Phượt đang là loại hình du lịch được nhiều người yêu thích, nhất là những bạn trẻ. Không giống với loại hình du lịch theo tour, phượt lại là cơ hội để các phượt thủ trổ tài chế biến các món ăn "độc lạ" nhưng vẫn đảm bảo thơm ngon và đầy đủ năng lượng cho suốt hành trình.
Dưới đây là cách chế biến những món ăn đó.
Thịt ốp pô độc lạ
Hầu hết, các phượt thủ đều phải trải qua những cung đường phượt khá dài. Với quãng đường 100km, sức nóng từ ống pô xe máy tỏa ra rất lớn. Các phượt thủ đã lợi dụng điều này và biến nó thành “lò nướng” tự nhiên.
Nguyên liệu rất đơn giản, chủ yếu sử dụng thịt ba chỉ hoặc thịt bò được nêm gia vị đầy đủ, cuộn phần thịt lại với giấy bạc. Sau đó, dùng dây quấn thật chặt vào ống pô xe sao cho diện tích tiếp xúc lớn nhất để đủ nhiệt làm chín thức ăn. Cách làm đơn giản này sẽ giúp chúng ta có ngay món thịt vàng đều, mềm và thơm ngon.
Đồ nướng
Đối với các phượt thủ, đồ nướng luôn là sự lựa chọn hàng đầu vì sự tiện lợi và dễ thực hiện. Những thực phẩm như thịt bò, gà, cá sông hay thậm chí là bánh mỳ, ngô, khoai, mía… đều có thể được dùng để chế biến thành món nướng thơm ngon.
Cách làm này khá đơn giản, bạn chỉ cần lựa được vị trí “đặt bếp” khô ráo, sạch sẽ rồi thêm củi, lá khô ở xung quanh, tạo lửa bằng dụng cụ chuyên dụng hoặc bật lửa. Các xiên thịt nướng sẽ cung cấp thêm năng lượng cho các phượt thủ sau chuyến đi dài.
Ăn mì tôm trên xe
Một món ăn đơn giản nhất được dân phượt ưa chuộng nữa đó là mì tôm. Nguồn nước để nấu mì có thể lấy ở suối hoặc sử dụng nước đóng chai. Tuy món ăn không có gì đặc biệt nhưng vừa được ăn vừa được ngắm cảnh ngay trên xe sẽ là trải nghiệm thú vị và khó quên.
Chiên trứng bằng nắp vung hoặc mâm
Chỉ với bếp củi và một nắp vung hoặc mâm, các phượt thủ đã có thể chế biến món trứng chiên có “một không hai” này. Nếu có điều kiện, bạn nên chuẩn bị 1 cái nồi chuyên dụng để thuận tiện cho việc nấu ăn.
Gà nướng đất sét
Gà nướng đất sét hay còn được dân phượt gọi là gà “cái bang”. Trước khi bắt đầu hành trình, chuẩn bị sẵn gà và nhổ sạch lông chỗ bầu diều, rửa lòng mề và ướp sẵn gia vị bên trong. Lúc bắt đầu đi phượt, chỉ cần gói nilon cẩn thận và mang thêm đất sét để tiện cho việc chế biến dọc đường. Dùng củi khô ven đường và sau 1 - 1,5 giờ là đã có ngay món gà thơm ngon.
