Phụ Nữ Sức Khỏe

Lươn chiên sả ớt cay nóng cho ngày lạnh giá

Món lươn chiên sả ớt thơm lừng cay nóng thích hợp cho những bữa cơm ngày lạnh.

Chuẩn bị:

- 1 con lươn

- 50 gr bột mì

- 1 trái ớt sừng băm; 3 tép tỏi băm; 1 củ hành tím băm; 1 nhánh sả băm; 1/2 muỗng cà phê bột nghệ; 2 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh đường; 2 muỗng canh nước; 1/3 muỗng cà phê tiêu; 1 nhánh hành lá thái khúc

 Lươn chiên sả ớt cay nóng cho ngày lạnh giá - Ảnh 1

Thực hiện:

Bước 1: Lươn rửa với nước vo gạo, muối chà sát cho sạch chất nhờn. Cắt lươn thành từng khúc. Lóc bỏ xương. Sau đó lăn lươn qua chén bột mì.

Bước 2: Bắc chảo dầu lên bếp (không cần nhiều dầu), chờ dầu nóng cho lươn vào chiên với lửa hơi cao. Khi lươn vàng thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Lươn chiên sả ớt cay nóng cho ngày lạnh giá - Ảnh 2

Bước 3: Bắc 1 cái chảo khác lên bếp. Cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hết sả, ớt, hành, bột nghệ vào xào thơm. Sau đó cho hết phần gia vịnước mắm, đường, nước, tiêu... vào nấu sôi. Cuối cùng cho hành lá thái khúc và lươn vào trộn đều là tắt bếp.

Lươn chiên sả ớt cho ra dĩa có xà lách và dưa leo. Món này dùng nóng với cơm khá ngon phù hợp với mọi người.

 Lươn chiên sả ớt cay nóng cho ngày lạnh giá - Ảnh 3

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm lươn chiên sả ớt!

Theo Lâm Anh Đào/ Eva/ Khám Phá

Tin liên quan

Viên thịt bò trộn đậu phụ chiên giòn vừa ăn vừa thổi

Những viên thịt và đậu phụ giòn mà vẫn mềm, bùi mà vẫn béo mang đến một món ăn mới...

Đổi vị với cánh gà chiên sốt trứng muối

Cánh gà sốt trứng muối vừa ngon lại lạ miệng, chị em hãy thử làm cho gia đình nhé!

Thịt heo tẩm nước mắm chiên giòn siêu ngon

Thưởng thức món thịt heo tẩm nước mắm chiên giòn thơm ngon, đậm đà với cơm trắng thật hấp dẫn.

Dạ dày chiên xù món ngon của ngày

Món dạ dày chiên xù dai dai, giòn giòn ăn nóng chấm với tương ớt chua ngọt ngon mê ly.

Gà cuộn rong biển chiên xù siêu ngon

Thưởng thức món thịt gà cuộn rong biển thơm ngon, nóng hổi này đảm bảo ai cũng thích.

Mực ống chiên xù nguyên con vừa ngon vừa bắt mắt

Thưởng thức món mực ống chiên xù giòn thơm chấm với tương ớt cay cay thì quá tuyệt.

Cơm nắm nhồi phô mai chiên

Món cơm nhồi phô mai chiên giòn ngoài, bên trong dai dai béo ngậy rất hấp dẫn.

Tin mới nhất