Phụ Nữ Sức Khỏe

Những thói quen sử dụng dầu ăn dễ biến thành chất độc, sử dụng lâu ngày sẽ hủy hại gan và thận

Dầu ăn là nguyên liệu không thể thiếu của mọi gia đình. Tuy nhiên, nếu sử dụng dầu ăn sai cách cũng có thể dẫn đến nhiều căn bệnh nguy hiểm.

Khi sử dụng dầu ăn bạn cần tránh những sai lầm dưới đây, nếu không chúng sẽ tích tụ trong cơ thể và dần trở thành chất độc nguy hiểm. Nặng có thể gây tàn phá đến các cơ quan nội tạng như gan, thận.

Ăn dầu chiên lại nhiều lần

Nhiều gia đình có thói quen tiết kiệm nên thường sử dụng dầu ăn đã qua sử dụng để chiên lại thức ăn tiếp theo.

Những thói quen sử dụng dầu ăn dễ biến thành chất độc, sử dụng lâu ngày sẽ hủy hại gan và thận - Ảnh 1
Không nên sử dụng lại đồ ăn cũ (Ảnh minh họa: Internet)

Việc này tuy giúp bạn cắt giảm khoản chi phí mua dầu ăn nhưng lại gây hại cho sức khỏe. Khi dầu được đun nóng ở nhiệt độ cao, nó sẽ sinh ra các axit béo chuyển hóa và các sản phẩm oxy hóa lipid độc hại. Chúng sẽ ngấm vào thực phẩm và đi vào cơ thể người, gây ra nhiều vấn đề đối với sức khỏe.

Sử dụng dầu ăn ở nhiệt độ cao

Một sai lầm "chết người" mà rất nhiều người mắc phải là cho dầu vào nồi rồi chờ tới khi dầu ăn sôi và bốc khói mới cho thức ăn vào chế biến.

Nhiệt độ cao không những làm ảnh hưởng, phá vỡ chất dinh dưỡng có trong dầu ăn và còn sản sinh ra các chất độc là nguyên nhân dẫn tới căn bệnh ung thư.

Các nhà khoa học cho rằng, dầu ăn khi đun nóng trên 180 độ C sẽ khiến dầu biến chất sinh ra các chất độc hại. Cụ thể, khi bị ra nhiệt quá cao, các chất axit béo trong dầu thực vật sẽ bị rối loạn cấu trúc tế bào, có thể gây đột biến gen.

Những thói quen sử dụng dầu ăn dễ biến thành chất độc, sử dụng lâu ngày sẽ hủy hại gan và thận - Ảnh 2
Sử dụng dầu ăn đã nhiệt độ cao (Ảnh minh họa: Internet)

Dùng dầu ăn thay cho mỡ động vật

Nhiều gia đình cho rằng dầu ăn sẽ tốt hơn cho sức khỏe nên họ đã thay thế hoàn toàn cho mỡ động vật. Tuy nhiên, điều này hoàn toàn không tốt cho sức khỏe của gia đình bạn. Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng điều này có thể làm giảm lượng dưỡng chất hấp thu vào cơ thể bạn.

Tốt nhất để đảm bảo cho sức khỏe bạn nên dùng cả mỡ động vật cùng với dầu ăn khi chế biến món ăn, hầu hết những loại mỡ động vật này có nhiều công dụng cực tốt đối với cơ thể của bạn, làm cơ xương trong cơ thể trơn tru hơn nhiều, cung cấp thêm các lipid tạo thành các bộ phận trong cơ thể bạn.

Thiên Ngọc (T.H)

Tin liên quan

Cảnh báo 2 căn bệnh phụ khoa nguy hiểm nhất trong mùa hè, chị em phụ nữ cần phải thận...

Thời tiết nóng bức cơ thể phụ nữ dễ tiết ra nhiều mồ hôi, đây cũng chính là lúc để...

Hồi hộp, đánh trống ngực liên tục: Dấu hiệu của nhịp tim nhanh, gây nhiều biến chứng nguy hiểm

Việc bỏ qua các chỉ số về nhịp tim có thể làm gia tăng nguy cơ dẫn đến các biến...

Nguy hiểm như bệnh đái tháo đường, cứ 30 giây lại có một người bị cắt cụt chân

Có một căn bệnh vô cùng nguy hiểm nhưng lại bị nhiều người lơ đi và theo thống kê từ...

3 vị trí đau cảnh báo cơ thể đang gặp nguy hiểm, nhất là vị trí thứ 2 bạn không...

Khi cơ thể gặp nguy hiểm những cơn đau đầu tiên sẽ xuất hiện, nó như một chiếc chuông báo...

Bé 3 tuổi ở Hà Nội phát hiện mắc bệnh KAWASAKI nguy hiểm khi sốt cao vài ngày

Sốt 3 ngày âm ỉ, đến ngày thứ 4 sốt cao liên tục không đỡ, bé trai 3 tuổi vào...

Nếu 3 bộ phận này trên cơ thể NHÔ ra bất thường, hãy đi khám ngay vì đó chính là...

Khi phát hiện trên cơ thể có các u cục bất thường ở những vị trí này thì nên đi...

Chỉ cần dùng 1 thìa mật ong trộn với vừng vào mỗi buổi sáng thế này cũng có thể đánh...

Vào mỗi buổi sáng hãy dùng một thìa mật ong trộn với vừng, đảm bảo hiệu quả cực kỳ tốt...

Tin mới nhất

Lá tía tô - Một loại rau gia vị hàng ngày có tiềm năng trong phòng chống SARS-CoV-2

1 giờ trước

Pectin- vị thuốc quý trong cùi bưởi

19 giờ trước

Vợ đảm Hà Thành mách cách làm nem 'thơm nức mũi' dành cho người 'chơi hệ cuốn'

1 ngày 17 giờ trước

Sau khi ép trái cây, chị vợ khéo tay hướng dẫn cách 'biến' bã thành món vặt 'giải sầu' mùa...

1 ngày 17 giờ trước

Cây ban lá dính - vị thuốc có tác dụng kháng virus

2 ngày 2 giờ trước

5 loại trái cây giúp tăng cường hệ miễn dịch, bạn nên bổ sung thường xuyên để giúp cơ thể...

2 ngày 7 giờ trước

Những món ăn siêu đơn giản, rẻ tiền lại chính là bài thuốc giúp mát gan thanh lọc cơ thể...

21/07/2021 05:24

Trước khi làm món này thành công, mẹ nội trợ Hà Thành đã phải đổ đi 'hàng thùng'

20/07/2021 14:50

Tác dụng không ngờ của ngồng tỏi, vừa giúp cải thiện thị lực lại có công dụng phòng chống ung...

20/07/2021 05:28

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình