Phụ Nữ Sức Khỏe

Cách làm món nem rán thơm giòn, ngon tuyệt cho ngày cuối tuần

Một cách làm món nem rán thơm ngon, giòn giòn hấp dẫn gia đình vào những ngày cuối tuần hay nghỉ lễ sẽ khiến tổ ấm của bạn thêm hạnh phúc và yêu thương.

Đối với chị em phụ nữ chúng ta, chế biến được một món ăn ngon sẽ khiến ta hạnh phúc bởi đã làm phong phú hơn bữa ăn của gia đình. Đây cũng là cách để duy trì tổ ấm và khiến cho các thành viên trong nhà xích lại gần nhau hơn với bữa cơm thơm ngon, hấp dẫn. Hôm nay, bạn sẽ học được cách làm món nem rán, một món ăn không thể thiếu vào ngày Tết cổ truyền của dân tộc. Vào dịp cuối tuần hay các buổi dã ngoại rất phù hợp để bạn chế biến món ăn này cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Nguyên liệu chuẩn bị

Cách làm món nem rán thơm giòn, ngon tuyệt cho ngày cuối tuần - Ảnh 1
Nguyên liệu chính làm món nem rán

-    Thịt heo loại thịt nạc ít mỡ (hoặc bạn cũng có thể chọn thịt gà hoặc cua, tôm tùy ý nếu bạn muốn hương vị món ăn thêm mới lạ hơn)

-    Mộc nhĩ, nấm hương

-    Hành tây, hành lá, hành tím, tỏi

-    Cà rốt, xu hào

-    Trứng gà (hoặc trứng vịt)

-    Miến dong

-    Chanh

-    Bánh đa nem (tùy sở thích mà bạn chọn loại bánh đa nem cho phù hợp vì trên thị trường hiện nay có nhiều loại tha hồ cho bạn lựa chọn)

-    Các loại gia vị thông thường

Hướng dẫn cách làm món nem rán

Sơ chế:

-    Thịt heo rửa sạch, băm hoặc xay nhuyễn. Có nhiều gia đình thường chọn cách luộc thịt chín trước khi băm vì như vậy sẽ khiếm thịt không bị bết dính vào với nhau. Bạn cũng có thể làm theo như vậy nếu như bạn thích.

-    Mộc nhĩ, nấm hương đem ngâm trong nước để nở to ra, sau đó rửa sạch rồi băm nhuyễn hoặc sắc sợi.

-    Cà rốt, xu hào bào vỏ thái sợi.

-    Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ.

-    Hành lá cắt khúc nhỏ thiệt nhỏ.

-    Hành tím, tỏi lột vỏ băm nhuyễn.

-    Miến dong ngâm nước cho mềm và cắt khúc nhỏ khoảng 2 cm sao cho vừa ăn.

Thực hiện món nem rán:

Cách làm món nem rán thơm giòn, ngon tuyệt cho ngày cuối tuần - Ảnh 2
Trộn đều các nguyên liệu đã sơ chế làm món nem rán

-    Cho toàn bộ các nguyên liệu đã sơ chế ở trên vào trong một cái tô lớn, thêm chút muối, hạt tiêu, đường, mắm, bột ngọt vào trộn đều và đập thêm 2 đến 3 trái trứng vào để tạo độ kết dính cho hỗn hợp. Công đoạn này bạn đừng nên cho gia vị quá tay vì mình còn nước mắm chấm nữa.

-    Sau khi đã trộn đủ các nguyên liệu vào ta bắt đầu cuốn nem. Bước này chỉ cần chút tỉ mỉ và khéo tay chút xíu là bạn có thể tạo thành những cuốn nem đẹp mắt rồi.

Cách làm món nem rán thơm giòn, ngon tuyệt cho ngày cuối tuần - Ảnh 3
Gói những cuốn nem lại theo hình trụ tròn để nem rán được đẹp hơn

Trước tiên là bạn trải bánh đa nem ra một mặt phẳng nằm ngang như trên dĩa lớn hoặc mâm. Sau đó, dùng muỗng xúc nhân đã trộn lên bề mặt bánh, bạn hãy đặt ở vị trí gần ở phía mình để dễ dàng cuốn hơn. Cuộn lại theo hình trụ tròn và bít hai đầu để khi chiên nhân không bị rớt ra ngoài.

-    Rán nem: Đặt chảo chống dính lên bếp, cho lượng dầu ăn nhiều tương đối đun cho nóng. Sau đó cho từng miếng nem vào rán, hạ nhỏ lửa lại để da nem không bị cháy khét mà nhân ở trong chưa được chín.

Cách làm món nem rán thơm giòn, ngon tuyệt cho ngày cuối tuần - Ảnh 4
Rán nem trên chảo dầu nóng cho vàng để vàng đều

Thỉnh thoảng lật qua lại để cho nem được vàng đều, vỏ bánh giòn. Khi bạn thấy màu đẹp thì vớt ra để ráo dầu.

-    Làm nước mắm chấm: Sau khi thực hiện món nem rán xong thì chỉ còn bước cuối cùng đó là làm nước chấm.

Bạn hãy làm theo công thức sau nhé: 3 muống nước sôi để nguội + 1 muỗng nước mắm + 1 muỗng nước cốt chanh + 1 muỗng đường + tỏi, ớt băm. Tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi gia đình mà điều chỉnh độ chua, mặn cho phù hợp hơn.

Hoàn thành:

Cách làm món nem rán thơm giòn, ngon tuyệt cho ngày cuối tuần - Ảnh 5
Món nem rán vàng rụm hấp dẫn

Nem để ra dĩa, kèm theo các loại rau sống ăn kèm với chén nước mắm chua ngọt. Vậy là với cách làm món nem rán đơn giản này bạn đã hoàn thành xong món ăn ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức rồi.

Lấy một miếng nem chấm vào chén nước mắm bạn sẽ cảm nhận được độ giòn tan của nem cùng với độ mềm bùi bùi của nhân bánh. Một chút hương thơm nhẹ nhàng của các nguyên liệu sẽ khiến đầu lưỡi bạn chìm đắm trong vị thơm ngon. Đảm bảo với món ăn truyền thống này sẽ làm siêu lòng bất cứ ai nếm thử nó. Hãy bắt tay vào thực hiện món nem rán ngay hôm nay nhé.

 

Bích Thành (tổng hợp)

Tin liên quan

Khi uống mật ong mà có 1 trong 5 dấu hiệu này NHẤT ĐỊNH PHẢI DỪNG LẠI NGAY, nếu không kẻo...

Mật ong có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và sắc đẹp. Nhưng nếu sử dụng không đúng...

Thịt bò rất bổ dưỡng nhưng 4 nhóm người này ăn nhiều sẽ "rước họa" vào thân, ai cũng nên...

Thịt bò là thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng nên được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, khi ăn thịt...

4 kiểu ăn uống ‘độc hại’ dân văn phòng thường mắc phải mỗi khi đi làm, vừa xấu dáng lại...

Với tính chất công việc khá bận rộn, dân văn phòng thường có nhiều thói quen ăn uống sai cách,...

Ăn mỗi ngày 1 quả dưa chuột nhận ngay 7 lợi ích sức khỏe quý như vàng nhưng phải tránh...

Không đơn thuần chỉ là món ăn cung cấp nước, dưa chuột còn có nhiều giá trị dinh dưỡng bất...

Vitamin E là ‘vị thuốc bổ’ quan trọng với sắc đẹp và sức khỏe, phụ nữ có 5 dấu hiệu...

Vitamin E là chất chống oxy hóa, có vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe của con người,...

Đây là 5 loại trái cây quen thuộc nhiều người ăn hàng ngày nhưng không biết lại là ‘khắc tinh’...

Có những loại trái cây quen thuộc chúng ta vẫn dùng nhưng không hề hay biết nó được xem là...

4 loại gia vị quen thuộc NHÀ NÀO CŨNG DÙNG được công nhận là ‘CAO THỦ ĐẦU ĐỘC’ gan, bỏ...

Đôi khi những loại gia vị quen thuộc chúng ta vẫn dùng hàng ngày mà không hề biết sự độc...

Tin mới nhất

Những người sinh vào 4 ngày này có mệnh TRỜI SINH PHÚ QUÝ, càng già càng giàu… cả đời sung...

3 giờ trước

Bước sang năm Tân Sửu, 3 con giáp là CAO THỦ kiếm tiền, cao tay vơ hết lộc của thiên...

6 giờ trước

Từ ngày mai đến đầu tháng 1 Âm lịch, 3 con giáp làm CHUYỆN LỚN, tình tiền thập toàn thập...

6 giờ trước

Đúng ngày 25/1, 'hờn đỏ mắt' với 3 con giáp vét cạn túi thần tài, đếm tiền sái tay, cuối...

9 giờ trước

Làm MỘT hưởng MƯỜI, 3 con giáp 'nằm không tiền cũng rơi vào túi' trong 21 ngày tới

9 giờ trước

Đúng 6h ngày mai (21/1): 3 con giáp được QUÝ NHÂN PHÙ TRỢ, tài lộc bất ngờ, tiền bạc đổ...

9 giờ trước

Những con giáp sinh ra đã có số mệnh vượt trội hơn người: 3 con SỐNG LÂU TRĂM TUỔI, 3...

9 giờ trước

Thần Tài gọi tên, Ngọc Hoàng chỉ điểm, danh sách 3 con giáp may mắn nhất năm Tân Sửu 2021

9 giờ trước

Bắt đầu ngày 1/1/2021 âm lịch, 3 con giáp này sẽ được gặp Thần Tài, chỉ cần mở cửa TÀI...

9 giờ trước