Phụ Nữ Sức Khỏe

Mứt củ cải vị lá dứa đơn giản mà đậm đà cho ngày Tết

Mứt củ cải thơm ngon, ngọt ngào lại có mùi thơm của lá dứa sẽ là món mời khách hấp dẫn ngày Tết.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1 củ cải trắng (khoảng 500gr)
- 1/2 muỗng cà phê nước tinh dầu lá dứa
- 150gr đường
- 1 muỗng canh muối
- 1 âu nước đá lạnh

 Mứt củ cải vị lá dứa đơn giản mà đậm đà cho ngày Tết - Ảnh 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT CỦ CẢI

Bước 1: Củ cải gọt bỏ vỏ, sau đó bào sợi (mình dùng dao hai lưỡi để bào).

 Mứt củ cải vị lá dứa đơn giản mà đậm đà cho ngày Tết - Ảnh 2

Bước 2: Ngâm các sợi củ cải vào âu nước đá lạnh có pha muối.

Ngâm 15-20 phút thì đổ ra rổ xả qua nước lạnh nhiều lần cho sạch.

 Mứt củ cải vị lá dứa đơn giản mà đậm đà cho ngày Tết - Ảnh 3

Bước 3: Nấu một nồi nước sôi, cho củ cải bào vào luộc nhanh 30 giây là đổ ra rổ, ngâm vào âu nước đá lạnh 2 phút, trước khi đổ ra rổ xả qua nước lạnh.

Bước 4: Cho củ cải, đường và nước tinh dầu lá dứa vào âu trộn đều, để 1 tiếng cho đường tan.

 Mứt củ cải vị lá dứa đơn giản mà đậm đà cho ngày Tết - Ảnh 4

Bước 5: Cho hết hỗn hợp củ cải bào ngâm đường vào chảo nhỏ không dính, bắc lên bếp sên lửa hơi thấp.

Cứ rim cho đến khi đường hơi sánh là bạn cứ dùng đũa đảo càng lúc đảo càng nhanh cho đến khi đường kết tinh bám vào các sợi mứt khô ráo là tắt bếp.

Chờ mứt củ cải vị lá dứa nguội hoàn toàn mới cho và hũ, đậy nắp kín.

Mứt củ cải vị lá dứa đơn giản mà đậm đà cho ngày Tết - Ảnh 5

Cho mứt củ cải vị lá dứa ra đĩa cùng tách trà nóng, tiếp đãi khách quý.

 Mứt củ cải vị lá dứa đơn giản mà đậm đà cho ngày Tết - Ảnh 6

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt củ cải vị lá dứa cho cả nhà thưởng thức!

Theo Lâm Anh Đào/ Eva/ Khám Phá

Tin liên quan

Tác dụng chữa bệnh của 8 loại mứt Tết vô cùng quen thuộc

Mứt là món ăn truyền thống vào ngày Tết của dân tộc ta. Bạn đã bao giờ tìm hiểu lợi...

Mách bạn cách làm mứt xoài dẻo đảm bảo thành công 100%

Mứt xoài dẻo chua chua, ngọt ngọt, thơm hương xoài là một trong những món mứt ăn hoài không ngán...

2 món mứt ít ngọt, ăn mãi không chán bạn nên thử ngay Tết này

Hãy thêm ngay 2 món mứt này vào thực đơn món ngon ngày Tết của gia đình bạn nhé!

Để có món mứt hạt sen bùi ngon ngọt mát bạn hãy tham khảo ngay bài viết này

Mứt hạt sen thơm bùi, ngọt thanh rất thích hợp làm qùa biếu hoặc để mời khách đến chơi nhà...

Mua bánh kẹo, mứt ngày Tết bạn phải nắm rõ nhưng lưu ý này nếu không muốn nhập viện

Khi Tết Nguyên đán cận kề, sức mua các sản phẩm bánh, mứt, kẹo… tăng mạnh, thị trường cung cấp...

Lựa chọn mứt và bánh kẹo an toàn ngày Tết

Ngày Tết, mứt và bánh kẹo trở thành món quà không thể thiếu làm nên hương vị ấm cúng trong...

Mứt chanh leo - món mứt độc đáo hot nhất mùa Tết này

Mứt chanh leo với hình thức cực đẹp, màu sắc tự nhiên bắt mắt và vị chua ngọt hài hòa...

Tin mới nhất