Phụ Nữ Sức Khỏe

Mua nấm hương thấy có "điểm lạ" thì nhớ vứt ngay, đừng cố ăn mà mang thêm bệnh về người

Nấm Hương sở hữu một hương vị đặc trưng có thể làm dậy mùi bất kỳ món ăn nào mà nó góp mặt. Thế nhưng, khi mua và chế biến nấm cần lưu ý những điều dưới đây.

Mũ nấm màu đen

Màu sắc bình thường của nấm hương tươi là màu nâu vàng. Hơn nữa, khi dùng tay ấn vào, nó sẽ có sự đàn hồi nhẹ. Nếu mũ nấm có màu đen là nấm cũ, tốt nhất đừng nên chọn.

Có mùi lạ hoặc mùi gây khó chịu

Về cơ bản nấm hương tươi có mùi thơm tự nhiên đặc trưng. Nếu nó có mùi lạ rất có thể đã được người bán phun chất bảo quản để giữ tươi. Còn có mùi gây khó chịu thì có thể nó đã hỏng.

Mũ nấm thô, không đều nhau

Mua nấm hương thấy có 'điểm lạ' thì nhớ vứt ngay, đừng cố ăn mà mang thêm bệnh về người  - Ảnh 1

Nấm hương tươi có phần mũ có thể bị nứt một chút nhưng chúng tương đối đều nhau và căng tròn. Nên nếu khi mua, thấy phần mũ này không tròn đều và căng đầy, nứt quá to, thô sần thì tốt nhất không nên chọn vì chúng có thể đã bị hỏng hoặc kém ngon.

Phần nếp gấp dưới mũ nấm

Khi chọn, lật nấm để xem các nếp gấp dưới phần mũ. Nếu các nếp gấp đã được mở ra và bạn có thể thấy một đường mỏng bên trong, điều đó có nghĩa là nấm đã cũ và tất cả các bào tử bên trong đã rơi xuống. Những cây nấm này đã hết chất dinh dưỡng, không còn giá trị để mua.

Nấm Hương chất lượng cao sẽ có đường kính vừa phải, tai nấm cúp chặt và có màu vàng nâu tự nhiên chứ không quá đậm.

Ngoài các kinh nghiệm kể trên, khi chọn mua nấm Hương, nấm Mộc Nhĩ hay bất kỳ loại nấm nào khác để tránh mua phải các sản phẩm không rõ nguồn gốc, hư hỏng hay tồn dư hóa chất độc hại, người tiêu dùng cần lựa chọn những mặt hàng có bao bì, nhãn mác, tốt nhất là của các thương hiệu có uy tín tại siêu thị hoặc đại lý đáng tin cậy.

Theo Mộc/Khoevadep

Tin liên quan

Ăn mận mùa hè: Cực tốt và cực hại, biết mà tránh khi ăn kẻo "rước họa" vào thân

Mận là loại quả mùa hè rất tốt cho sức khỏe đã được chứng minh qua các nghiên cứu. Tuy...

Ăn vải bỏ lớp màng trắng bên ngoài là dại, 90% không biết công dụng tuyệt vời của cách làm này

Chúng ta thường có thói quen bỏ lớp màng trắng bên ngoài quả vải khi ăn. Tuy nhiên, lớp vỏ...

Chuyên gia tiết lộ thực hư thông tin ăn cơm nguội có thể dẫn tới ung thư đường tiêu hóa

Nhiều thông tin cho rằng việc sử dụng cơm nguội thường xuyên có thể dẫn tới ung thư đường tiêu...

Sự thật bất ngờ về việc trứng ngỗng giúp con xinh đẹp, thông minh

Nhiều người cho rằng trứng ngỗng bổ hơn trứng gà, trứng vịt. Tuy nhiên sự thật không phải vậy.

Khi mua chuối, chọn thẳng hay cong? Sau khi đọc, tôi tiếc vì không biết sớm hơn

Khi mua chuối, chúng ta thường thấy một số nải chuối rất thẳng và một số nải quả chuối bị...

Bé như hạt tiêu “nhỏ nhưng có võ” cực tốt cho sức khỏe của bạn

5 lợi ích của hạt tiêu với sức khỏe của bạn dưới đây, sẽ giúp bạn hiểu hơn về...

Sai lầm khi ăn na khiến càng ăn càng yếu

5 sai lầm khi ăn na dưới đây khiến cho bạn dễ nhiễm bệnh, ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức...

Tin mới nhất