Phụ Nữ Sức Khỏe

Mát trời thế này không làm nồi canh kim chi đậu phụ thì thật phí!

Xì xụp món canh kim chi đậu phụ nóng hổi lại cay cay với cơm trắng trong tiết trời mát mẻ thế này thì còn gì bằng nhỉ!

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU (2-3 người ăn)

Thịt: 180g thịt ba chỉ (bỏ da), thái miếng vừa ăn; 1 muỗng canh rượi gạo hoặc rượu mirin; 3 nhúm hạt tiêu đen

Kim chi và các nguyên liệu khác: ¾ chén kim chi (để từ 2-3 tuần), cắt thành miếng vừa ăn; 30g hành tây, xắt lát mỏng; 5g hành lá, xắt nhỏ; 50g nấm đông cô xắt lát mỏng; 150g đậu hũ, cắt miếng mỏng cỡ 1cm; 1 chén nước

Gia vị làm nước dùng: 1 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc dạng mảnh to; 1 muỗng canh xì dầu;  1 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc; 3 nhúm hạt tiêu xay

Lưu ý: Nguyên liệu có thể tăng thêm nếu có nhiều người ăn.

Mát trời thế này không làm nồi canh kim chi đậu phụ thì thật phí! - Ảnh 1

PHẦN 2: CÁCH NẤU KIM CHI ĐẬU PHỤ

Bước 1: Ướp thịt ba chỉ với rượu gạo và hạt tiêu trong 15 phút.

Mát trời thế này không làm nồi canh kim chi đậu phụ thì thật phí! - Ảnh 2

Bước 2: Cho kim chi vào chảo nấu cho đến khi mềm.

Mát trời thế này không làm nồi canh kim chi đậu phụ thì thật phí! - Ảnh 3

Bước 3: Cho thịt xuống đáy nồi. Rồi xếp kim chi, hành tây, nấm, đậu, nước, các gia vị làm nước dùng vào nồi (trừ hành lá).

Đun sôi nồi trên lửa lớn sau đó giảm lửa, để liu riu. Nấu cho đến khi thịt chín. Khi thịt chín, thêm hành lá rồi tắt bếp.

Mát trời thế này không làm nồi canh kim chi đậu phụ thì thật phí! - Ảnh 4

Canh kim chi đậu phụ ăn cùng cơm trắng rất ngon! Món canh kim chi này bạn có thể biến thành một nồi lẩu cũng rất hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu canh kim chi đậu phụ!

Theo Thu Cúc/Eva/Khám phá

Tin liên quan

10 lỗi khi nấu ăn có thể làm hỏng cả mâm cơm nhà bạn

Nếu vẫn giữ những thói quen này khi nấu ăn thì có nghĩa là chị em đang tự biến mình...

Chân gà luộc ăn mãi cũng nhạt miệng, làm ngay món chân gà om ngũ vị thơm lừng, chồng khen...

Món chân gà om ngũ vị có hương vị lại hấp dẫn, ngon khó cưỡng, chắc chắn sẽ chinh phục...

Làm sườn nướng bằng nồi cơm điện vừa tiện vừa thơm ngon khó cưỡng

Chị em chỉ cần ướp sườn và cho vào nồi cơm điện là có ngay món ăn ngon tuyệt vời...

Mách bạn 7 cách chế biến khoai lang đơn giản nhưng vẫn ngon

Khoai lang là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, rất tốt cho việc hỗ trợ giảm cân. Dưới đây...

Bảo quản sai cách 7 món đồ ăn dễ hỏng

Đừng bất ngờ nếu một ngày mở tủ lạnh ra thấy món đồ ăn hỏng một loạt, dù vừa mới...

Trong 2 tuần lấy lại dáng chuẩn eo thon với món salad siêu ngon ai cũng làm được!

Mùa hè biển xanh vẫy gọi, bạn hãy thử ăn món salad trái cây này thay cho bữa tối để...

Cuối tuần mát trời làm thực đơn chuẩn Hàn Quốc thơm ngon đúng điệu các chị em nhé!

Thực đơn các món Hàn không quá khó làm này đảm bảo gia đình bạn sẽ thích mê!

Tin mới nhất