Phụ Nữ Sức Khỏe

Rau củ màu đỏ: Ăn 1 lợi đến 10, tại sao lại không thử?

Ai cũng biết rau xanh là những thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, rất ít người biết các loại rau củ màu đỏ cũng là nguồn cung cấp dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.

Các loại rau đỏ có khả năng ngăn ngừa ung thư ở các cơ quan sinh sản, nhất là cổ tử cung và buồng trứng
Các loại rau đỏ có khả năng ngăn ngừa ung thư ở các cơ quan sinh sản, nhất là cổ tử cung và buồng trứng - Ảnh: Boldsky

Rau lá xanh là những thực phẩm phổ biến và quen thuộc với chúng ta. Tuy nhiên, còn có một nhóm rau mà mọi người ít biết đến, đó là các loại rau đỏ. Màu của chúng là do chất lycopene, một biến thể của carotene. Nó có khả năng ngừa ung thư ở các cơ quan sinh sản, nhất là cổ tử cung và buồng trứng. Đặc biệt, chúng có lượng calo thấp, trung bình từ 10 calo đến 50 calo. Dưới đây là một số loại rau củ màu đỏ tốt cho sức khỏe mà bạn nên ăn thường xuyên:

Củ dền 

Củ dền là một trong những loại rau củ màu đỏ tốt nhất. Nó giàu chất chống oxy hoá, chất xơ, sắt, vitamin C và folate giúp cải thiện lượng máu và ngăn ngừa thiếu máu, huyết áp thấp. Bên cạnh đó, loại rau này có hàm lượng carotene, mangan cao nhưng lại ít calo. 

Bắp cải đỏ được biết đến với tính chất chống oxy hóa mạnh mẽ
Bắp cải đỏ được biết đến với tính chất chống oxy hóa mạnh mẽ - Ảnh: Boldsky

Bắp cải đỏ

Bắp cải đỏ cũng chứa chất xơ, vitamin và nhiều chất dinh dưỡng giống như một số loại rau họ Cải khác. Nó được biết đến với tính chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Bạn nên chế biến chúng thành món salad để đạt được lợi ích tốt nhất.

Cà chua

Cà chua là một trong những nguồn quan trọng chứa lycopene, vitamin C và kali. Bạn có thể cho thêm vào món salad một ít cà chua và dầu ôliu nguyên chất vào. Loại dầu này là một chất béo hòa tan giúp hấp thụ chất dinh dưỡng cho cơ thể. 

Củ cải có đặc tính chống oxy hoá hỗ trợ cho hoạt động đường ruột khỏe mạnh
Củ cải có đặc tính chống oxy hoá hỗ trợ cho hoạt động đường ruột khỏe mạnh - Ảnh: Boldsky

Củ cải 

Củ cải có vị hơi cay khi ăn ở dạng thô. Nhưng nó lại giàu vitamin C, folate và khoáng chất thiết yếu như kali. Chúng có đặc tính chống oxy hoá hỗ trợ cho hoạt động của đường ruột khỏe mạnh. 

Ớt chuông đỏ 

Ớt chuông đỏ và vàng là những 'siêu thực phẩm'. Chúng giàu chất chống oxy hoá giúp ngăn ngừa ung thư. Đồng thời, các loại rau màu đỏ này cũng là một nguồn giàu vitamin C và thành phần RDA của vitamin A. Một số dưỡng chất thực vật quan trọng như beta-carotene và beta-cryptoxanthin giúp ngừa bệnh ung thư phổi. Vì vậy, những người hút huốc lá nên sử dụng chúng nhiều hơn.  

Các thành phần có trong hành đỏ giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm sự hình thành cholesterol xấu
Các thành phần có trong hành đỏ giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm sự hình thành cholesterol xấu - Ảnh: Boldsky

Hành đỏ 

Hàm lượng các chất xơ, chất hữu cơ và dưỡng chất thực vật có trong hành đỏ giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm sự hình thành cholesterol xấu. Theo một số nghiên cứu, nó chứa nhiều hợp chất allyl sulfide giúp chống lại ung thư và ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch.

(Nguồn: Boldsky)

Hà Vy

Tin liên quan

Đây là loại rau nấu canh ngon nhưng hạn chế hoặc không nên nêm muối nếu không muốn hấp thụ...

Một loại rau quen thuộc trong các bữa ăn hàng ngày không chỉ ngon mà còn nhiều công dụng. Nhưng...

Mách bạn cách làm gỏi cóc tai heo giòn ngon sần sật

Chắc hẳn trong những ngày nghỉ, bạn đã có những bữa ăn vui vẻ, thả phanh bên người thân và...

Ăn ngay 5 loại quả này để tăng đề kháng phòng chống dịch bệnh

Ăn một chế độ dinh dưỡng phù hợp sẽ góp phần quan trọng nâng cao sức đề kháng, giảm nguy...

Một lần ‘chơi lớn’ thử làm món xôi đậu có vỏ bánh crepe đẹp lung linh

Vào ngày nghỉ cuối tuần, làm những món mới lạ cho gia đình là một điều vô cùng thú vị....

Gặp ‘bà nội trợ nhiều fan hâm mộ’ nhất MXH, món ăn đẹp hơn tranh vẽ, ngắm thôi đã đủ...

Hội những chị em yêu bếp chắc không còn xa lạ với tên Khánh Linh (SN 1974), chị là một...

Nữ CEO hàng hiệu vừa xinh đẹp ‘hết nấc’ lại nấu ăn ngon hơn đầu bếp khiến dân tình khen...

Là một người phụ nữ hoàn hảo "năng động trên thương trường - đảm đang trong gia đình", nữ CEO...

Thật hối hận khi giờ mới biết các mẹo tiết kiệm ‘hay ra trò’ cho căn bếp

Sử dụng điện năng hợp lý luôn là vấn đề được quan tâm hàng đầu trong mỗi gia đình... Để...

Tin mới nhất

Những sai lầm ‘tai hại’ gây nguy hiểm cho sức khỏe, người Việt hay mắc phải khi 'yêu'

6 giờ trước

Những điều phụ nữ CỰC THÍCH mỗi khi ‘lâm trận’ nhưng rất ngại mở lời với đàn ông

6 giờ trước

3 bước đơn giản trên giường giúp chuyện phòng the trở nên tuyệt vời hơn bao giờ hết

6 giờ trước

Lên kế hoạch bài bản để bỏ vợ thì nhân tình quay ngoắt 180 độ, "cảnh nóng" trong chính nhà...

7 giờ trước

Đàn bà khôn muốn giữ chân đàn ông cả đời không chỉ dùng tình yêu, hãy biết thêm 7 cách...

7 giờ trước

3 điểm chung của người đàn ông tệ hại, phụ nữ có cô đơn đến mấy cũng đừng dại đồng...

13 giờ trước

Từ chuyện nhà Bill Gates: Sao đến tỷ phú cũng ly hôn?

17 giờ trước

Bỏ bạn trai 8 năm lấy chồng giàu, đêm tân hôn tôi ám ảnh cả đời khó quên

19 giờ trước

Chuyển phòng trọ hộ bạn gái, vừa mở tủ quần áo tôi quay người bỏ đi ngay

19 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình