Phụ Nữ Sức Khỏe

Hướng dẫn bạn cách làm mứt dừa cà phê thơm ngon mê ly

Mứt dừa là món ăn truyền thống không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên Đán với khá nhiều hương vị. Hôm nay bạn hãy học cách làm mứt dừa cà phê thơm ngon, hấp dẫn này thử nhé.

Mứt dừa là món ăn quen thuộc và dường như không thể thiếu trong mỗi dịp Tết Nguyên Đán của gia đình Việt. Từ một công thức đơn giản, bạn cũng có thể kết hợp với nhiều hương vị khác nhau để có món mứt hấp dẫn hơn. Một trong số đó là cách làm mứt dừa cà phê thơm ngon, mùi hương nồng độc đáo, lạ miệng. Vào dịp cuối tuần rảnh rỗi, bạn hãy thử sức với món ăn cực hấp dẫn mà lại đơn giản này xem nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị

Hướng dẫn bạn cách làm mứt dừa cà phê thơm ngon mê ly - Ảnh 1
Nguyên liệu chính làm món mứt dừa cà phê

-    1 kg cùi dừa (cơm dừa). Bạn có thể mua dừa đã nạo sẵn hoặc mua trái dừa về tự làm cũng được. Lưu ý khi chọn dừa đó là nên lấy loại dừa bánh tẻ, không già quá cũng không non quá, như vậy món mứt mới thực sự ngon nhất.

-    400g đường trắng.

-    100g sữa đặc có đường (hoặc có thể là không đường nhưng bạn cần tăng lượng đường lên 100g nữa).

-    30g cà phê hòa tan.

-    1 ống vani để tăng mùi thơm của mứt dừa.

Cách làm mứt dừa cà phê

Hướng dẫn bạn cách làm mứt dừa cà phê thơm ngon mê ly - Ảnh 2
Mứt dừa cà phê hấp dẫn khách đến nhà

Sơ chế:

-    Sau khi mua dừa về, bạn dùng dao chặt bỏ phần vở cứng bên ngoài, chỉ lấy phẩn cùi dừa. Công đoạn này bạn có thể nhờ người bán dừa làm giúp hoặc nếu tự mình thực hiện thì cần một chút khéo léo để dừa không bị vỡ vụn. Sau đó tiếp tục dùng dao gọt bỏ phần vỏ xám bao quanh cùi dừa rồi đem đi rửa sạch.

-    Bổ đôi trái dừa theo chiều ngang rồi nạo cùi dừa thành những sợi mỏng và dài (càng dài càng tốt).

-    Đem rửa nhiều lần với nước để làm sạch tinh dầu, nếu bạn có nhiều thời gian thì ngâm chúng trong nước trong một vài tiếng rồi rửa sạch lại thì sẽ tốt hơn. Lấy ra rổ và để ráo nước.

Thực hiện:

-    Ướp dừa: Trộn đều dừa với đường, sữa đặc và cà phê hòa tan. Ướp hỗn hợp này từ 6 – 8 tiếng hoặc có thể để qua đêm để đường được tan tự nhiên. Khi nào bạn thấy cùi dừa từ màu trắng chuyển sang màu trong đục là có thể đem đi sao được.

Hướng dẫn bạn cách làm mứt dừa cà phê thơm ngon mê ly - Ảnh 3
Cách làm món mứt dừa cà phê đơn giản

-    Bạn cần chuẩn bị một nồi lớn hoặc chảo sâu lòng, đáy dày để trong quá trình chế biến dừa không bị cháy khét.

-    Sao dừa: Đặt chảo trên bếp, khi chảo đã nóng thì hãy cho toàn bộ phần dừa đã ướp vào, nhớ là lấy luôn phần nước luôn nhé. Bật lửa to đến khi nước sôi được 5 phút thì vặn nhỏ lại. Dùng đũa đảo đều tay để các sợi dừa không bị vón cục lại. Khi nước dừa cạn gần hết thì bạn hãy siêng đảo dừa hơn. Vì công đoạn này rất quan trọng, nếu lơ là thì mứt dừa rất dễ bị cháy khét.

Hướng dẫn bạn cách làm mứt dừa cà phê thơm ngon mê ly - Ảnh 4
Những tinh thể đường bám đều vào sợi dừa là lúc bạn hoàn thành xong món mứt dừa

-    Đảo đến khi thấy các sợi dừa đã khô hoàn toàn đồng thời các tinh thể đường kết tinh và bám đều trên miếng dừa thì tắt bếp.

Hoàn thành:

Trải đều mứt dừa cà phê ra mâm đợi cho chúng khô rồi đem để vào bọc nilon hoặc lọ thủy tinh, đậy kín. Bảo quản nơi khô ráo và tránh ánh nắng mặt trời.

Sau khi hoàn thành, bạn sẽ cảm nhận được vị thanh ngọt của đường, vị bùi bùi béo béo của sữa và mùi thơm hấp dẫn của cà phê hòa quyện trong các sợi dừa dai mềm.

Tới đây, cách làm mứt dừa cà phê đã hoàn thành chỉ với vài bước đơn giản. Bạn đã có thể đem khoe với gia đình và bạn bè về thành quả của mình, cũng như mời họ thưởng thức món mứt cà phê thơm ngon, an toàn vào dịp cuối tuần và trong những ngày Tết sắp tới.

 

Từ khóa được tìm kiếm nhiều trên google.com.vn: hướng dẫn cách làm mứt dừa, hướng dẫn làm mứt dừa non, hướng dẫn cách làm mứt dừa ngon, hướng dẫn làm mứt dừa cafe, hướng dẫn làm mứt dừa sữa, hướng dẫn làm mứt dừa ngũ sắc, hướng dẫn làm mứt dừa đơn giản

Bích Thành (tổng hợp)

Tin liên quan

Không phải chuối hay mật ong, 3 thực phẩm sau mới là ‘cao thủ’ tẩy sạch đường ruột hiệu quả...

Từ trước đến này chúng ta vẫn nghĩ chuối và mật ong là 2 thực phẩm dùng tốt nhất trong...

5 loại nước ép giúp 'chuyện ấy' thăng hoa, phụ nữ muốn được cưng chiều thì hãy bổ sung ngay...

Không chỉ có lợi cho sức khỏe mà những thức uống dưới đây còn rất tốt cho đời sống tình...

'Đau chết đi sống lại' nhưng nếu thường xuyên ăn 5 loại rau 'thần kỳ' này không những dạ dày...

Thường xuyên ăn 5 loại rau này giúp cơ thể tăng sản sinh chất nhầy bao bọc niêm mạc, bảo...

2 loại rau rẻ tiền được mệnh danh là ‘vua bao tử’, phụ nữ ăn mỗi ngày sẽ khiến dạ...

Để có sức khỏe tốt thì dạ dày phải khỏe, muốn dạ dày khỏe thì phải bổ sung những thực...

Sau tuổi 40, phụ nữ không muốn mãn kinh và lão hóa sớm thì phải tích cực ăn 5 món...

Khi sắp bước chân vào ngưỡng U, chị em muốn giữ mãi nét thanh xuân thì nên tích cực ăn...

Bị ung thư lúc 50 tuổi nhưng vẫn sống khỏe mạnh tới 108 tuổi nhờ 3 thực phẩm quen thuộc,...

Ngày nay, ung thư được xem là án tử dành cho những ai trót mắc phải căn bệnh nan y...

Không cần Viagra, những loại rau củ này giúp quý ông ‘khỏe như lực sĩ’, ‘ân ái’ ngày đêm không...

Thay vì tìm đến các thực phẩm chức năng, các Viagra, đàn ông hãy bổ sung những thực phẩm đơn...

Tin mới nhất