Phụ Nữ Sức Khỏe

Gợi ý một vài món ngon cho bữa cơm gia đình ngày mưa gió

Ngày mưa gió, cả nhà được quây quần bên mâm cơm thì còn gì bằng. Dưới đây là gợi ý một vài món ăn đơn giản giúp cả nhà ngon miệng, ăn cơm không biết ngán.

Bữa cơm gia đình sẽ giàu dinh dưỡng và ngon miệng với sự kết hợp 3 món gồm ba chỉ heo rang cháy cạnh, lòng gà xào dưa cải chuacanh cải thảo thịt bằm.

Ba chỉ heo rang cháy cạnh

Nguyên liệu

300 gram thịt ba chỉ

Gia vị: Hành lá, hành tím, đường, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn, tiêu xay

Cách chế biến món ba chỉ heo cháy cạnh

Ba chỉ heo rửa sạch rồi luộc chần trong vòng 1-2 phút, vớt ra, để ráo nước. Tiếp đến, xắt thịt heo thành miếng vừa ăn. Hành tím lột vỏ, đập dập rồi băm nhỏ; hành lá rửa sạch, xắt khúc khoảng 2-3cm.

Bắc chảo lên bếp, thêm 3 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng già thì phi thơm hành tím, sau đó trút thịt vào. Dàn thịt đều khắp mặt chảo rồi dùng đũa đảo hoặc lật đều từng miếng. Tiếp tục đảo đến khi thịt vàng ruộm như ý thì trút hết phần mỡ ra chén.

Pha nước sốt gồm: Nước mắm, bột ngọt, đường, muối, khuấy đều rồi trút vào chảo thịt ba chỉ. Trộn đều đến khi gia vị thấm vào thịt thì thêm hành lá vào, tắt bếp.

Món ăn có hương vị thơm lừng, vừa béo vừa giòn giúp bữa cơm gia đinh ngày mưa gió thêm đậm đà và ngon miệng.

Món ba chỉ heo rang cháy cạnh với có hương vị thơm lừng, vừa béo vừa giòn giúp bữa cơm ngày mưa gió thêm đậm đà, ngon miệng
Món ba chỉ heo rang cháy cạnh với có hương vị thơm lừng, vừa béo vừa giòn giúp bữa cơm ngày mưa gió thêm đậm đà, ngon miệng - Ảnh minh họa: Internet

Lòng gà xào cải chua

Nguyên liệu

300 gram dưa cải chua

2 bộ lòng gà

Gia vị: Hành lá, hành tím, tỏi, đường, nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu xay, dầu ăn

Cách chế biến món lòng gà xào cải chua

Làm sạch lòng gà với muối hạt, rửa lại thật kỹ với nước, để ráo. Dưa cải chua rửa nhiều lần, xắt thành khúc vừa ăn, vắt ráo nước.

Phi thơm hành tỏi, xào lòng gà với một ít gia vị rồi trút ra đĩa. Tiếp đến, thêm dầu ăn vào chảo rồi xào cải chua. Khi cải chua vừa chín tới, trút lòng gà vào, nêm gia vị và đảo đều khoảng 4-5 phút thì tắt bếp.

Ngày mưa gió, thưởng thức món lòng gà xào cải chua thơm ngon, lạ miệng thì còn gì bằng. Đảm bảo cả nhà sẽ ăn cơm ngon miệng không biết ngán.

Ngày mưa gió, thưởng thức món lòng gà xào cải chua với hương vị thơm ngon, lạ miệng thì còn gì bằng
Ngày mưa gió, thưởng thức món lòng gà xào cải chua thơm ngon, lạ miệng thì còn gì bằng - Ảnh minh họa: Internet

Canh cải thảo thịt bằm

Nguyên liệu

300 gram cải thảo

100 gram thịt nạc heo

Gia vị: Hành lá, ngò rí, đường, nước mắm, tiêu xay, bột ngọt, muối, dầu ăn

Cách chế biến món canh cải thảo thịt bằm

Thịt heo rửa sạch, băm nhỏ rồi ướp với một ít mắm và tiêu. Tách từng bẹ cải thảo, rửa kỹ, xắt miếng vừa ăn; Hành lá, ngò rí xắt nhỏ.

Xào thịt heo với lửa lớn rồi thêm khoảng 750ml nước. Nấu đến khi nước sôi thì vớt sạch bọt, thêm rau cải thảo vào, trộn đều, nêm nếm gia vị. Đợi nước sôi lên thì nấu thêm 1-2 phút nữa, tắt bếp và nêm hành ngò, tiêu để món canh dậy hương thơm.

Canh cải thảo thịt bằm chế biến đơn giản, ít tốn kém mà mang lại hương vị ngọt lừ, thanh mát sẽ giúp cả nhà có bữa cơm ngon miệng.

Canh cải thảo thịt bằm mang lại hương vị ngọt lừ, thanh mát sẽ giúp cả nhà có bữa cơm ngon miệng
Canh cải thảo thịt bằm mang lại hương vị ngọt lừ, thanh mát sẽ giúp cả nhà có bữa cơm ngon miệng - Ảnh minh họa: Internet
Hoàng Lan (T.H)

Tin liên quan

Hãy đặt vỏ chanh ở khắp nơi trong nhà, qua 1 đêm bạn sẽ thấy nhiều điều bất ngờ

Đặt vỏ chanh ở ngưỡng cửa là một trong những mẹo nhỏ để ngăn chặn côn trùng. Ngoài ra, vỏ...

Tôm rim tỏi và nước mắm - món ngon mỗi ngày giúp cả nhà ăn cơm không biết ngán

Tôm rim tỏi và nước mắm sẽ mang đến hương vị mới lạ cho bữa cơm gia đình. Cùng học...

Nấu ngay 3 món ngon đơn giản cho bữa cơm gia đình ngày cuối tuần

Cuối tuần hay nấu ngay 3 món ngon dưới đây để bữa cơm gia đình thêm ngon miệng.

Mẹo chà bồn rửa chén sạch bong, sáng bóng chỉ trong 'vài nốt nhạc'

Những mẹo nhỏ dưới đây sẽ là "cánh tay đắc lực" giúp bạn làm sạch bồn rửa chén chỉ trong...

Cách hay làm chà bông heo tơi xốp không tốn nhiều công và an toàn cho sức khỏe

Có nhiều cách chế biến chà bông (ruốc) thơm ngon. Cùng học ngay cách chế biến chà bông đơn giản,...

Nấu ngay 3 món ngon đơn giản cho bữa cơm chiều ngày mưa

Ngày mưa, hãy nấu ngay 3 món ăn dưới đây để bữa cơm gia đình thêm ngon miệng và giàu...

Gà rô ti - món ngon mỗi ngày chế biến đơn giản mà đậm đà

Thịt gà được chế biến thành nhiều món ăn ngon. Dưới đây là công thức chế biến món gà rô...

Tin mới nhất