Phụ Nữ Sức Khỏe

Món ngon từ nghệ cho phụ nữ sau sinh bồi bổ khí huyết

Các món ăn từ nghệ cho phụ nữ sau sinh sẽ giúp chị em sớm phục hồi cơ thể, chống viêm, nhanh lành vết thương.

Củ nghệ thường được sử dụng để chế biến nhiều món ăn bổ dưỡng và dùng làm thuốc. Theo Đông y, củ nghệ vàng vị cay, đắng, tính bình, công dụng làm tan máu, giảm đau, thông kinh, tốt cho phụ nữ sau sinh.

Các món ăn từ nghệ không thể thiếu trong thực đơn của phụ nữ sau sinh
Các món ăn từ nghệ không thể thiếu trong thực đơn của phụ nữ sau sinh - Ảnh minh họa: Internet

Thành phần chính của nghệ chứa curcumin giúp cơ thể phụ nữ sau sinh chống viêm, kháng khuẩn, kích thích sản sinh collagen và elastin giúp vết thương nhanh đầy, hạn chế để lại sẹo. Vì vậy, phụ nữ sau sinh có thể uống nghệ mật ong hoặc chế biến các món ăn từ nghệ để bồi bổ khí huyết.

Món ngon từ nghệ cho phụ nữ sau sinh

Thịt lợn kho nghệ

Nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 300g

- Nghệ tươi: 1 nhánh

- Riềng: 1 nhánh

- Hành khô, dầu ăn

- Gia vị

Thực hiện:

Món ngon từ nghệ cho phụ nữ sau sinh bồi bổ khí huyết - Ảnh 2
Món thịt lợn kho nghệ sẽ giúp phụ nữ sau sinh ăn ngon miệng hơn - Ảnh minh họa: Internet

Bước 1: Thịt lợn rửa sạch, thái miếng vừa ăn rồi ướp thêm đường, hành khô, hạt nêm trong khoảng 30 phút. Sau đó bắc nồi lên bếp, đổ dầu ăn vào đợi đến khi nóng già thì trút thịt đã ướp đảo đều tay, chú ý không để lửa quá to.

Bước 2: Chị em tiếp tục đảo đều đến khi thịt lợn săn lại thì thêm nghệ và riềng đã làm sạch, băm nhỏ vào và tiếp tục nấu từ 10 – 15 phút.

Bước 3: Nêm gia vị cho vừa ăn, đến khi thịt chín hơi cháy cạnh thì tắt bếp, chị em múc ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.

Bò xào nghệ và rau củ

Nguyên liệu:

- Phi lê thịt bò: 100g

- Nghệ tươi hoặc bột nghệ nguyên chất

- Đậu đũa, cà rốt, cà chua bi, hành tây: Mỗi loại 50g

- Hành tây, dầu ăn, gia vị

Thực hiện:

Món ngon từ nghệ cho phụ nữ sau sinh bồi bổ khí huyết - Ảnh 3
Bò xào nghệ và rau củ cung cấp cho phụ nữ sau sinh lượng sắt, chất xơ và vitamin dồi dào - Ảnh minh họa: Internet

Bước 1: Chị em gọt vỏ nghệ tươi, giã nhỏ vắt lấy nước.

Bước 2: Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa, ướp cùng nghệ, hành, tỏi băm, dầu hào trong khoảng 10 phút.

Bước 3: Phi thơm hành, tỏi rồi cho thịt bò đã ướp vào đảo nhanh tay, thêm gia vị vừa ăn, trút ra đĩa. Tiếp tục xào cà rốt, đậu đũa, hành tây, cà chua chín tới thì cho thịt bò vào đảo đều rồi tắt bếp.

Cá hồi nướng nghệ

Nguyên liệu:

- Phi lê cá hồi: 300g

- Nghệ tươi hoặc bột nghệ: 200g

- Dầu ô liu, nước cốt canh, muối, tiêu

- Vỉ nướng, giấy bạc

Thực hiện:

Món ngon từ nghệ cho phụ nữ sau sinh bồi bổ khí huyết - Ảnh 4
Phụ nữ sau sinh có thể thay đổi thực đơn hàng ngày bằng món cá hồi kho nghệ - Ảnh minh họa: Internet

Bước 1: Phi lê cá hồi rửa sạch, để ráo nước, ướp cùng chút muối, tiêu trong khoảng 10 phút. Tiếp theo, dùng nghệ tươi giã nát vắt lấy nước hoặc bột nghệ trộn cùng dầu ô liu rồi thoa đều lên hai mặt cá, để nguyên trong khoảng 30 phút.

Bước 2: Trước khi nướng cá, quét thêm lớp nước cốt chanh lên bề mặt. Xếp cá ra vỉ và bắt đầu nướng trên bếp than hoặc lò nướng đến khi cá dậy mùi thơm. Chị em chú ý không nướng quá lâu để tránh cá bị khô.

 Chúc chị em thành công khi chế biến các món ăn từ nghệ cho phụ nữ sau sinh!

Hồng Ngân (T.H)

Tin liên quan

5 cách trị nhiệt miệng nhanh chóng cho bà bầu bằng nguyên liệu tự nhiên, không cần dùng thuốc

Bà bầu sẽ không còn ám ảnh khi bị nhiệt miệng nếu áp dụng 5 cách trị đơn giản từ...

Thói quen tắm khuya của bà bầu tiềm ẩn những tác hại không ngờ này

Bà bầu tắm khuya không những ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn có nguy cơ gây ra tình trạng...

Điểm danh 10 thực phẩm giải nhiệt hiệu quả cho bà bầu trong suốt thai kỳ

Chứng nóng trong người của bà bầu sẽ nhanh chóng biến mất nhờ 10 loại thực phẩm giải nhiệt hiệu...

Những lưu ý khi bà bầu ăn thịt ếch để tránh nguy cơ nhiễm ký sinh trùng

Thịt ếch có hương vị thơm ngon, được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn tốt cho sức khỏe...

Nguyên tắc dinh dưỡng cho mẹ bầu trong 9 tháng thai kỳ

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong suốt thai kỳ. Tùy thuộc vào thể trạng và nhu...

Thời điểm bà bầu nên kiêng quan hệ để bảo vệ sức khỏe mẹ và thai nhi

Quan hệ vợ chồng đúng cách trong thời kỳ mang thai sẽ giúp chị em thư giãn, giải tỏa căng...

Những công dụng ít ai biết của củ đậu đối với bà bầu

Vị ngọt mát của củ đậu sẽ giúp bà bầu lấy lại năng lượng tức thì cùng nhiều công dụng...

Tin mới nhất