Phụ Nữ Sức Khỏe

Nếu bạn vẫn dùng lò vi sóng để hâm đồ ăn, hãy đọc ngay bài này

Mặc dù rất tiện lợi, song lò vi sóng có thể tiềm ẩn một số nguy hiểm đáng sợ nếu bạn dùng nó để hâm lại đồ ăn, theo davidwolfe.

Lò vi sóng là một trong những công cụ nhà bếp tiện lợi nhất. Khi bạn đang vội, chỉ cần bỏ đồ ăn vào lò, nhấn nút và món ăn của bạn sẽ sẵn sàng trong vài phút.

Tuy nhiên, rất nhiều chuyên gia đưa ra cảnh báo về cái giá phải trả cho sự tiện lợi đó. Một lò nhiệt bình thường sẽ nấu chín thức ăn dần từ ngoài vào trong. Trong khi đó, lò vi sóng dùng sóng radio cực mạnh để lay động các phân tử trong thực phẩm, khiến giá trị dinh dưỡng của chúng bị ảnh hưởng.

Nếu bạn vẫn dùng lò vi sóng để hâm đồ ăn, hãy đọc ngay bài này - Ảnh 1
Những nguy hiểm của lò vi sóng bạn nên biết - Ảnh: Internet

Sau đây là một số ảnh hưởng tiềm ẩn của lò vi sóng bạn nên biết:

Phóng xạ

Lò vi sóng không thể chặn hết mọi phóng xạ mà nó phát ra. Đây là một trong những nguyên nhân chúng ta được cảnh báo không đứng quá gần thiết bị này. Cục quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã đặt ra những nguyên tắc hướng dẫn nghiêm ngặt về lượng phóng xạ mà lò vi sóng được phép rò rỉ.

Nhưng theo thời gian và khi lớp xi cửa lò bị mòn, độ rò rỉ sẽ vượt quá những ngưỡng này, gây tổn hại cho não, hệ thần kinh, đục thủy tinh thể và hệ bạch huyết.

Giảm giá trị dinh dưỡng

Ngoài việc gây ảnh hưởng tới con người, những gì xảy ra với thực phẩm trong lò vi sóng còn đáng lo ngại hơn. Một nghiên cứu trên Tạp chí Khoa học Thực phẩm và Nông nghiệp (Mỹ) phát hiện bông cải xanh hâm lại trong lò vi sóng mất tới 97% chất chống oxy hóa có lợi so với 11% khi được hấp.

Một nghiên cứu khác đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng (Mỹ) nhận thấy tỏi hâm lại trong lò vi sóng chỉ trong 60 giây cũng bị mất hết thuộc tính kháng ung thư chủ yếu của nó.

Giảm khả năng tiêu hóa

Một nghiên cứu của tạp chí Khoa học thực phẩm và Dinh dưỡng phát hiện việc nấu chín thực phẩm không thay đổi tính tiêu hóa của nó. Trong khi đó, hâm trong lò vi sóng khiến khả năng tiêu hóa giảm tới 25%.

Chất lượng giấc ngủ sụt giảm

Một nghiên cứu của tạp chí Chemical Neuroanatomy nhận thấy việc phơi nhiễm phóng xạ từ lò vi sóng và điện thoại di động trong thời gian dài có thể dẫn tới mệt mỏi, đau đầu và mất ngủ.

Rối loạn não

Nhiều nghiên cứu xác nhận sóng cực ngắn trong lò vi sóng có thể gây rối loạn mô hình sóng alpha, beta và delta trong não. Điều này có thể dẫn tới chứng mất trí, ngưỡng cảm xúc và khả năng tập trung sụt giảm.

Mặc dù vẫn chưa có sự thống nhất giữa các nhà khoa học về ảnh hưởng của lò vi sóng tới sức khỏe của con người, những thông tin kể trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về thiết bị quen thuộc trong nhà bếp này, từ đó có cách sử dụng hợp lý.

Công Mỹ

Tin liên quan

Hấp thịt lợn theo kiểu Quảng Đông 'ngon cơm, lạ miệng' cho ngày Tết thêm đầm ấm

Trong số những món ngon ngày Tết không thể không kể đến món thịt lợn mà ai cũng thích. Nhưng...

Suýt thiệt mạng vì dọn nhà ngày Tết, "sát thủ" này có thể ẩn chứa ngay trong nhà

Dọn dẹp nhà cửa ngày Tết là điều mọi người thường làm vào dịp cuối năm. Tuy nhiên mọi người...

Nắm vững 9 mẹo nấu ăn rất đỉnh này để ngày Tết không hoang mang

Tết cổ truyền đang đến gần, theo phong tục của người Việt, trong 3 ngày Tết việc nấu ăn là...

Cách nấu nước sâm rong biển giải nhiệt cơ thể

Sâm rong biển là thức uống được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là vào thời điểm nắng nóng. Nước...

Mách chị em cách đồ xôi gấc ngon ngọt, đẹp mắt vào dịp lễ Tết

Xôi gấc là món ăn truyền thống Việt Nam. Màu đỏ của xôi gấc tượng trưng cho điều may mắn,...

Cách giữ hoa tươi, lâu tàn suốt mùa Tết

Chơi hoa tươi ngày tết là sở thích của rất nhiều người. Tuy nhiên, điều khiến cho nhiều người phân...

Cách nấu lẩu cá chua cay thơm ngon và hấp dẫn ngay tại nhà

Cách nấu lẩu cá chua cay có vô vàn công thức khác nhau. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn...

Cách cắm hoa lay ơn ngày Tết để cầu mong may mắn cả năm

Vào dịp Tết, người người nhà nhà thường có thói quen mua hoa lay ơn về trang trí vừa để...

Cách nấu sườn chua ngọt ngon, đậm vị cho bữa cơm gia đình

Cách nấu sườn chua ngọt ngon có rất nhiều, tùy vào khẩu vị gia đình mà bạn có thể kết...

Mách nhỏ chị em những cách cắm hoa ly ngày Tết tươi lâu

Hoa ly (còn gọi là hoa lily) là loại hoa phổ biến và thường được các gia đình lựa chọn...

Tin mới nhất