1. Loại bỏ hạt ra khỏi củ quả
Để khỏi mất nhiều thời gian, chị em hãy dùng muỗng múc kem bằng inox để loại bỏ hạt dưa leo. Những góc cạnh của muỗng sẽ múc hạt dưa dễ dàng và nhanh hơn nhiều so với việc dùng dao. Bạn cũng có thể dùng cách này để loại bỏ hạt của khổ qua, đu đủ...
2. Loại bỏ bớt dầu
Nếu chẳng may món ăn của bạn béo ngậy vì nhiều dầu mỡ, hãy sử dụng một chiếc khăn giấy và vài viên đá. Dùng khăn quấn đá lại và nhẹ nhàng đặt lên trên món ăn. Đá lạnh lúc này sẽ hoạt động như một thỏi nam châm nhanh chóng hút tất cả lớp dầu nổi trên bề mặt và bám vào trong khăn.
3. Sử dụng màng bọc thức ăn một cách thông minh
Các đầu bếp chuyên nghiệp tiết lộ để màng bọc thức ăn không bị rách và bám dính, hãy bảo quản chúng trong tủ lạnh. Nhiệt độ thấp sẽ giúp màng bọc thực phẩm trở nên dẻo dai hơn.
4. Lột vỏ trái cây
Chắc hẳn rất nhiều chị em đều cảm thấy ái ngại khi phải lột những loại quả có vỏ dày như cam, chanh hoặc bưởi. Bằng cách để chúng trong lò vi sóng trong khoảng 20s, từ nay mọi chuyện sẽ trở nên dễ dàng hơn rất nhiều.
5. Lột vỏ trứng
Khi luộc trứng, chị em hãy nhớ cho thêm một ít dấm hoặc bột soda vào trong nước. Những nguyên liệu này sẽ thẩm thấu vào trong vỏ và khiến chúng bong ra nhanh hơn.
6. Vắt cam, chanh
Để không phải bỏ phí một giọt nước cam vắt nào, đầu tiên chị em hãy làm lạnh quả cam, sau đó cho vào lò vi sóng trong thời gian từ 15 - 20s. Rấ nhanh sau đó, bạn sẽ có được một cốc nước cam thơm ngon mà không cần phải bỏ quá nhiều công sức để vắt.
7. Để không bị chảy nước mắt khi thái hành
Chắc hẳn chị em cũng không còn lạ lẫm gì với việc cho hành trong tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi thái để không bị chảy nước mắt. Thế nhưng, có một điều đáng lưu ý rằng, việc làm này chỉ thích hợp trong trường h bạn có ý định nấu chín hành. Đối với món salad, cách này sẽ khiến hành mất đi độ giòn ngon.
8. Để nước luộc không bị trào ra khỏi nổi
Hãy để một cái thìa gỗ vắt ngang nồi, chất liệu gỗ sẽ ngăn bọt trào ra khỏi mép khi sôi.
9. Hâm lại bánh nướng đúng cách
Khi hâm lại các loại bánh nướng như pizza, bạn hãy đặt một tách nước ngay bên cạnh bánh trong lò vi sóng. Độ ẩm thoát ra từ nước sẽ giúp bánh không bị quá khô và giữ được độ giòn ngon của bánh.
Nguồn: Brightside
