Phụ Nữ Sức Khỏe

Những thực phẩm tuyệt đối không nên kết hợp với sữa chua

Sữa chua là món ăn tốt cho sức khỏe và được nhiều người ưa chuộng. Nhưng không phải thực phẩm nào cũng có thể kết hợp cùng với sữa chua.

Sữa chua không chỉ ngon miệng mà còn đem lại nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Chính vì vậy, nhiều người đã lạm dụng quá mức, thậm chí kết hợp với một số thực phẩm khác. Điều này hoàn toàn không tốt vì những cách pha trộn sữa chua sai lầm có thể gây hại cho sức khỏe. Hãy tham khảo và tránh dùng sữa chua chung với một số thức ăn sau đây:

Những thực phẩm tuyệt đối không nên kết hợp với sữa chua  - Ảnh 1
Những cách kết hợp sữa chua sai lầm có thể gây hại cho sức khỏe - Ảnh: Internet

Các loại thịt đã qua chế biến

Nếu có thói quen ăn sữa chua cùng với các loại sandwich hay bánh mì thịt thì nên dừng ngay. Bởi vì trong quá trình chế biến, thịt thường chứa chất nitrat, khi kết hợp chung với sữa chua sẽ tạo thành chất nitrosamine gây ung thư. 

Vậy nên, tốt nhất chúng ta cần tránh kết hợp sữa chua với các loại thịt mỡ, xúc xích, lạp xưởng...

Trái cây

Nhiều người nghĩ rằng sữa chua sẽ ngon hơn khi ăn chung với các loại trái cây. Nhưng, trên thực tế, món ăn này chứa nhiều vi khuẩn phản ứng với đường tự nhiên trong một số loại trái cây, có thể tạo ra độc tố và gây dị ứng. 

Những thực phẩm tuyệt đối không nên kết hợp với sữa chua  - Ảnh 2
Nếu kết hợp với các loại trái cây có tính chua sẽ đẩy lượng axit của sữa chua lên cao, dễ gây hại cho người bị đau dạ dày - Ảnh: Internet

Ngoài ra, nếu kết hợp với trái cây có tính chua như cam, quýt, xoài… sẽ đẩy lượng axit của sữa chua lên cao, dễ gây hại cho người bị đau dạ dày. Đặc biệt, về lâu dài sẽ làm mòn thành dạ dày và gây ra các bệnh đường ruột.

Cách tốt nhất là nên dùng sữa chua không mùi để ở nhiệt độ thường và trộn chung với táo, đào, chuối, bơ, đu đủ… 

Chocolate

Thành phần axit oxalic trong chocolate không thể dung hòa được với protein và canxi có ở sữa chua. Khi kết hợp sẽ hình thành canxi oxalat không hòa tan, khiến cơ thể hấp thu canxi khó khăn hơn và gây ra một số tình trạng như tóc khô, đau bụng…

Đường

Những thực phẩm tuyệt đối không nên kết hợp với sữa chua  - Ảnh 3
Chất lysine sẽ phản ứng với fructose ở nhiệt độ cao tạo ra độc tố fructose lysine ảnh hưởng đến sức khỏe - Ảnh: Internet

Sữa chua có chứa lysine. Chất này sẽ phản ứng với fructose ở nhiệt độ cao tạo ra độc tố fructose lysine ảnh hưởng đến sức khỏe. Vì vậy, chúng ta chỉ nên cho đường vào sữa chua sau khi đã làm lạnh.

Cháo

Một thực phẩm nữa tuyệt đối không nên kết hợp với sữa chua đó là cháo. Chúng không thể làm tăng chất dinh dưỡng như nhiều người nghĩ mà ngược lại còn làm mất đi dưỡng chất quan trọng. Bởi vì, chất xúc tác lipoxygenase trong cháo sẽ phá hỏng vitamin A của sữa chua và làm giảm đi một lượng đáng kể chất này.

Hà Vy (TH)

Tin liên quan

3 thói quen tưởng bồi bổ dạ dày nhưng gây hại khủng khiếp, nguy cơ ung thư đang đến gần

Dạ dày là một trong những căn bệnh khá phổ biến, cứ 10 người thì có 9 người mắc bệnh,...

3 hành động sai lầm không nên làm ngay sau khi ăn tối kẻo làm ‘bào mòn bao tử’ và...

Người xưa thường nói: "Ăn tối đúng cách sẽ sống lâu trăm tuổi", ngược lại nếu bữa tối quá sơ...

3 loại gạo chứa CHẤT KỊCH ĐỘC, có trắng thơm đến mấy cũng đừng dại mà mua, ăn vào có...

Ngày nay có nhiều nguồn thực phẩm bẩn, tẩm hóa chất độc hại, ăn vào dễ gây tổn thương cho...

4 loại trái cây quen thuộc rất tốt cho phụ nữ, ăn càng nhiều càng có lợi cho sức khỏe,...

Có những thực phẩm khá quen thuộc nhưng lại có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe chị em...

5 thực phẩm được cho là ‘máy lọc phổi’ được bác sĩ khuyên dùng, có đầy trong gian bếp nhà...

Những thực phẩm dưới đây không chỉ giúp cho hệ hô hấp của chúng ta khỏe mạnh mà còn có...

Vì sao gừng ‘sáng là nhân sâm, chiều là thạch tín’, những lưu ý quan trọng khi dùng trong mùa...

Dùng gừng đúng cách sẽ rất tốt, nhưng sai cách sẽ rất tiếc vì độc tố có thể ngấm vào...

4 loại thực phẩm giàu vitamin A hơn cà rốt, món ‘trùm cuối’ gấp 14 lần

Vitamin A là một nhóm các hợp chất chống oxy hóa, đóng vai trò then chốt trong việc mang lại...

Tin mới nhất