• eMagazine
  • RSS
Trang chủ Bếp Gia Đình

Nộm sứa tai heo giòn sần sật, ai ăn cũng phải gật đầu khen ngon

04/04/2018 12:47

Đang mùa sứa, chị em nhanh tay làm món nộm sứa tai heo thanh mát cho cả nhà thưởng thức nhé.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 300g sứa
- 400g tai lợn
- Lạc rang
- 3 quả khế chua
- 2 củ cà rốt
- Các loại rau: rau húng, rau mùi thơm, rau kinh giới.
- Gia vị: mắm, ớt, bột ngọt, đường.
- Tỏi, ớt, chanhNộm sứa tai heo giòn sần sật, ai ăn cũng phải gật đầu khen ngon - Ảnh 1

PHẦN 2; CÁCH LÀM NỘM SỨA TAI HEO

Bước 1: Cà rốt gọt vỏ rửa sạch bào sợi, khế chua cắt bỏ viền, rửa sạch thái mỏng.

Bước 2: Tai lợn rửa bằng muối, gừng rồi cho vào nồi luộc chín.

Ngâm tai lợi vào âu nước lạnh rồi vớt ra để ráo và thái mỏng. Như vậy khi ăn tai lợn sẽ giòn ngon và trắng.Nộm sứa tai heo giòn sần sật, ai ăn cũng phải gật đầu khen ngon - Ảnh 2

Bước 3: Sứa ăn liền, rửa sạch nhiều lần bằng nước lọc cho bớt sạn sau đó chần qua nước ấm rồi vớt ra để ráo.

Bước 4: Cho khế, cà rốt, tai lợn, sứa vào một cái âu sạch.

Bước 5: Cách pha mắm trộn nộm: 4 thìa đường, 5 thìa chanh tươi, 2 thìa mắm, 2 thìa tương ớt + tỏi ớt băm nhỏ (cách pha ước lượng theo khẩu vị của từng gia đình) rồi khuấy đều lên cho đường tan.

Bước 6: Từ từ rưới nước mắm trộn nộm vào âu nộm rồi nhẹ nhàng trộn đều.

Bước 7: Rau thơm các loại rửa sạch thái nhỏ rồi cho vào âu nộm, đảo nhẹ lần nữa.

Bước 8: Cho nộm sứa tai heo ra đĩa khi ăn rắc thêm ít lạc rang nữa.Nộm sứa tai heo giòn sần sật, ai ăn cũng phải gật đầu khen ngon - Ảnh 3

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với cách làm nộm sứa tai heo giòn ngon!

Nước ép dứa - bài thuốc chữa ho tuyệt vời
Dứa là loại quả có rất nhiều lợi ích với sức khỏe. Bên cạnh việc chứa lượng lớn vitamin C, dứa chứa bormelain, một loại...
XEM TIẾP
Xôi khúc mềm ngon, thơm béo ai nỡ chối từ
Hương vị thơm ngon của món xôi khúc khiến bấy cứ ai cũng cảm thấy hấp dẫn khi thưởng thức.
XEM TIẾP
Gỏi gà bắp cải làm rất nhanh ăn lại ngon cực kỳ
Món gỏi gà bắp cải đơn giản dễ làm mà rất giòn ngon, vị chua mặn ngọt vừa phải rất hấp dẫn.
XEM TIẾP