Phụ Nữ Sức Khỏe

Làm thịt heo giả bò khô cay ngọt thỉnh thoảng 'lai rai'

Thỉnh thoảng thưởng thức món thịt heo giả bò khô dai dai, ngon ngọt lại có chút cay cay thật thú vị.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1 kg thịt nạc heo

- 2 gói ngũ vị hương

- 5 cây sả

- 1 củ tỏi

- 1,5 thìa ớt bột

- 2  thìa hạt màu điều

- 3 thìa dầu hào

- 1 gói gia vị bò kho

- Gia vị: Mắm, đường, bột canh.

Làm thịt heo giả bò khô cay ngọt thỉnh thoảng 'lai rai' - Ảnh 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT HEO GIẢ BÒ KHÔ

Bước 1: Thịt heo rửa sạch bằng dấm, sau đó ướp thịt heo với 1 gói gia vị bò kho và 500ml nước. Luộc chín thịt. Phần nước luộc bạn giữ lại để rim thịt. Vớt thịt ra rồi xé thịt thành sợi ngay khi thịt còn nóng.

Làm thịt heo giả bò khô cay ngọt thỉnh thoảng 'lai rai' - Ảnh 2

Bước 2: Sả bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch, băm nhỏ cùng ít tỏi.

Làm thịt heo giả bò khô cay ngọt thỉnh thoảng 'lai rai' - Ảnh 3

Bước 3: Trộn hỗn hợp sả, tỏi với 1,5 thìa ớt bột, 2 thìa bột điều, 3 thìa dầu hào, 1 thìa đường, 2 thìa bột canh, 2 gói ngũ vị. Trộn thật đều.

Bước 4: Sau đó cho thịt heo vào hỗn hợp trên, trộn thật kỹ khoảng 5-7 phút để thịt ngấm vị. Bọc màng bọc rồi cho thịt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ.

Làm thịt heo giả bò khô cay ngọt thỉnh thoảng 'lai rai' - Ảnh 4

Bước 5: Tiếp đến cho thịt vào lại nồi nước luộc thịt đã giữ lại và đun ở mức độ lửa vừa và nhỏ. Đảo nhẹ tay đợi đến khi phần nước cạn.

Làm thịt heo giả bò khô cay ngọt thỉnh thoảng 'lai rai' - Ảnh 5

Bước 6: Trút sang chảo chống dính, sao khô hoặc rải ra khay có lót giấy nến, cho vào lò sấy đến khi thịt khô (chú ý cứ 3 phút lại đảo một lần để tránh thịt bị khô quá).

Làm thịt heo giả bò khô cay ngọt thỉnh thoảng 'lai rai' - Ảnh 6

 

Làm thịt heo giả bò khô cay ngọt thỉnh thoảng 'lai rai' - Ảnh 7

Khi được, cho thịt heo giả bò khô lên đĩa thưởng thức cũng chút tương ớt cay cay thì còn gì bằng.

Làm thịt heo giả bò khô cay ngọt thỉnh thoảng 'lai rai' - Ảnh 8

 

Làm thịt heo giả bò khô cay ngọt thỉnh thoảng 'lai rai' - Ảnh 9

 Chúc bạn và gia đình ngon miệng với cách làm thịt heo giả bò khô!

Theo Eva/Khám phá

Tin liên quan

Đổ cả hộp baking soda lên nệm và chờ đúng một giờ sau, ai cũng "tròn mắt" khi thấy điều bất ngờ

Có một cách để bạn có thể vệ sinh nệm dễ dàng, không mất sức đó là dùng baking soda.

Con dâu đổ sữa vào chậu quần áo, diễn biến tiếp theo khiến cả nhà kinh ngạc

Sử dụng sữa là một cách để làm sạch quần áo trắng mà không nhiều người biết.

Mách chị em cách vệ sinh quạt "dễ như ăn kẹo", chẳng cần tháo lồng hay cọ rửa bằng nước

Để công việc vệ sinh quạt trở nên đơn giản, nhanh chóng hơn, chị em hãy làm theo cách dưới...

Con dâu hì hục cọ rửa xoong nồi, mẹ chồng “rỉ tai” mẹo nhỏ chỉ cần 3 giây là sạch bong như mới

Ai cũng biết rằng xoong, nồi dùng lâu rất dễ bị bám những những vết bẩn cứng đầu. Đặc biệt...

Cách mới rất nhanh và dễ giúp luộc gà không nứt da, chặt gà gọn đẹp, một phát ăn ngay, chị em đọc xong chỉ muốn thực hành ngay lập tức

Có rất nhiều hướng dẫn để luộc gà thắp hương hay bày cỗ không bị nứt da. Nhưng có một...

Có nên đóng nắp sau khi giặt máy? Hóa ra nhiều gia đình đã làm sai suốt bao nhiêu năm

Máy giặt lồng ngang vốn đã kín nay càng kín hơn vì lớp lót cao su của máy giặt sẽ...

Bật mí công thức làm cơm nắm muối vừng ngon bất bại, ăn thay bữa sáng giúp giảm cân hiệu quả

Cơm nắm muối vừng là một món ăn quen thuộc, đặc biệt cho vào những dip rằm, mùng 1 hoặc...

Tin mới nhất