Phụ Nữ Sức Khỏe

Mách mẹ cách làm gỏi xoài thịt bò ‘giải ngán’ ngày Tết cho bé yêu

Trong những ngày Tết, chắc hẳn những món ăn dầu mỡ, chiên rán đã khiến bé ngán “đến tận cổ”, chưa kể việc ăn quá nhiều những thức ăn này còn khiến trẻ dễ bị nóng trong. Để thay đổi khẩu vị và giải nhiệt cho con, mẹ có thể chế biến món gỏi xoài thịt bò chua chua, ngọt ngọt, giàu dưỡng chất cho bé thưởng thức.

Ngày Tết không thể thiếu những bữa tiệc quây quần cùng gia đình và bạn bè, thay vì suốt ngày “quanh quẩn” với những món ăn đầy dầu mỡ như bánh chưng, nem rán, thịt mỡ… thì món gỏi xoài thịt bò sẽ là ý tưởng tuyệt vời để “giải ngán” cho bé cũng như cả gia đình ngày Tết.

Gỏi vốn là món ăn quen thuộc và hợp khẩu vị nhiều người, vị ngọt ngọt chua chua sẽ giúp bé cảm thấy ngon miệng hơn. Đây cũng là món ăn giàu chất xơ, vitamin giúp giải nhiệt, tránh táo bón cũng như đáp ứng đủ lượng protein cần thiết cho cơ thể của con bạn.

Dưới đây là cách làm món gỏi xoài thịt bò vô cùng đơn giản mẹ có thể chế biến ngay để chiêu đãi cả nhà:

Nguyên liệu:

- 300g thịt bò mềm

- 1 quả xoài xanh

- 1 quả dưa leo

- Rau thơm, rau mùi

- Lạc, vừng

- Nước mắm, đường, muối, dấm, chanh, tỏi, ớt,

- Bánh phồng tôm

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mách mẹ cách làm gỏi xoài thịt bò ‘giải ngán’ ngày Tết cho bé yêu - Ảnh 1
Ảnh minh họa: Internet

Xoài xanh rửa sạch, gọt vỏ rồi bào sợi mỏng hoặc dùng dao cắt sợi.

Thịt bò rửa sạch rồi dùng dao thái lát mỏng, sau đó đem ướp với một chút muối và dầu ăn trong khoảng 15 phút là được.

Mách mẹ cách làm gỏi xoài thịt bò ‘giải ngán’ ngày Tết cho bé yêu - Ảnh 2
Ảnh minh họa: Internet

Rau thơm, rau mùi nhặt sạch rồi ngâm với nước muối trong khoảng 10 phút. Để ráo nước rồi cắt nhỏ.

Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ rồi bào hoặc cắt sợi mỏng. Cho dưa leo vào tô nhỏ, thêm chút muối rồi trộn đều, sau 15 phút thì vắt khô phần dưa leo đã ướp.

Bước 2: Pha nước mắm

Mách mẹ cách làm gỏi xoài thịt bò ‘giải ngán’ ngày Tết cho bé yêu - Ảnh 3
Ảnh minh họa: Internet

Để pha chế nước mắm, mẹ sử dụng 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng dấm cho vào chén rồi khuấy đều hỗn hợp. Vắt thêm nửa quả chanh vào, tiếp tục khuấy đều. Vì trẻ nhỏ có thể không ăn được cay nên mẹ nên để ớt riêng bên ngoài hoặc chắt ra chén riêng rồi cho thêm ớt để người lớn sử dụng.

Bước 3: Cách làm gỏi xoài thịt bò

Cho nước vào ấm, đun sôi, dùng nước nóng để chần sơ phần thịt bò đã ướp, sau đó cho ra đĩa riêng. Dùng dao cắt sợi phần thịt bò đã chần để dễ ăn.

Mách mẹ cách làm gỏi xoài thịt bò ‘giải ngán’ ngày Tết cho bé yêu - Ảnh 4
Ảnh minh họa: Internet

Cho hỗn hợp gồm xoài xanh, dưa chuột, thịt bò vào tô lớn rồi rưới nước mắm đã pha lên hỗn hợp, dùng tay trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau. Cho thêm vào rau thơm, vừng, lạc vào tiếp tục trộn đều, nêm nếm thêm gia vị sao cho vừa ăn là được.

Dùng chảo sâu lòng, đồ nhiều dầu để chiên phồng tôm. Cho bánh phồng tôm vào chảo dầu nóng, đợi đến khi bánh nở ra thì vớt ra dĩa có lót sẵn giấy thấm dầu

Bước 4: Hoàn thành món ăn

Mách mẹ cách làm gỏi xoài thịt bò ‘giải ngán’ ngày Tết cho bé yêu - Ảnh 5
Ảnh minh họa: Internet

Món gỏi xoài thịt bò sau khi hoàn thành, mẹ xếp ra dĩa, trang trí thêm rau hoặc ớt đỏ cắt tỉa để món ăn thêm đẹp mắt. Ăn kèm gỏi với bánh phồng tôm.

Chúc bạn thành công với cách làm món gỏi xoài thịt bò này nhé!

Đông Anh (Tổng hợp)

Tin liên quan

Váng sữa nhiều chất béo, nhưng cho ăn sai cách sẽ gây hại cho bé

Trong váng sữa nhiều chất béo, vitamin, canxi,… nhưng mẹ không nên cho bé ăn nhiều kẻo mắc thêm bệnh.

Thấy con gái 16 tuổi mặc đồ ngủ ngồi trên đùi bố, mẹ liền can ngăn nhưng nhận lại phản...

Vì mải mê với công việc, hai vợ chồng cô Vương thống nhất chồng cô sẽ ở nhà chăm sóc...

Con chưa đủ 3 tuổi, 3 kiểu người này dù thân đến mấy cũng nên tránh tiếp xúc

Trẻ em dưới mốc 3 tuổi đang là thời kỳ hình thành trí não, nhân cách. Giai đoạn này, bố...

5 loại hạt giàu canxi hơn cả tôm giúp bé tăng chiều cao vượt trội, lớn lên cao 1m80 chỉ...

5 loại hạt giàu canxi hơn cả tôm giúp bé tăng chiều cao vượt trội, lớn lên cao 1m80 chỉ...

Bé gái 14 tuổi thắt cổ tự tử sau khi mâu thuẫn với bố mẹ, cảnh báo căn bệnh nguy...

Bố mẹ đã yêu cầu cháu bé viết bản kiểm điểm về hành vi bị cô giáo trách phạt, nhưng...

Mang bầu hơn 4 tháng mới biết, mẹ trẻ khóc nghẹn nhìn con sinh ra dị tật vì lỡ làm...

Do phát hiện quá muộn, mẹ trẻ đã phạm phải một trong những cấm kỵ khi mang thai 3 tháng...

Những loại hoa rất dễ gây dị tật thai nhi, khi mang thai có thích mấy mẹ cũng không được...

Ngoài những món ăn, thói quen hàng ngày dễ làm con bị dị tật thì hoa cũng ảnh hưởng không...

Tin mới nhất