím xắt nhỏ vào phi thơm rồi sau đó cho sườn trở lại.
Sườn rim nước chanh leo - Ảnh 4
Cho nước chanh leo vào chảo, cho thêm khoảng 3 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 2 thìa bột canh vào chảo và nấu cùng.
Sườn rim nước chanh leo - Ảnh 5
Nấu khoảng 20 phút cho tới khi nước gần cạn hết là được. Nhớ nấu trên lửa nhỏ thôi nhé.