Phụ Nữ Sức Khỏe

Hấp dẫn với cách làm món hủ tiếu xào thơm ngon đậm vị

Cảm nhận độ dai mềm của hủ tiếu, độ ngọt thanh của thịt và tôm cùng hòa quyện trong nước sốt me thơm ngon đúng điệu với cách làm món hủ tiếu xào dễ chế biến sau đây. Lấy sổ tay ra và ghi lại công thức ngay các mẹ nhé.

Thế giới ẩm thực vô cùng phong phú với các loại thực phẩm đa dạng, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Các món ăn bình dân luôn mang lại cho “thực khách” một cảm giác yên bình cùng với một hương vị lạ miệng, thơm ngon mà ai cũng phải tấm tắc khen ngợi. Hôm nay, bạn sẽ được học cách làm món hủ tiếu xào với công thức vô cùng đơn giản, chỉ cần bạn tìm đủ nguyên liệu thì chắc chắn món ăn đường phố, dân giã này sẽ làm vừa lòng những ai khó tính nhất.

Nguyên liệu chuẩn bị

-    Hủ tiếu khô

-    Trứng gà, thịt heo, tôm

-    Đậu hũ chiên, giá đỗ

-    Nước cốt me, nước cốt chanh, tỏi, hành tím, ớt

-    Các gia vị thông thường: đường, nước mắm, dầu ăn, bột ngọt...

Hấp dẫn với cách làm món hủ tiếu xào thơm ngon đậm vị  - Ảnh 1
Nguyên liệu chế biến món hủ tiếu xào

Hướng dẫn cách làm món hủ tiếu xào

Sơ chế:

-    Hủ tiếu khô đem đi ngâm nước cho mềm, nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian hơn thì sử dụng nước nóng thay cho nước lạnh. Tuy nhiên, đừng để cho hủ tiếu bị nở nát quá vì ta còn công đoạn xào ở phía sau.

-    Thịt heo rửa sạch, cắt lát mỏng nhỏ vừa ăn.

-    Tôm rửa sạch, lột vỏ rồi cắt chỉ sống lưng.

-    Đậu hũ chiên cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn.

-    Tỏi, hành tím bóc vỏ rồi băm nhuyễn.

Thực hiện:

-    Bắc một chảo dầu nóng lên bếp, cho hành và tỏi vào phi vàng, sau đó cho thịt và tôm vào xào chín. Khi thịt đã săn lại thì tiếp tục cho các miếng đậu hũ chiên vào đảo đều. Nêm nếm để vừa ăn và có độ ngọt ngọt, chua chua hấp dẫn. Bạn hãy thêm vào hỗn hợp nước cốt me, nước mắm, đường. Tiếp tục nấu nhỏ lửa để các gia vị được thấm đều.

-    Sau đó, vớt hủ tiếu đang ngâm nước ra, cho hủ tiếu vào hỗn hợp đang nấu ở trên đảo đều. Đợi khoảng 1 – 2 phút sau khi thấy hủ tiếu đã chín mềm thì đập trứng gà vào, trộn cho trứng bám vào tất cả các sợi hủ tiết và nguyên liệu bên trong.

-    Khi trứng đã được nấu khô thì nhanh tay cho giá đỗ và hành lá và lấy đũa vào đảo đều 1 lần và tắt bếp.
Hơi nóng của món ăn sẽ khiến cho giá đỗ và hành chín nên bạn không cần phải nấu tiếp tục. Vậy là coi như món hủ tiếu xào đã được thực hiện thành công.

Hấp dẫn với cách làm món hủ tiếu xào thơm ngon đậm vị  - Ảnh 2
Món hủ tiếu xào hấp dẫn cho bữa sáng gia đình thêm ngon

Hoàn thành:

Gắp hủ tiếu ra dĩa, trang trí lên trên vài lát ớt cắt mỏng là bạn đã có thể thưởng thức ngay món ăn thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng này. Ăn một miếng bạn sẽ cảm nhận được độ mềm dai của hủ tiếu, cùng với hương vị thơm ngon ngọt của thịt và tôm được hòa quyện trong vị chua chua ngọt ngọt của nước cốt me.

Vào các bữa ăn sáng, bạn hãy thưởng cho các thành viên gia đình với cách làm món hủ tiểu xào này. Chắc chắn không ai có thể chối từ món ăn thơm ngon, lạ miệng đậm đà hương vị. Chúc bạn thực hiện thành công.

Bích Thành (tổng hợp)

Tin liên quan

Đánh bật cần tây và tỏi, đây mới là 3 loại thực phẩm ‘tẩy sạch’ mạch máu, cục máu đông...

Thực phẩm tốt cho sức khỏe luôn là quan tâm hàng đầu hiện nay, dưới đây là 4 loại thực...

Đây là 3 loại thực phẩm kích thích cơ thể sản sinh progesterone, giúp cơ thể điều hòa nội tiết,...

Progesterone cũng là hormone quan trọng giúp duy trì vẻ đẹp và sức khỏe. Chị em phụ nữ muốn luôn...

Ăn món rẻ bèo này trong mùa đông giúp lọc sạch độc tố trong đường ruột, tăng tuổi thọ

Món khoai lang ai cũng biết, nhưng nếu bạn ăn chúng trong mùa đông sẽ nhận được rất nhiều lợi...

Nếu có 1 trong 5 dấu hiệu này khi uống sữa vào buổi sáng thì cần dừng ngay để phòng...

Việc uống sữa vào bữa sáng sẽ tạo gánh nặng cho túi mật và tuyến tụy, khiến tình trạng bệnh...

Loại nước giúp lọc sạch gan, thận, bác sĩ chuyên khoa khuyên bạn nên dùng vào sáng sớm

Mỗi ngày bạn nên bổ sung vào cơ thể các loại nước này để giúp lọc sạch độc tố trong...

Thường xuyên bổ sung 7 loại thực phẩm này, 2 quả thận quý giá sẽ ‘cảm ơn’ bạn cả đời...

Thận là một cơ quan quan trọng trong cơ thể, đảm nhiệm vai trò lọc bỏ các chất độc ra...

Ăn cam rất tốt, nhưng nếu cứ ăn kiểu này trong mùa đông lạnh thì vừa tốn tiền lại vừa...

Cam là một loại quả rất nhiều chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe nhưng nếu không biết cách...

Tin mới nhất

Sách trời chỉ rõ: Top con giáp kiếm được tiền tỷ, gánh vàng mỏi lưng, giàu sang vô đối trong...

19 phút trước

Tử vi tuần mới 12 con giáp từ (25/1 - 31/1/2021): Tý cẩn thận kẻo bị tiểu nhân hãm hại,...

1 giờ trước

Đúng 7 ngày tới: 4 con giáp hút cạn lộc trời, giàu bất thình lình, đời sang trang mới

1 giờ trước

Từ đây đến Tết âm lịch: 3 con giáp bước vào thời HOÀNG KIM, lương thưởng tăng ầm ầm

1 giờ trước

Ai khổ mặc ai: 3 con giáp bứt phá ngoạn mục, làm đâu thắng đó, cuộc sống ngập tràn niềm...

1 giờ trước

Đúng 10 ngày tới: 3 con giáp được thần tài chiếu cố, quý nhân phù trợ, NHÀ XE CHỜ SẴN

1 giờ trước

Phụ nữ có nốt ruồi ở 1 trong 3 vị trí này sinh ra vốn bình thường nhưng CÀNG VỀ...

1 giờ trước

Tử vi thứ Tư ngày 27/1/2021 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ lúc thăng lúc trầm, tuổi Mùi mua sắm...

3 giờ trước

Đúng ngày mai thứ Tư 27/1, 4 con giáp vận rủi tan biến, điềm lành đổ về như mưa cải...

3 giờ trước