Phụ Nữ Sức Khỏe

Dưa chua xào trứng - tưởng không ngon mà ngon không tưởng

Dưa chua giòn giòn quyện cùng trứng béo ngậy tưởng chừng không liên quan nhưng lại cực kỳ hòa hợp khiến món dưa cải chua xào trứng ngon đến không tưởng.

Nguyên liệu làm món dưa cải chua xào trứng

- Dưa cải chua: 1 bát tô

- Trứng: 2 quả

- Hành lá: 1 ít

- Hạt nêm, mỳ chính (nếu thích)

Cách làm món dưa cải chua xào trứng

- Bước 1: Chọn mua dưa chua ngon có màu vàng ruộm đẹp mắt, vị chua thanh dịu nhẹ, chứ không có bị khú, hoặc dưa có màu xanh đen là dưa chưa chín, ăn sẽ bị cay và có hại cho sức khỏe. Rửa sạch dưa cho bớt chua và mặn sau đó đeo bao tay vắt nhẹ nhàng để dưa được ráo nước.

Dưa chua xào trứng - tưởng không ngon mà ngon không tưởng - Ảnh 1Dưa chua xào trứng - tưởng không ngon mà ngon không tưởng - Ảnh 2

- Bước 2: Trứng chuẩn bị khoảng 2 quả, đập ra bát. Thêm 1 thìa con hạt nêm khuấy đều.

- Bước 3: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì trút dầu ăn vào trong chảo (cho khoảng 4-5 thìa dầu ăn, món này cần nhiều dầu ăn một chút để dưa ngậy hơn).

Dưa chua xào trứng - tưởng không ngon mà ngon không tưởng - Ảnh 3

Dầu nóng bạn trút hành khô đập dập vào phi thơm. Tiếp đó, trút dưa vào, đảo đều dưa trên lửa vừa. Đảo đều khoảng 4-5 phút để dưa được săn lại (khi xào nếu thấy dưa chua bị khô quá bạn cho thêm chút nước). Xào đến khi dưa săn lại thì bạn trút trứng ở bước 2 vào, đảo đều cho dưa chua hòa quyện với trứng, nêm chút hạt nêm cho vừa ăn, thêm hành lá, đảo đều rùi tắt bếp, trút món ăn ra đĩa.

Món dưa xào trứng đơn giản, dễ làm, bình dị nhưng lại rất dễ gây nghiện. Cọng dưa giòn ngon, đậm đà hòa quyện với trứng rất ngậy, dùng với cơm đưa đẩy lại tiết kiệm, đúng tiêu chí "ngon, bổ, rẻ".

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món dưa chua xào trứng này nhé!

Theo Lan My/Dân Việt

Tin liên quan

Nấu ngay thịt vịt xào sả ớt ngon mê ly, ăn bao nhiêu cơm cũng hết

Bữa cơm gia đình đã quá quen thuộc với gà kho sả ớt, thịt heo kho tiêu,… Hôm nay, hãy...

Nấu ngay thịt heo rim tôm thơm ngon, đậm đà cho bữa cơm gia đình thêm đầm ấm

Thịt heo rim tôm là món ăn khoái khẩu trong bữa cơm gia đình Việt. Cùng học ngay cách chế...

Hướng dẫn nấu canh chua cá lóc đơn giản, chuẩn vị miền Tây

Cá lóc (cá quả) ít mỡ, thịt ngọt, lành tính, nhiều chất khoáng và vitamin có tác dụng chống oxy...

Bí kíp nấu cá kèo kho tiêu thơm ngon ngất ngây

Những món kho đậm đà luôn có sức hấp dẫn lạ kỳ trong bữa cơm gia đình Việt. Học ngay...

Mách mẹ bí kíp nấu cháo phô mai tươi thơm ngon cho bé ăn dặm để nhanh chóng phát triển chiều cao

Cháo phô mai tươi kết hợp cùng các thực phẩm bổ dưỡng là món ăn không thể thiếu trong khẩu...

Chớ dại nấu chung thịt gà với những thực phẩm này kẻo rước bệnh cho cả nhà

Thịt gà là thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng lại dễ chế biến nên được rất nhiều người yêu thích....

Nấu ngay 3 món ngon này cho bữa cơm ngày mưa, cả nhà sẽ khen ngợi hết lời

Cứ đến buổi chiều là ai cũng háo hức về thưởng thức mâm cơm gia đình. Bài viết này gợi...

Tin mới nhất