Phụ Nữ Sức Khỏe

Món trứng nấu cà chua còn tốt hơn ngàn lần dùng nhân sâm, thuốc bổ

Món trứng nấu cà chua còn tốt hơn ngàn lần dùng nhân sâm, thuốc bổ - bạn đã biết chưa!

Cách nấu trứng với cà chua

Nguyên liệu:

+ 4 quả trứng lớn

+ Cà chua 3 quả , rửa sạch, thái lát mỏng

+1/2 thìa cà phê bột canh

+1 muỗng cà phê rượu

+1/2 muỗng cà phê bột ớt

+1 muỗng cà phê đường

+2 muỗng canh nước

+3 muỗng canh dầu ăn

Cách làm:

+ Đập trứng vào bát lớn, cho thêm muối, dầu mè, rượu, bột ớt vào đánh đều , nên nghiêng bát một góc 30 độ khi đánh trứng như vậy trứng đánh sẽ đều hơn, gia vị sẽ quyện đều vào trong trứng.

+ Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng cho dầu ăn vào, thêm cà chua vào chảo, dùng đũa đảo nhanh đợi khi cà chua ra nước, thêm đường nước vào xào cùng cà trong vòng 30 giây .

+ Đổ trứng vào chảo dùng đũa khuấy đều để trứng và cà chua quên đều vào nhau , cố gắng không để trứng bị vón cục.

+ Cho thêm hành lá thái nhỏ bỏ vào xào lẫn trứng với cà chua đảo đều tay để trứng, hành, cà trộn đều.

+ Cuối cùng, cho món ăn ra đĩa , thưởng thức trứng xào cà chua ngay khi còn nóng, trứng để muội sẽ không còn bổ dưỡng và có mùi vị thơm ngon như khi còn nóng .

Vị thuốc bổ não

Trứng gà có 12,5% protid, 11,6% chất béo, các vitamin A, D1, D2, E, B và nhiều chất khoáng vi lượng. Lòng đỏ trứng, ngoài giá trị dinh dưỡng còn có tác dụng như chất đề kháng chống lại bệnh tật. Lòng trắng có tác dụng chống lão hóa, tăng cường lực và độ dẻo dai của cơ bắp. Ăn trứng gà làm chậm quá trình ôxy hóa, giúp da dẻ hồng hào, tươi trẻ, tăng tuổi thọ.

Chất lecithin trong lòng trắng có tác dụng kích thích tăng nhu động của ruột non, làm giảm cholesterol và mỡ không bám vào thành mạch, chống xơ vữa động mạch. Các vitamin nhóm B, nhất là B2 có trong trứng gà giúp phân giải độc tố và thải trừ các chất gây ung thư. Lòng đỏ trứng gà giúp tăng cường trí nhớ và tái phục hồi trí nhớ.

Cà chua có hàm lượng vitamin A cao, trung bình trong 100g cà chua chín còn tươi sẽ đáp ứng được 13% nhu cầu hằng ngày về vitamin A cho cơ thể, cung cấp các vitamin B6, C, B1, B2, PP...

Các chất khoáng vi lượng có trong cà chua như canxi, sắt, kali, phospho, magnesium, lưu huỳnh, nikel, cobal, iôt, các axit hữu cơ dưới dạng muối citrat và có thể có cả đồng, molibden. Chính nhờ các thành phần dinh dưỡng này, cà chua được coi là một thức ăn giàu chất dinh dưỡng, dễ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng của cơ thể.

Liều thuốc bổ dành cho thị lực

Carotene trong cà chua và riboflavin trong trứng gà đều là các chất dinh dưỡng có lợi cho mắt. Do đó, trứng bác cà chua chính là món ăn “đại bổ” giúp nâng cao thị lực. “Về cơ bản, đây là một món ăn vừa ngon lại vừa dễ chế biến", giáo sư Lực cho biết. Bên cạnh đó, giáo sư cũng nhấn mạnh trứng bác cà chua đặc biệt bổ dưỡng, thích hợp cho những người thể chất ốm yếu, người già bị suy giảm thị lực và phụ nữ đang trong kỳ kinh nguyệt.

Tuy nhiên, ông Dương Lực cũng khuyến cáo phải xào cà chua thật chín, đặc biệt là đối với các đối tượng bị lạnh dạ dày. Nếu chế biến không đúng cách, món ăn bổ dưỡng này sẽ phản tác dụng, gây ra hiện tượng khó tiêu và có hại cho dạ dày.

Theo Phunutoday/Khỏe & Đẹp
  • Sự kiện/nhân vật/chủ đề:

Tin liên quan

Ngâm hành tây với nguyên liệu ‘bí mật’ này, bạn sẽ có ngay bài thuốc trị ‘bách bệnh’, chống ung...

Chỉ với hành tây và một nguyên liệu bí mật đi kèm sẽ có ngay một bài thuốc quý giúp...

Các món ăn, bài thuốc từ bí đỏ, biết càng sớm bạn có thể giúp gia đình bước qua cửa...

Là một loại quả rẻ tiền, được sử dụng nhiều trong các bữa ăn hàng ngày, thế nhưng ít ai...

Từ vụ ‘cậu nhỏ cương’ 30 tiếng, chị em nhắc chồng khi uống ba kích phải tuân thủ ‘nghiêm ngặt’...

Trong Đông Y, ba kích có nhiều công dụng trong việc hỗ trợ “sinh lực” phái mạnh, nhưng nếu dùng...

3 bài thuốc trị ho dân gian được bác sĩ khuyên dùng, trẻ em cũng có thể sử dụng

Thời tiết thay đổi thất thường chúng ta rất dễ bị bệnh, nhất là bệnh ho, cảm cúm. Dưới đây...

Bài thuốc dân gian ‘rẻ như cho’ lại là thần dược chữa bệnh viêm khớp được nhiều người truyền tai

Viêm khớp là căn bệnh phổ biến hiện nay, xuất hiện nhiều ở người lớn tuổi. Căn bệnh gây viêm,...

Loại quả rẻ tiền giúp tiêu diệt tế bào ung thư nhưng ít người biết đến, đừng tiết kiệm khi...

Là loại quả rẻ tiền nhưng quả na được các nhà khoa học cho rằng có khả năng phòng chống...

Tác dụng của quế và những bất lợi khi sử dụng

Quế là một loại gia vị lấy từ cành của cây thuộc họ Cinnamomum. Nó có nguồn gốc từ Caribê,...

Tin mới nhất

Phúc tinh soi chiếu, Thần Tài 'dúi tiền vào tay', 3 con giáp này đã giàu lại càng sang, công...

17 giờ trước

Đúng giờ Tý ngày 21/1, top 3 con giáp được phú quý theo về nhà, quơ tay trái thấy tiền,...

17 giờ trước

Đúng 6h ngày mai - (16/1), Tài khí tích tụ mạnh mẽ, 3 con giáp tha hồ hưởng tài...

17 giờ trước

4 nét tướng của người phụ nữ có số đổi vận sau tuổi 30, dễ trở thành ĐẠI GIA KIM...

17 giờ trước

3 con giáp PHÚ QUÝ theo về nhà trong dịp cuối tuần (16 đến 17/1), TIỀN VÀO NHƯ NƯỚC, lộc...

17 giờ trước

Trong năm 2021, những người sinh trong 3 tháng âm lịch này sẽ may mắn phát tài, QUY NHÂN NÂNG...

17 giờ trước

3 con giáp này cần cẩn thận trong dịp cuối năm, nhất là người đi làm ăn xa, dễ bị...

17 giờ trước

4 vị trí nốt ruồi trên mặt đàn ông mang đến tài lộc ào ào, phụ nữ may mắn lắm...

17 giờ trước

Cuối tuần (16-17/1) bị họa tiểu nhân 'đánh úp', thị phi bỗng chốc bủa vây, 3 con giáp cẩn thận...

17 giờ trước