Trang chủ Bếp Gia Đình

Nắng lên, bữa cơm với cá rô đồng rán giòn, tràng heo luộc 'đắt khách'

06/03/2018 05:30

Nhâm nhi những con cá rô đồng rán giòn tan, tràng heo luộc hấp dẫn với cốc bia lạnh trong những ngày chớm nóng như thế này thì còn gì tuyệt vời bằng.

Bữa cơm tối nhà mình có các món ăn hấp dẫn:

- Cá rô đồng chiên giòn

- Tràng heo luộc

- Canh súp lơ nấu mọc

 Nắng lên, bữa cơm với cá rô đồng rán giòn, tràng heo luộc 'đắt khách' ảnh 1

Nắng lên, bữa cơm với cá rô đồng rán giòn, tràng heo luộc 'đắt khách' ảnh 2

CÁ RÔ ĐỒNG CHIÊN GIÒN

Cá rô đồng mổ moi ruột, cạo vẩy, rửa sạch rồi để ráo. Ướp cá với chút muối rồi đun nóng dầu ăn, chiên cá vàng giòn là được.

 Nắng lên, bữa cơm với cá rô đồng rán giòn, tràng heo luộc 'đắt khách' ảnh 3

TRÀNG HEO LUỘC

Tràng heo làm sạch, luộc ngập nước, khi xiên tăm vào không thấy nước hồng là chín. Trước đó khoảng 5 phút cho 1-2 thìa dấm vào nước luộc để tràng heo được trắng. Luộc xong ngâm vào nước đá lạnh ngập mặt để tràng trắng và giòn.

Chọn tràng ngon là khi sống tràng có màu hơi tim tím, tràng heo sẽ dày và ngon.

Nắng lên, bữa cơm với cá rô đồng rán giòn, tràng heo luộc 'đắt khách' ảnh 4

Ăn kèm với rau húng quế.

 Nắng lên, bữa cơm với cá rô đồng rán giòn, tràng heo luộc 'đắt khách' ảnh 5

CANH SÚP LƠ NẤU MỌC

Súp lơ tách nhỏ, rửa sạch, để ráo. Mọc trộn với nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở thái vụn cùng chút bột canh và hạt tiêu. Đun sôi nước rồi dùng thìa múc từng viên mọc thả vào, khi thấy mọc nổi lên là chín. Vớt mọc ra bát để riêng.

Nêm nếm gia vị cho vừa, cho súp lơ vào đun chín, cho tiếp mọc vào đun sôi lại rồi tắt bếp là xong.

 Nắng lên, bữa cơm với cá rô đồng rán giòn, tràng heo luộc 'đắt khách' ảnh 6

Nắng lên, bữa cơm với cá rô đồng rán giòn, tràng heo luộc 'đắt khách' ảnh 7

Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với gợi ý thực đơn hấp dẫn trên đây!

Bữa cơm cuối tuần ngon miệng không ăn thật phí
Món ăn nào cũng ngon miệng, chỉ nhìn thôi cũng kích thích vị giác lắm rồi!
XEM TIẾP
Cơm tối với cánh gà nướng dứa 'ngon quên sầu'
Cánh gà nướng dứa không những có hương vị đậm đà mà nhờ có vị thơm đặc trưng của dứa tiết ra làm cánh gà...
XEM TIẾP
Vịt khìa nước dừa đậm đà đưa cơm
Những miếng thịt vịt chín mềm, đậm đà, thơm phức quyện cùng vị ngọt của nước dừa thực sự hấp dẫn bạn đặc biệt trong...
XEM TIẾP