Phụ Nữ Sức Khỏe

Mách bạn 3 món canh giải nhiệt, thanh lọc cơ thể

Không chỉ cung cấp nhiều dinh dưỡng cần thiết, những món ăn dưới đây sẽ giúp bạn giải nhiệt, thanh lọc cơ thể.

Vào những ngày nắng nóng, còn gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức những món canh thanh mát giải nhiệt. Bài viết này giới thiệu đến bạn 3 món canh đơn giản, ít tốn kém mà vô cùng thanh mát, thích hợp với thời tiết mùa hè.

Canh cua rau đay

Nguyên liệu

300 gram cua đồng

1 bó rau đay

100 gram mướp đắng

Gia vị: Hành lá, muối, đường, hạt nêm, tiêu xay, mắm tôm, dầu ăn

Cách chế biến món canh cua rau đay

Cua đồng rửa sạch, xé bỏ mai yếm, giã nhuyễn rồi hòa vào khoảng 1 lít nước. Sau đó, lọc lấy nước cua. Rau đay nhặt lấy lá tươi non, rửa sạch, xắt nhỏ. Mướp gọt vỏ, xắt lát xéo.

Cho một ít mắm tôm cùng 1/2 muỗng cà phê muối vào xoong đựng nước lọc cua. Bắc xoong lên bếp, nấu đến khi sôi, cho rau đay, mướp hương vào, trộn đều. Khi nước sôi khoảng 5-7 phút thì nêm nếm gia vị vừa ăn.

 Canh cua rau đay ngọt lừ, thanh mát
Canh cua rau đay ngọt lừ, thanh mát - Ảnh minh họa: Internet

Món canh cua rau đay ngọt lừ vừa bổ dưỡng vừa thanh nhiệt là sự lựa chọn tuyệt vời vào những ngày nắng nóng.

Hoa thiên lý nấu tôm tươi

Nguyên liệu

300 gram hoa thiên lý

200 gram tôm tươi

Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, hành lá, tiêu xay, ớt hiểm

Cách chế biến món hoa thiên lý nấu tôm tươi

Tôm rửa sạch, bóc vỏ, cho vào cối giã hơi nát cùng một ít hành lá và ớt hiểm; hoa thiên lý nhặt bỏ phần già, rửa sạch, để vào rổ cho ráo nước.

Phi thơm phần đầu hành rồi cho tôm vào, xào nhanh trong vòng 1 phút, thêm khoảng 700ml nước. Nấu đến khi nước sôi, trút hoa thiên lý vào, đảo đều. Tiếp tục nấu sôi khoảng 3-5 phút, nêm nếm gia vị, thêm hành lá và tắt bếp.

Ăn canh thiên lý nấu tôm tươi để giải nhiệt ngày nắng nóng
Ăn canh hoa thiên lý nấu tôm tươi để giải nhiệt ngày nắng nóng - Ảnh minh họa: Internet

Canh hoa thiên lý nấu tôm tươi thanh mát có tác dụng giải nhiệt, an thần, bổ tư, dưỡng âm, hỗ trợ chức năng thải độc của gan và thận. Vào mùa hè, bạn nên thường xuyên ăn món canh này để tốt cho sức khỏe.

Canh hến nấu bầu

Nguyên liệu

1-2 kg hến

20o gram bầu

Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, tiêu xay, hành lá

Cách chế biến món canh hến nấu bầu

Ngâm hến trong nước khoảng 3 giờ để loại sạch chất bẩn. Sau đó, cho hến vào xoong, thêm nước xăm xắp mặt, nấu sao cho hến vừa mở nắp thì tắt bếp.

Tiếp đến, gạn lấy nước và thịt hến để riêng. Gọt vỏ bầu, rửa sạch rồi xắt lát mỏng hay bào sợi.

Bắc xoong nước hến đã gạn lên bếp, nấu sôi thì cho bầu và hến vào, trộn đều. Khi nước sôi trở lại, nêm nếm gia vị vừa miệng, rắc hành lá, tắt bếp.

Món canh hến nấu bầu có tác dụng hoạt tràng, thông khí, mát gan, lợi tiểu, thích hợp với những người bị nóng trong người
Món canh hến nấu bầu có tác dụng hoạt tràng, thông khí, mát gan, lợi tiểu, thích hợp với những người bị nóng trong người - Ảnh minh họa: Internet

Món canh hến nấu bầu có tác dụng hoạt tràng, thông khí, mát gan, lợi tiểu, thích hợp với những người bị nóng trong người. Ngoài ra, thường xuyên ăn canh hến nấu bầu còn giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường sinh lực.

Hoàng Lan (T.H)

Tin liên quan

Bật mí 2 món ăn phòng loãng xương, cải thiện tình trạng đau khớp

Phòng ngừa loãng xương và các bệnh về khớp bằng món ăn hàng ngày là cách đơn giản và có...

Người bị suy nhược cơ thể do tiểu đường nên ăn ngay hai món này

Thịt thỏ là món ăn yêu thích của người Việt. Không chỉ thơm ngon, thịt thỏ còn có tác dụng...

Mách bạn những món ăn đơn giản có tác dụng ngăn ngừa lão hóa da hiệu quả

Ngăn ngừa lão hóa da là vấn đề mà bất kỳ chị em nào cũng quan tâm. Để có làn...

Mách bạn các món ăn có tác dụng ngăn ngừa lão hóa não, tăng cường trí nhớ

Bạn nên bổ sung những món ăn đơn giản dưới đây vào thực đơn hàng ngày để ngăn chặn tình...

Mách bạn những thực phẩm ngăn ngừa ung thư hiệu quả

Dưới đây là những thực phẩm có tác dụng ngăn ngừa ung thư rất hiệu quả, bạn không nên bỏ...

Những món ăn đơn giản, ít tốn kém và tốt cho hệ xương khớp

Bạn nên thêm vào bữa ăn hàng ngày những món ăn đơn giản, ít tốn kém dưới đây để cải...

Những thức uống đơn giản, 'rẻ tiền' dành cho người bị viêm phổi

Bên cạnh việc đi khám và tuân theo hướng dẫn của bác sĩ, bạn nên uống những loại nước dưới...

Tin mới nhất