Phụ Nữ Sức Khỏe

Mứt xoài dẻo trong veo nhìn thèm chảy nước miếng

Món mứt xoài dẻo chua chua, ngòn ngọt lại đẹp mắt, ai thấy cũng muốn ăn ngay lập tức.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Xoài xanh chua: 1kg

- Vôi trắng: 2 thìa

- Đường trắng hoặc vàng: 600g

- Phèn chua: 1 thìa

PHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT XOÀI DẺO

Bước 1: Xoài xanh mua về rửa sạch, gọt vỏ ngoài rồi thái xoài thành từng miếng dài 10cm và dày 2cm.

Bước 2: Hòa vôi vào nước, đợi lắng xuống, gạn lấy nước trong, sau đó cho xoài vào ngâm khoảng 3 tiếng.

Bước 3: Vớt xoài ra rửa sạch cho hết mùi vôi, đặt lên bếp nồi nước, cho thêm vào 1 thìa phèn chua, đun nước sôi rồi cho xoài vào chần qua, sau đó đổ ra rửa lại với nước.

Bước 4: Ngâm xoài với đường trắng hoặc vàng, để đường tan hết, thỉnh thoảng xóc đều hoặc đảo đều cho miếng xoài ngấm đường.

Bước 5: Khi đường tan hết thì đem sên mứt trên bếp với mức lửa nhỏ, thỉnh thoảng đảo đều cho miếng xoài được trong đều.

Bước 6: Thấy miếng xoài trong, nước đường cạn và sánh lại thì tắt bếp. Nếu muốn mứt xoài dẻo được khô hơn, bạn có thể sấy trong tủ lạnh hoặc sấy trong lò nhiệt độ 100 độ C khoảng 40 đến 60 phút.

Bảo quản mứt xoài dẻo trong lọ thủy tinh, để trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

Tiêu đề hình ảnh

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt xoài dẻo ngon đón Tết sum vầy!

Theo Khám phá
  • Sự kiện/nhân vật/chủ đề:

Tin liên quan

Để chảo lâu bong tróc và sử dụng được lâu hơn thì nhất định bạn phải làm điều này

Chỉ cần làm vài bước vậy thôi, đảm bảo chảo chống dính của bạn sẽ bền lâu gấp mấy lần.

Rã đông thịt, thêm vài thìa này vào, thịt nhanh mềm tươi ngon như mới trong vài phút

Đây là cách rã đông thực phẩm rất nhanh và hiệu quả không phải ai cũng biết.

Đặt bát "nước thần" trong lò vi sóng quay 5 phút, dầu mỡ, thức ăn thừa lau nhẹ là ra

Bài viết dưới đây sẽ chỉ bạn những cách hữu hiệu nhất khi vệ sinh lò vi sóng, bảo vệ...

Mẹo khử sạch vị đắng của măng tươi, yên tâm mà ăn thỏai mái

Cách dưới đây sẽ giúp bạn "đánh bay" vị đắng của măng, khử tính độc, từ đó chế biến thành...

Gián rất sợ một loại quả, cứ đặt trong nhà là cả đàn kéo nhau "chạy mất dép"

Để đuổi gián ra khỏi nhà, bạn có thể sử dụng những nguyên liệu tự nhiên, có sẵn trong nhà...

Đọc xong 3 cách rán cá không tanh, không dính chảo và không tróc da chỉ muốn thực hiện ngay

Rán cá để không bị bắn thì nhiều mẹ đã biết cách nhưng rán cá để không bị tanh, không...

Cách làm cá kèo kho tiêu đậm vị thơm ngon đúng chuẩn Nam Bộ

Cách làm cá kèo kho tiêu đậm đà thơm ngon cho bữa cơm gia đình Việt thêm phần hấp dẫn.

Tin mới nhất