• eMagazine
  • RSS
Trang chủ Bếp Gia Đình

Mề gà xào sả ớt vừa rẻ lại ngon

08/07/2018 13:16

Mề gà xào sả ớt giòn ngon, cay cay sẽ là món nhậu ngon cho ông xã ngày lạnh.

Món mề gà xào sả ớt rất hấp dẫn, cách làm món mề gà xào sả ớt cực đơn giản.

Nguyên liệu:

- Mề gà, tim gà: 300 gr
- 1 trái ớt băm nhỏ bạn có thể dùng ớt bột
- 2 muỗng canh sả băm
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- Gia vị: 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1/2 muỗng cà phê bột nêm; 1/2 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê bột nghệ; 1/2 củ hành tây thái múi nhỏ.

Mề gà xào sả ớt vừa rẻ lại ngon - Ảnh 1

Thực hiện:

Bước 1: Mề gà cắt bỏ phần mỡ, thái miếng vừa ăn. Tim chẻ đôi bỏ phần máu bầm bên trong. Rửa mề tim gà với nước pha muối, sau đó xả qua nước lạnh thật sạch.

Bước 2: Ướp vào mề - tim gà các gia vị phía trên (ngoại trừ hành tây).

Bước 3: Để 20 phút cho mề gà và tim ngấm gia vị.

Mề gà xào sả ớt vừa rẻ lại ngon - Ảnh 2

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho mề tim gà vào xào với lửa vừa.

Bước 5: Xào 5 phút thì cho 1/3 chén nước vào xào cho đến khi nước cạn, mề gà chín, cho hành tây vào đảo đều, mêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.

Trình bày: Cho mề tim gà ra đĩa, trang trí hoa cà rốt và vài lát hành lá thái nhỏ cho đẹp.

Mề gà xào sả ớt vừa rẻ lại ngon - Ảnh 3

Mề gà xào sả ớt tuy khá đơn giản nhưng rất dễ nhậu lại đưa cơm. Đây cũng là món ăn thích hợp trong bữa cơm gia đình.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với mề gà xào sả ớt giòn ngon cho cả nhà nhé!

Gà xào măng ngon cơm cuối tuần
Thịt gà mềm thơm cùng măng tươi giòn giòn, ngon ngọt càng ăn càng thích.
XEM TIẾP
Vách ngăn xào dưa chua giòn giòn ngon miệng
Vừa ngon lại dễ làm, món vách ngăn xào dưa chua chắc chắn sẽ đem lại bữa ăn hấp dẫn cho cả nhà.
XEM TIẾP
Hấp dẫn với sườn xào chua ngọt kiểu miền Nam
Sườn xào chua ngọt là một món ăn quen thuộc nhưng theo từng vùng miền mà có cách chế biến khác nhau.
XEM TIẾP