Phụ Nữ Sức Khỏe

Gợi ý 3 món ngon đơn giản, ít tốn kém cho bữa cơm ngày cận Tết

Dưới đây là 3 món ngon đơn giản, tiết kiệm tiền bạc và thời gian, giúp chị em không phải tốn công suy nghĩ.

Trong không khí tất bật của những ngày cận Tết, chị em luôn muốn chuẩn bị những món ăn đơn giản, tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho cả nhà.

Đậu cô ve xào thịt bò, canh dưa cải chua thịt bằm và sườn cốt lết chiên nước mắm là gợi ý không thể bỏ qua trong những ngày cận Tết tất bật này.

Đậu cô ve xào thịt bò

Nguyên liệu

200 gram đậu cô ve

100 gram thịt bò

Gia vị: Đường, nước mắm, muối, hạt nêm, dầu ăn, tiêu xay, hành lá

Cách chế biến món đậu cô ve xào thịt bò

Đậu cô ve tước bỏ phần cạnh già, xắt thành khúc khoảng 3-5cm. Sau đó, rửa sạch đậu cô ve rồi để ráo. Thịt bò rửa sạch, để ráo rồi ướp với một ít gia vị gồm: Tiêu xay, dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, đường.

Phi thơm phần đầu hành lá, vặn lửa lớn rồi cho thịt bò vào, xào nhanh trong vòng 30 giây. Tiếp đến, trút thịt bò để riêng ra đĩa, cho đậu cô ve vào, trộn đều. Đậy nắp nấu khoảng 2 phút thì thêm thịt bò, đảo đều, nêm nếm gia vị vừa miệng.

Món đậu cô ve xào thịt bò mang đến bữa ăn đầy dinh dưỡng cho cả nhà
Món đậu cô ve xào thịt bò mang đến bữa ăn đầy dinh dưỡng cho cả nhà - Ảnh minh họa: Internet

Canh dưa cải chua thịt bằm

Nguyên liệu

150 gram dưa cải chua

100 gram thịt nạc heo

Gia vị: Đường, nước mắm, muối, ớt hiểm, tiêu xay, hạt nêm, hành lá

Cách chế biến món dưa cải chua thịt bằm

Dưa cải chua rửa sạch, xắt thành khúc vừa ăn, vắt ráo nước; hành lá rửa sạch, xắt khúc khoảng 3-4cm. Thịt heo rửa sạch, xắt lát rồi bằm nhuyễn.

Trước tiên, phi thơm phần đầu hành rồi cho thịt heo vào, xào nhanh. Tiếp đến, thêm khoảng 600ml nước, trút hết dưa cải chua vào, trộn đều.

Nấu đến khi canh sôi thì nêm nếm gia vị vừa miệng. Sau cùng, thêm hành lá đã xắt khúc, khuấy đều để món canh thêm phần hấp dẫn.

Canh cải chua thịt bằm ngọt thanh với vị chua và mùi thơm dịu gúp bữa cơm chiều thêm ngon miệng
Canh cải chua thịt bằm ngọt thanh với vị chua và mùi thơm dịu gúp bữa cơm chiều thêm ngon miệng - Ảnh minh họa: Internet

Sườn cốt lết chiên nước mắm

Nguyên liệu

3-4 miếng sườn cốt lết

Gia vị: Nước mắm, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn

Lưu ý: Khi mua cốt lếch, không nên chọn miếng quá mỏng.

Cách chế biến món cốt lết chiên nước mắm

Cốt lết mua về rửa sạch, dùng dao đập nhẹ để phần thịt hơi mềm. Cho cốt lết vào xoong, thêm nước sao cho xâm xấp mặt thịt. Nêm vào xoong thịt một ít gia vị và ngâm trong vòng 15-20 phút.

Tiếp theo, lấy sườn cốt lết cho vào đĩa, để ráo nước. Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi rồi vớt ra, cho sườn cốt lết vào. Vặn lửa hơi lớn để sườn cốt lết nhanh chóng chín mặt ngoài.

Sau đó, hạ lửa vừa, thêm vào chảo 1 muỗng canh nước mắm, đảo đều, nấu đến khi thịt chín và thơm lừng.

Lưu ý, lượng nước mắm thêm vào nhiều hay ít tùy thuộc vào lượng gia vị bạn đã cho vào thịt trong quá trình ướp. Nếu khi ướp đã nêm nhiều gia vị thì lúc sau bạn nên thêm một ít nước mắm để dậy mùi. Ngược lại, nếu bạn ướp nhạt, lúc sau nên thêm khoảng 2 muỗng canh nước mắm để món ăn trở nên đậm đà hơn.

Sườn cốt lết chiên nước mắm đậm đà ngon không thể cưỡng
Sườn cốt lết chiên nước mắm đậm đà ngon không thể cưỡng - Ảnh minh họa: Internet

Như vậy, chỉ trong vài phút bạn đã có ngay 3 món ngon đơn giản mà thịnh soạn, giàu dinh dưỡng cho cả nhà những ngày cận Tết.

Chúc bạn thành công!

Phong Lan (T.H)

Tin liên quan

Học ngay cách chọn thịt heo ngày Tết cực chuẩn, đảm bảo sức khỏe cho cả nhà

Để chọn được thịt heo ngày Tết tươi ngon, an toàn cho sức khỏe, bạn hãy tham khảo ngay những...

Tết đã cận kề, hãy 'bỏ túi' ngay bí quyết lau bàn ghế gỗ cực nhanh mà sạch bong, sáng...

Chỉ với những vật liệu cực đơn giản trong nhà cùng vài thao tác, bạn đã có ngay bộ bàn...

Mách bạn bữa cơm 3 món đơn giản, đậm đà và giàu dinh dưỡng cho cả nhà

Sau ngày dài làm việc, cả nhà chỉ mong được thưởng thức bữa cơm đơn giản mà đầm ấm bên...

Cùng bỏ túi ngay những mẹo vặt xử lý vết ố trên bàn ủi cực nhanh chóng để đón Tết...

Chỉ bằng những vật liệu đơn giản trong bếp, bạn hoàn toàn có thể tẩy sạch vết ố trên bề...

Cách luộc gà vàng ngon chị em nào cũng nên biết để trổ tài ngày Tết

Xuân về, sẽ thật thiếu sót nếu mâm cơm gia đình và mâm cúng tổ tiên thiếu vắng món gà...

Giới thiệu 3 món ngon đơn giản, dễ làm cho bữa cơm chiều thêm đầm ấm

Bữa cơm chiều đơn giản mà đầy đủ dinh dưỡng luôn là lựa chọn hàng đầu của chị em. Hãy...

Hãy lấy giấm lau tường, sàn nhà và bàn ghế, bạn sẽ thấy điều kỳ diệu

Dùng giấm để lau tường, sàn nhà và bàn ghế là một trong những mẹo nhỏ giúp đánh bay mùi...

Tin mới nhất

Ăn kim loại, loét da toàn thân và những căn bệnh lạ ở Việt Nam

8 giờ trước

Thi trượt đại học, 8X về quê lấy chồng, đẻ liền 6 con gái, tiết lộ càng đẻ càng đẹp...

1 ngày 10 giờ trước

Bé gái 8 tuổi mắc u quái, nguyên nhân không ngờ

1 ngày 10 giờ trước

Mắc tiền sản giật nặng, tiểu đường thai kỳ, mẹ vẫn đón cặp song sinh chào đời khỏe mạnh

1 ngày 11 giờ trước

Nghi vấn Sơn Tùng MTP và Thiều Bảo Trâm “toang” do người thứ 3, dân mạng réo tên Hải Tú

1 ngày 11 giờ trước

Nghi vấn người phụ nữ quê Hải Dương bắt cóc cháu bé quốc tịch Thái Lan bán sang Trung Quốc

2 ngày 5 giờ trước

Vợ bị liệt nửa người sau sinh, chồng bức xúc tố bệnh viện phụ sản ở TP.HCM tự ý gây...

2 ngày 5 giờ trước

Bé 3 tuổi tử vong bất thường: Triệu tập nhiều người

2 ngày 11 giờ trước

Say bí tỉ, người đàn ông bị bạn nhét đinh ốc dài 6cm vào "chỗ hiểm"

2 ngày 11 giờ trước