Phụ Nữ Sức Khỏe

Gà rim chua ngọt - món ngon lạ miệng cho bữa cơm gia đình

Món gà rim chua ngọt sẽ mang đến hương vị mới lạ cho bữa cơm gia đình. Cùng vào bếp nấu ngay món ngon đơn giản này đãi cả nhà.

Những món ăn từ thịt gà luôn có sức hấp dẫn với bữa cơm gia đình. Gà chiên nước mắm, gà tẩm bột chiên giòn, gà luộc,.... đã quá quen thuộc với cả nhà; hãy thay đổi thực đơn hôm nay bằng gà rim chua ngọt thơm ngon, lạ miệng.

Gà rim chua ngọt được chế biến đơn giản, tiết kiệm chi phí sẽ là món ăn chiều lòng được cả những thành viên khó tính.

Gà rim chua ngọt được chế biến đơn giản, tiết kiệm chi phí sẽ là món ăn chiều lòng được cả những thành viên khó tính trong nhà
Gà rim chua ngọt được chế biến đơn giản, tiết kiệm chi phí sẽ là món ăn chiều lòng được cả những thành viên khó tính trong nhà - Ảnh minh họa: Internet

Nguyên liệu

6 cái cánh hoặc đùi gà

3 trái cà chua

1/2 củ hành tây

1/4 trái thơm

Một ít rau xà lách, dưa leo

Gia vị: ngò rí, đường, nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu

Nguyên liệu cho món gà rim chua ngọt
Nguyên liệu cho món gà rim chua ngọt - Ảnh minh họa: Internet

Các bước chế biến món gà rim chua ngọt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cánh gà mua về đem bóp muối hạt, rửa với nước nhiều lần cho hết chất bẩn.

Nấu nồi nước sôi, thả gà vào luộc chần rồi chặt thành khúc vừa ăn.

Sau đó, ướp cánh gà với một ít gia vị gồm: 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu; trộn đều rồi để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.

Tỏi, cà chua, hành tây và thơm gọt vỏ, băm nhuyễn.

Sau khi luộc chần, ướp cánh gà với một ít gia vị gồm: 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu, trộn đều rồi để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút
Sau khi luộc chần, ướp cánh gà với một ít gia vị gồm: 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu, trộn đều rồi để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút - Ảnh minh họa: Internet

Bước 2: Nấu gà rim chua ngọt

Bắc chảo lên bếp, thêm 2 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng già thì thêm 1/4 muỗng cà phê muối. Tiếp đến, cho cánh vào vào chiên, lật đều hai mặt. Khi gà chín đều và vàng ươm đẹp mắt thì vớt ra đĩa để riêng.

Pha nước sốt chua ngọt gồm: 2 muỗng cà phê tỏi giã nhuyễn, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và cà chua, thơm đã băm nhuyễn; khuấy đều cho gia vị tan ra.

Dùng ngay chảo chiên gà, cho hỗn hợp nước sốt vào, khuấy dưới lửa nhỏ. Nấu đến khi nước sốt sệt lại thì cho cánh gà đã chiên vào, vặn lửa lớn rồi nhanh chóng đảo đều tay.

Công đoạn vặn lửa lớn hay nhỏ rất quan trọng đối với món gà rim. Trong khi rim gà, không nên để lửa liu riu vì sẽ làm thịt gà bị mềm.

Khi thấy cánh gà quyện đầy nước sốt, hương thơm dậy lên thì món ăn đã hoàn thành.

Bước 3: Trình bày món ăn

Xếp cà chua và rau xà lách lên đĩa rồi cho thịt gà rim chua ngọt vào, trang trí thêm vài cọng ngò rí. Món ăn với màu sắc bắt mắt, hương thơm lừng là bí kíp giúp kích thích vị giác và dạ dày.

Những miếng cánh gà thấm đẫm nước sốt chua ngọt, đậm đà là sự biến tấu thú vị, giúp cả nhà ăn cơm ngon miệng và không biết ngán.

Những miếng cánh gà thấm đẫm nước sốt chua ngọt, đậm đà là sự biến tấu thú vị, giúp cả nhà ăn cơm ngon miệng và không biết ngán
Những miếng cánh gà thấm đẫm nước sốt chua ngọt, đậm đà là sự biến tấu thú vị, giúp cả nhà ăn cơm ngon miệng và không biết ngán - Ảnh minh họa: Internet
Hoàng Lan (T.H)

Tin liên quan

Mách bạn những món ăn hàng ngày chữa táo bón hiệu quả

Táo bón khiến bạn bất tiện trong sinh hoạt, mất sức và suy nhược cơ thể. Những món ăn hàng...

Nấu ngay thịt heo rim tôm thơm ngon, đậm đà cho bữa cơm gia đình thêm đầm ấm

Thịt heo rim tôm là món ăn khoái khẩu trong bữa cơm gia đình Việt. Cùng học ngay cách chế...

Lòng heo xào nghệ - món ngon ngày mưa đơn giản mà đậm đà

Lòng heo xào nghệ là món ăn dân giã thơm ngon, đậm đà. Món ăn là sự kết hợp của...

Hướng dẫn nấu canh chua cá lóc đơn giản, chuẩn vị miền Tây

Cá lóc (cá quả) ít mỡ, thịt ngọt, lành tính, nhiều chất khoáng và vitamin có tác dụng chống oxy...

Bí kíp nấu cá kèo kho tiêu thơm ngon ngất ngây

Những món kho đậm đà luôn có sức hấp dẫn lạ kỳ trong bữa cơm gia đình Việt. Học ngay...

Tham khảo ngay 3 món nhậu ngon từ bạch tuộc, ông xã sẽ khen hết lời

Gợi ý 3 món nhậu ngon từ bạch tuộc dưới đây sẽ khiến ông xã khen hết lời.

Cuối tuần, bồi bổ cả nhà bằng món canh móng giò măng chua cực ngon

Canh móng giò măng chua được chế biến đơn giản, không chỉ mang lại hương vị thơm ngon độc đáo...

Tin mới nhất