Phụ Nữ Sức Khỏe

Lạ miệng với gỏi xoài mực khô

Món gỏi xoài trộn mực khô vừa thơm ngon, lạ miệng, đem lại cảm giác thú vị khi thưởng thức.

Nguyên liệu:

- 1-2 quả xoài xanh
- 1 con mực khô
- Rau húng thơm, hành khô, quả ớt tươi.
- Lạc rang chín
-1 quả chanh
- Gia vị: Đường, mì chính, nước mắm.

 Lạ miệng với gỏi xoài mực khô - Ảnh 1

Cách làm:

Bước 1: Rau húng thơm rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ rửa sạch phi thơm, lạc rang chín bỏ vỏ, giã nhỏ.

Bước 2: Xoài gọt vỏ, bào sợi đựng vào âu sạch.

Bước 3: Mực khô kẹp vỉ nướng trên than hoa hoặc bếp ga.

 Lạ miệng với gỏi xoài mực khô - Ảnh 2

Gói mực vào giấy sạch dùng chày đập cho mềm, sau đó tước nhỏ và chao qua dầu ăn để mực được giòn.

Bước 4: Pha nước mắm trộn gỏi gồm: 2 thìa canh nước mắm + 2 thìa canh đường trắng + 1 thìa mì chính + 1 quả ớt chín cắt nhỏ + 1 ít nước cốt chanh, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

Bước 5: Khi trộn gỏi lần lượt cho mực, rau húng, lạc rang vào. Cuối cùng rưới phần nước trộn lên và trộn đều. Nên trộn trước khi ăn khoảng 5-10 phút để xoài giữ được độ giòn.

 Lạ miệng với gỏi xoài mực khô - Ảnh 3

Bước 6: Khi ăn rắc thêm hành khô vào, trang trí vài ngọn rau húng cho đẹp mắt.

Gỏi xoài trộn mực ăn chơi rất hợp cho ngày nắng nóng.

Lạ miệng với gỏi xoài mực khô - Ảnh 4

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món gỏi xoài trộn mực khô chua ngọt, dễ ăn này nhé!

Theo Hương Quý/ Eva/ Khám Phá

Tin liên quan

Gỏi măng thịt heo trộn thính đầy hấp dẫn

Một món ăn dân dã và đặc trưng của dải đất miền Trung nhưng lại vô cùng hấp dẫn bởi...

Đãi cả nhà gỏi bưởi tôm mực khô siêu ngon cuối tuần

Thưởng thức gỏi bưởi tôm mực khô vừa ngon lại lạ miệng, đảm bảo cả nhà sẽ rất thích.

Thèm lắm bánh ướt gỏi gà lòng heo

Bánh ướt gỏi gà lòng heo là một đặc sản thơm ngon, hấp dẫn của Đà Lạt.

Gỏi mướp đắng tai heo giòn ngon

Vị giòn sật của mướp đắng, tai heo cùng với vị chua cay mặn ngọt đặc trưng của món gỏi...

Gỏi gân bò cho ông xã "lai rai"

Món gỏi gân bò thơm ngon, dai dai hấp dẫn này đảm bảo ông xã sẽ thích.

Gỏi miến hải sản ngon ngất ngây

Gỏi miến hải sản vừa ngon lại hấp dẫn, đảm bảo ai cũng thích mê.

Gỏi dạ dày xoài giòn thơm, ngon tuyệt

Món gỏi dạ dày xoài vừa giòn giòn, thơm ngon, lại lạ miệng khiến ai cũng thèm.

Tin mới nhất