Phụ Nữ Sức Khỏe

Khó tin nhưng có thật: Không cần đến tủ lạnh vẫn giữ được thực phẩm tươi ngon suốt mùa hè nắng nóng

Thời tiết nắng nóng là nguyên nhân chủ yếu làm cho thực phẩm nhanh hỏng. Một số mẹo sau có thể giúp chị em bảo quản chúng tốt hơn vào mùa hè mà không cần dùng đến tủ lạnh.

Mẹo bảo quản thực phẩm tươi ngon suốt mùa hè mà không cần tủ lạnh
Tủ lạnh quá đầy sẽ không thể bảo quản thực phẩm tốt vào mùa hè nắng nóng - Ảnh: Internet

Vào mùa hè, thời tiết nắng nóng rất dễ làm cho thực phẩm nhanh hỏng. Việc đầu tiên bạn nghĩ đến là bỏ tất cả vào trong tủ lạnh. Nhưng nếu tủ lạnh quá đầy hoặc gặp sự cố thì chị em cũng không cần phải quá lo lắng. Dưới đây là một số mẹo giúp bảo quản thực phẩm mà không cần dùng đến tủ lạnh:

Cách bảo quản thực phẩm tươi sống

Chuối

Chuối là thực phẩm khá phổ biến nhưng rất nhanh chín, nhất là vào thời tiết nóng. Chúng ta sử dụng bọc nhựa hoặc màng bọc thực phẩm quấn quanh cuống, cách này có thể kéo dài thời gian chuối chín từ 3 - 5 ngày. 

Mẹo bảo quản thực phẩm tươi ngon suốt mùa hè mà không cần tủ lạnh
Sử dụng bọc nhựa hoặc màng bọc thực phẩm quấn quanh cuống có thể giúp bảo quản chuối từ 3 - 5 ngày. Ảnh: Internet

Lưu ý: không đặt chuối cạnh các loại hoa quả khác, vì nó sẽ làm hoa quả chín nhanh hơn. 

Hành tây

Mẹo bảo quản thực phẩm tươi ngon suốt mùa hè mà không cần tủ lạnh
Chúng ta có thể sử dụng tất da để bảo quản hành tây tươi lâu hơn - Ảnh: Internet

Hành tây là thực phẩm cần được bảo quản nơi thoáng mát, tránh ẩm thấp. Nếu để chung một nơi, chúng rất dễ bị ẩm và thối nhũn. Vì vậy, bằng cách bỏ nó vào ống tất da, buộc nốt ngay đầu mỗi củ và lần lượt làm tương tự như vậy đến khi hết. Cách này giúp tạo môi trường khô thoáng, hút ẩm tốt và giữ hành được lâu hơn.

Khoai tây

Khoai tây rất dễ bị mọc mầm nếu không biết cách bảo quản. Bạn dùng một nửa miếng chanh úp xuống đĩa có sẵn ít giấm và xếp nó cạnh cà chua. Bởi vì, khí ethylene từ loại quả này có khả năng ức chế quá trình mọc mầm của khoai tây. Do đó, cách này không chỉ hạn chế khoai mọc mầm mà còn giữ được rất lâu.

Cà rốt

Mẹo bảo quản thực phẩm tươi ngon suốt mùa hè mà không cần tủ lạnh
Chị em cũng có thể dùng cát ẩm để không làm cà rốt bị thối nhũn và giữ nó tươi lâu hơn - Ảnh: Internet

Ngoài cách dùng tủ lạnh để bảo quản cà rốt, chúng ta cũng có thể dùng cát ẩm. Bạn dựng thẳng đứng cà rốt trên cát ẩm, lưu ý dùng cát sạch. Phương pháp này không làm cà rốt bị thối nhũn mà còn giữ nó tươi lâu hơn.

Cách bảo quản thức ăn đã nấu chín

Vào mùa hè, nhiệt độ cao còn làm cho thức ăn đã qua chế biến nhanh hư. Nếu bạn không thể dùng tủ lạnh để bảo quản, hãy dùng mẹo sau để ngăn không cho thức ăn bị ôi thiu.

Cách 1: Trước hết, đun lại thức ăn rồi để nguội. Sau đó, dùng nồi nhôm hoặc inox sạch để đựng, đậy nắp thật kín và đặt vào một chậu nước đá sao cho miệng nồi cách mặt nước khoảng 5 - 10 cm, tránh bị tràn nước vào trong. Với mẹo nhỏ này, chị em đã có ngay “tủ lạnh tự chế” đặc biệt để giữ thức ăn nấu chín.

Mẹo bảo quản thực phẩm tươi ngon suốt mùa hè mà không cần tủ lạnh
Dùng chậu nước đá để làm "tủ lạnh tự chế" giữ thức ăn nấu chín không bị ôi thiu - Ảnh: Internet

Cách 2: Bạn cũng có thể sử dụng nồi áp suất để bảo quản thức ăn chín. Đầu tiên, dùng nồi áp suất để đun thức ăn, nhớ mở van cho đến khi thấy hơi bay ra thì để nghỉ trong 2 - 3 phút trước khi đậy nắp lại và tiếp tục đun khoảng 10 - 15 phút. Sau đó, tắt bếp, nhấc nồi ra và đợi nguội là có thể lấy thức ăn ra để dùng. 

Các cách trên rất đơn giản, dễ thực hiện và hiệu quả để bảo quản tốt thực phẩm trong mùa nắng nóng mà không cần đến tủ lạnh.

Chúc chị em thực hiện thành công!

Hà Vy (TH)

Tin liên quan

Sau mâm cơm 30k, các mẹ bỉm sữa rần rận đọ mâm cơm nhà nấu, hãy cùng hội chị em...

Việc mỗi ngày phải nghĩ ăn gì, đi chợ mua gì khiến nhiều chị em phụ nữ cảm thấy stress...

Thịt gà luộc mãi cũng nhàm, thêm hạt này vào rồi đem hấp rất vừa vị lại ngon cơm, cả...

Thịt gà cứ luộc mãi đôi khi lại thấy nhạt miệng, nên thêm ít hạt rồi biến tấu thành món...

Công thức 5 món đậu phụ rẻ tiền mà trôi cơm, ngon hơn cả cao lương mỹ vị, lại còn...

Không cần cao lương mỹ vị, chỉ cần vài 3 miếng đậu phụ cùng những công thức đơn giản là...

Không rượu bia nhưng vẫn rất hại dạ dày vì 3 thói quen ăn uống này của người Việt

Rượu bia là một trong những tác nhân ảnh hưởng xấu đến dạ dày và dẫn đến nhiều căn bệnh...

4 thực phẩm "đại kỵ" với bắp cải, chớ dại nấu chung kẻo rước bệnh hại thân

Ăn bắp cải cùng với những thực phẩm này sẽ không mang lại lợi ích cho sức khỏe của con...

Cuối tuần vợ làm ngay 5 món nướng thơm nức mũi, hàng xóm còn tưởng nhà mở tiệc

Món nướng nào cũng ngon và chất lượng, ai thấy cũng phải thèm.

Bật mí 5 thực phẩm giúp tăng kích thước vòng 1 siêu nhanh, được phụ nữ Nhật tin dùng

Những thực phẩm dưới đây giúp cho chị em đang sở hữu vòng một không được như ý có thể...

Tin mới nhất