Phụ Nữ Sức Khỏe

Nấu ngay 3 món ngon này cho bữa cơm ngày mưa, cả nhà sẽ khen ngợi hết lời

Cứ đến buổi chiều là ai cũng háo hức về thưởng thức mâm cơm gia đình. Bài viết này gợi ý đến bạn 3 món ăn "hao cơm" cho ngày mưa gió: khô mực rim tỏi ớt, mướp hương xào lòng heo, canh bí đỏ thịt bằm.

Trời mưa cùng không khí lành lạnh khiến bạn chỉ muốn về nhà bên mâm cơm gia đình. Cùng vào bếp nấu ngay những món ngon ngày mưa cho cả nhà thưởng thức và tận hưởng không khí ấm áp của gia đình sau ngày dài mệt nhoài.

3 món ngon ngày mưa đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian, chi phí mà vẫn đảm bảo đầy dinh dưỡng cho gia đình.

Khô mực rim tỏi ớt

Nguyên liệu cho món mực rim tỏi ớt

2 con mực khô cỡ lòng bàn tay

2 củ tỏi

1 củ hành tím

Gia vị: nước mắm, đường, muối, bột ngọt, ớt hiểm

Cách làm món mực rim tỏi ớt

Ngâm mực khô trong nước lọc khoảng 10-20 phút rồi dùng kéo cắt mực thành miếng nhỏ vừa ăn.

Tỏi, hành tím lột vỏ rồi giã nhuyễn với 3 trái ớt hiểm. Sau đó, cho vào 2 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng canh bột ngọt, khuấy đều cho gia vị tan ra.

Bắc chảo lên bếp, thêm vào một ít dầu ăn. Đợi dầu nóng già thì cho tỏi, hành tím đã giã nhuyễn vào, đảo đều tay đến khi thơm lừng.

Tiếp đến cho khô mực vào, vặn nhỏ lửa rồi đảo đều tay khoảng 5 phút là món ăn hoàn thành.

Khô mực rim tỏi ớt là món ăn ngày mưa được yêu thích. Chế biến đơn giản và nhanh chóng, món ăn đậm đà, thơm lừng hương tỏi, ớt sẽ giúp bạn ghi điểm với cả nhà.

Nấu ngay 3 món ngon này cho bữa cơm ngày mưa, cả nhà sẽ khen ngợi hết lời - Ảnh 1
Khô mực rim tỏi ớt là món ăn ngày mưa được yêu thích. Chế biến đơn giản và nhanh chóng, món ăn đậm đà, thơm lừng hương tỏi, ớt sẽ giúp bạn ghi điểm với cả nhà - Ảnh minh họa: Internet

Canh bí đỏ (bí ngô) thịt bằm

Nguyên liệu cho món canh bí đỏ thịt bằm

300 gram bí đỏ

100 gram thịt nạc heo

Gia vị: hành lá, hành tím, bột ngọt, đường, muối, nước mắm.

Cách làm món canh bí đỏ thịt bằm

Bí đỏ mua về gọt vỏ, rửa sạch sẽ rồi xắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn.

Thịt nạc heo rửa sạch, băm nhuyễn.

Bắc chảo lên bếp, thêm một ít dầu ăn rồi xào thịt bằm nhanh chóng. Sau đó, cho ra đĩa để riêng.

Bắc xoong lên bếp, thêm 700ml nước và bí đỏ vào. Nấu đến khi bí đỏ mềm nhừ thì cho thịt bằm đã xào sơ vào và nêm nếm vừa ăn. Canh sôi lên lại thì thêm một ít nước mắm rồi tắt bếp, món ăn đã được hoàn thành.

Lưu ý: Trong khi nấu, nên vớt bọt thường xuyên để nước canh được trong.

Canh bí đỏ thịt bằm bổ dưỡng là món ăn được yêu thích, chinh phục cả những thành viên khó tính trong nhà.

Nấu ngay 3 món ngon này cho bữa cơm ngày mưa, cả nhà sẽ khen ngợi hết lời - Ảnh 2
Canh bí đỏ thịt bằm bổ dưỡng là món ăn được yêu thích, chinh phục cả những thành viên khó tính trong nhà - Ảnh minh họa: Internet

Mướp xào lòng gà

Nguyên liệu cho món mướp xào lòng gà

500 gram mướp hương

2 bộ lòng gà

Gia vị: hành lá, hành tím, tỏi, tiêu xay, đường, nước mắm, muối, bột ngọt

Cách làm món mướp xào lòng gà

Mướp hương mua về gọt vỏ, rửa sạch rồi xắt lát xéo vừa ăn.

Cho một ít muối hạt vào lòng gà, bóp nhẹ rồi rửa sạch nhiều lần với nước để khử mùi khó chịu.

Xắt lòng gà thành miếng nhỏ, để ráo nước.

Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn. Đợi dầu nóng già thì cho lòng gà, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, xào nhanh chóng trong vòng 5 phút. 

Tiếp đến, thêm mướp và 25ml nước, đảo đều rồi đậy nắp nấu sôi trong vòng 5 phút thì món ăn đã chín. Mắp nêm nếm gia vị cho vừa ăn và thêm vào một ít nước mắm để món ăn dậy hương thơm.

Trình bày ra đĩa, rắc một ít tiêu, hành, ngò và thưởng thức.

Món ăn có vị thanh mát, ngọt tự nhiên của mướp và lòng gà giòn sần sật giúp cả nhà ngon miệng, giải nhiệt hiệu quả.

Nấu ngay 3 món ngon này cho bữa cơm ngày mưa, cả nhà sẽ khen ngợi hết lời - Ảnh 3
Món ăn có vị thanh mát, ngọt tự nhiên của mướp và lòng gà giòn sần sật giúp cả nhà ngon miệng, giải nhiệt hiệu quả - Ảnh minh họa: Internet
Hoàng Lan (T.H)

Tin liên quan

Lòng heo xào nghệ - món ngon ngày mưa đơn giản mà đậm đà

Lòng heo xào nghệ là món ăn dân giã thơm ngon, đậm đà. Món ăn là sự kết hợp của...

Một số món ăn chữa đau họng 'siêu tốc' bạn không nên bỏ qua

Gợi ý những món ăn dưới đây, vừa giàu dinh dưỡng vừa bổ sung sức đề kháng giúp bạn chữa...

Học ngay công thức làm 3 món gỏi đơn giản cho bữa cơm gia đình

Bữa cơm gia đình khá quen thuộc với các món xào, kho, chiên,... Hãy thay đổi thực đơn bằng cách...

Đãi cả nhà 3 món ngon dễ làm cho bữa cơm chiều ngày mưa gió

Ngày mưa, ai cũng muốn cùng gia đình thưởng thức bữa cơm chiều đầm ấm sau những giờ làm việc...

Bật mí cách làm gỏi gà xé phay bắp cải giòn rụm, không còn mùi hăng

Gỏi gà xé là món ăn hấp dẫn, ngon miệng vừa thích hợp với bữa cơm gia đình và những...

Đổi vị bữa cơm bằng đậu hũ nhồi nấm sốt cà chua thơm ngon, lạ miệng

Đậu hũ là nguyên liệu dễ chế biến, dồi dào dinh dưỡng, lại có giá thành rẻ. Món đậu hũ...

Cá bống kho tiêu - món ăn ngày mưa chế biến đơn giản mà đậm đà

Những ngày mưa rả rích, nấu ngay cá bống kho tiêu và thưởng thức cùng cơm nóng. Món ăn có...

Tin mới nhất