PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Ếch: 1kg làm sạch

- Muối rang

- Sả: 2 củ

- Lá lốt: 10 lá

- Bột năng: 2 thìa cà phê

- Hạt tiêu, hạt nêm

- Dầu ăn

Ếch rang muối giòn rụm siêu hấp dẫn cho cả nhà đổi món - Ảnh 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM ẾCH RANG MUỐI GIÒN NGON

Bước 1: Ếch sau khi làm sạch xóc qua một ít muối trắng rửa lại lần nữa (bạn có thể dùng rượu trắng để khử mùi tanh của ếch). Tùy vào loại ếch to hay nhỏ, bạn chặt làm 3 làm 4 sao cho vừa ăn.

Ếch rang muối giòn rụm siêu hấp dẫn cho cả nhà đổi món - Ảnh 2

Bước 2: Lá lốt, sả rửa sạch chẻ nhỏ, lá lót cắt làm 3 phần rồi chao qua một ít dầu và vớt ra để ráo.

Ếch rang muối giòn rụm siêu hấp dẫn cho cả nhà đổi món - Ảnh 3

Bước 3: Cho thịt ếch vào âu sạch thêm 2 thìa bột năng, 1 thìa bột nêm, 1 thìa hạt tiêu rồi xóc đều để lớp bột bám đều vào thịt ếch.

Ếch rang muối giòn rụm siêu hấp dẫn cho cả nhà đổi món - Ảnh 4

Bước 4: Thả ếch vào chảo ngập dầu, chiên to lửa đến khi bề ngoài thịt ếch có màu vàng ruộm thì vớt ra qua giấy thấm dầu.

Ếch rang muối giòn rụm siêu hấp dẫn cho cả nhà đổi món - Ảnh 5

Bước 5: Đặt chảo khô lên bếp đợi nóng cho ếch vừa chiên vào đợi ếch nóng lại thì rắc hỗn hợp muối đã chuẩn bị từ trước vào thịt ếch rồi xóc đều.

Ếch rang muối giòn rụm siêu hấp dẫn cho cả nhà đổi món - Ảnh 6

Bước 6: Cuối cùng cho sả, lá lốt đã chiên giòn vào đảo đều.

Ếch rang muối giòn rụm siêu hấp dẫn cho cả nhà đổi món - Ảnh 7

Tắt bếp chút ếch rang muối ra đĩa dùng nóng rất ngon.

Ếch rang muối giòn rụm siêu hấp dẫn cho cả nhà đổi món - Ảnh 8
Ếch rang muối giòn rụm siêu hấp dẫn cho cả nhà đổi món - Ảnh 9

Chúc bạn thành công và ngon miệng với ếch rang muối giòn rụm cho cả nhà thưởng thức!