Phụ Nữ Sức Khỏe

Mách mẹ cách làm gỏi xoài thịt bò ‘giải ngán’ ngày Tết cho bé yêu

Trong những ngày Tết, chắc hẳn những món ăn dầu mỡ, chiên rán đã khiến bé ngán “đến tận cổ”, chưa kể việc ăn quá nhiều những thức ăn này còn khiến trẻ dễ bị nóng trong. Để thay đổi khẩu vị và giải nhiệt cho con, mẹ có thể chế biến món gỏi xoài thịt bò chua chua, ngọt ngọt, giàu dưỡng chất cho bé thưởng thức.

Ngày Tết không thể thiếu những bữa tiệc quây quần cùng gia đình và bạn bè, thay vì suốt ngày “quanh quẩn” với những món ăn đầy dầu mỡ như bánh chưng, nem rán, thịt mỡ… thì món gỏi xoài thịt bò sẽ là ý tưởng tuyệt vời để “giải ngán” cho bé cũng như cả gia đình ngày Tết.

Gỏi vốn là món ăn quen thuộc và hợp khẩu vị nhiều người, vị ngọt ngọt chua chua sẽ giúp bé cảm thấy ngon miệng hơn. Đây cũng là món ăn giàu chất xơ, vitamin giúp giải nhiệt, tránh táo bón cũng như đáp ứng đủ lượng protein cần thiết cho cơ thể của con bạn.

Dưới đây là cách làm món gỏi xoài thịt bò vô cùng đơn giản mẹ có thể chế biến ngay để chiêu đãi cả nhà:

Nguyên liệu:

- 300g thịt bò mềm

- 1 quả xoài xanh

- 1 quả dưa leo

- Rau thơm, rau mùi

- Lạc, vừng

- Nước mắm, đường, muối, dấm, chanh, tỏi, ớt,

- Bánh phồng tôm

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mách mẹ cách làm gỏi xoài thịt bò ‘giải ngán’ ngày Tết cho bé yêu - Ảnh 1
Ảnh minh họa: Internet

Xoài xanh rửa sạch, gọt vỏ rồi bào sợi mỏng hoặc dùng dao cắt sợi.

Thịt bò rửa sạch rồi dùng dao thái lát mỏng, sau đó đem ướp với một chút muối và dầu ăn trong khoảng 15 phút là được.

Mách mẹ cách làm gỏi xoài thịt bò ‘giải ngán’ ngày Tết cho bé yêu - Ảnh 2
Ảnh minh họa: Internet

Rau thơm, rau mùi nhặt sạch rồi ngâm với nước muối trong khoảng 10 phút. Để ráo nước rồi cắt nhỏ.

Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ rồi bào hoặc cắt sợi mỏng. Cho dưa leo vào tô nhỏ, thêm chút muối rồi trộn đều, sau 15 phút thì vắt khô phần dưa leo đã ướp.

Bước 2: Pha nước mắm

Mách mẹ cách làm gỏi xoài thịt bò ‘giải ngán’ ngày Tết cho bé yêu - Ảnh 3
Ảnh minh họa: Internet

Để pha chế nước mắm, mẹ sử dụng 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng dấm cho vào chén rồi khuấy đều hỗn hợp. Vắt thêm nửa quả chanh vào, tiếp tục khuấy đều. Vì trẻ nhỏ có thể không ăn được cay nên mẹ nên để ớt riêng bên ngoài hoặc chắt ra chén riêng rồi cho thêm ớt để người lớn sử dụng.

Bước 3: Cách làm gỏi xoài thịt bò

Cho nước vào ấm, đun sôi, dùng nước nóng để chần sơ phần thịt bò đã ướp, sau đó cho ra đĩa riêng. Dùng dao cắt sợi phần thịt bò đã chần để dễ ăn.

Mách mẹ cách làm gỏi xoài thịt bò ‘giải ngán’ ngày Tết cho bé yêu - Ảnh 4
Ảnh minh họa: Internet

Cho hỗn hợp gồm xoài xanh, dưa chuột, thịt bò vào tô lớn rồi rưới nước mắm đã pha lên hỗn hợp, dùng tay trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau. Cho thêm vào rau thơm, vừng, lạc vào tiếp tục trộn đều, nêm nếm thêm gia vị sao cho vừa ăn là được.

Dùng chảo sâu lòng, đồ nhiều dầu để chiên phồng tôm. Cho bánh phồng tôm vào chảo dầu nóng, đợi đến khi bánh nở ra thì vớt ra dĩa có lót sẵn giấy thấm dầu

Bước 4: Hoàn thành món ăn

Mách mẹ cách làm gỏi xoài thịt bò ‘giải ngán’ ngày Tết cho bé yêu - Ảnh 5
Ảnh minh họa: Internet

Món gỏi xoài thịt bò sau khi hoàn thành, mẹ xếp ra dĩa, trang trí thêm rau hoặc ớt đỏ cắt tỉa để món ăn thêm đẹp mắt. Ăn kèm gỏi với bánh phồng tôm.

Chúc bạn thành công với cách làm món gỏi xoài thịt bò này nhé!

Đông Anh (Tổng hợp)

Tin liên quan

Sản phụ sinh con chỉ trong 27 giây, chồng bất ngờ không kịp trở tay

Sản phụ đã sinh con ngay tại nhà vì em bé được sinh ra quá nhanh, chỉ trong vòng 27...

Nước ép trái cây rất tốt, nhưng uống thế này thì rất tiếc, chẳng những không bổ dưỡng mà còn...

Nước ép trái cây rất tốt cho việc bổ sung chất dinh dưỡng cho sức khỏe của trẻ, thế nhưng...

Những loại thịt có thể khiến con dậy thì sớm, bố mẹ tuyệt đối không cho trẻ ăn quá nhiều

Có nhiều nguyên nhân khiến trẻ dậy thì sớm, trong đó thực phẩm chính là một trong những nguyên nhân...

Bé 4t phải nhổ 15 răng sữa sâu mục nát: BS nói răng vĩnh viễn cũng khó đều đẹp, các...

Có lẽ do bố mẹ không chịu vệ sinh răng miệng cho con hoặc vệ sinh không đúng cách, khiến...

Các vị trí trẻ nhỏ dễ bị hăm, mẹ nào cũng phải biết mà xử lý kịp thời cho con

Trong những ngày hè nắng nóng, trẻ thường đổ mồ hôi nhiều trên cơ thể. Điều này làm các vùng...

Từ vụ bé gái 5 tuổi bị sát hại ở BR-VT, cha mẹ nào cũng nên biết "QUY TẮC 4...

Câu chuyện đau lòng của bé gái 5 tuổi bị xâm hại và sát hại tại BR-VT là hồi chuông...

Tiêm thuốc kích rụng trứng: Phương pháp rủi ro hay niềm hy vọng cho vợ chồng vô sinh?

Tiêm thuốc kích rụng trứng là khái niệm không còn xa lạ với những người vô sinh, hiếm muộn giúp...

Tin mới nhất

Sản phụ sinh con chỉ trong 27 giây, chồng bất ngờ không kịp trở tay

5 giờ trước

Nước ép trái cây rất tốt, nhưng uống thế này thì rất tiếc, chẳng những không bổ dưỡng mà còn...

14 giờ trước

Những loại thịt có thể khiến con dậy thì sớm, bố mẹ tuyệt đối không cho trẻ ăn quá nhiều

14 giờ trước

Bé 4t phải nhổ 15 răng sữa sâu mục nát: BS nói răng vĩnh viễn cũng khó đều đẹp, các...

15 giờ trước

Các vị trí trẻ nhỏ dễ bị hăm, mẹ nào cũng phải biết mà xử lý kịp thời cho con

19 giờ trước

Từ vụ bé gái 5 tuổi bị sát hại ở BR-VT, cha mẹ nào cũng nên biết "QUY TẮC 4...

20 giờ trước

Tiêm thuốc kích rụng trứng: Phương pháp rủi ro hay niềm hy vọng cho vợ chồng vô sinh?

20 giờ trước

Menu 50 món ăn dặm chuẩn nhà hàng 5 sao khiến hội bỉm sữa tủi thân, ngậm ngùi ghen tị

20 giờ trước

Học ngay cách dạy con của người Nhật tự tin vững vàng bước vào đời

20 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình