Phụ Nữ Sức Khỏe

Cuối tuần, trổ tài làm gỏi sứa xoài xanh giòn sần sật đãi cả nhà

Cả nhà đã quá quen thuộc với các món gỏi tai heo, gỏi gà xé phay,... Cuối tuần, hãy thay đổi hương vị bữa ăn bằng món gỏi sứa xoài xanh giòn sần sật, ngon mê ly.

Sứa giàu vitamin, sắt, i - ốt, canxi, collagen,... vừa là món ăn ngon, vừa là vị thuốc quý. Đây là thực phẩm tốt cho người bị tim mạch, bướu cổ và làm chậm quá trình lão hóa. Thực phẩm này còn là món ăn giúp người có thể trạng yếu phục hồi nhanh chóng, "thần dược" tăng tiết sữa ở phụ nữ sau sinh.

Sứa được chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn như: bún sứa, canh sứa,... trong đó món gỏi sứa được nhiều người ưa chuộng.

Cùng học cách chế biến món gỏi sứa xoài xanh cho cả nhà vào ngày cuối tuần.

Sứa giàu vitamin, sắt, i - ốt, canxi, collagen,... vừa là món ăn ngon, vừa là vị thuốc quý. Đây là thực phẩm tốt cho người bị tim mạch, bứu cổ và làm chậm quá trình lão hóa
Sứa giàu vitamin, sắt, i - ốt, canxi, collagen,... vừa là món ăn ngon, vừa là vị thuốc quý. Đây là thực phẩm tốt cho người bị tim mạch, bướu cổ và làm chậm quá trình lão hóa - Ảnh minh họa: Internet

Nguyên liệu cho món gỏi sứa

300 gram sứa tươi

50 gram đậu phộng rang sẵn

1 quả xoài xanh

2 củ cà rốt

1 nắm đậu phộng rang

1 nắm rau thơm

Gia vị: đường, nước mắm, muối, ớt hiểm, hành tím, tỏi, dầu mè

Cách làm gỏi sứa xoài xanh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua sứa về, cho vào thau rửa sạch và trút vào rổ, để ráo nước.

Bắc xoong nước lên bếp, vặn lửa lớn, nấu sôi. Tiếp đến, thả sứa vào luộc chần khoảng 5 rồi vớt ra để nguội.

Xoài xanh, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi bào sợi.

Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn với ớt hiểm.

Bóp nhẹ đậu phộng, xát sạch vỏ rồi giã hơi nát.

Rau thơm nhặt lá tươi và ngọn non, rửa sạch, xắt nhỏ.

Sau khi mua sứa về, cho vào thau rửa sạch và trút vào rổ, để ráo nước. Bắc xoong nước lên bếp, vặn lửa lớn rồi nấu sôi. Tiếp đến, thả sứa vào luộc chần khoảng 5 rồi vớt ra để nguội
Sau khi mua sứa về, cho vào thau rửa sạch và trút vào rổ, để ráo nước. Bắc xoong nước lên bếp, vặn lửa lớn rồi nấu sôi - Ảnh minh họa: Internet

Bước 2: Trộn gỏi sứa xoài xanh

Để làm gỏi sứa xoài xanh thì khâu pha nước sốt rất quan trọng.

Pha nước sốt gồm: 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê nước lọc, 3 muỗng cà phê nước cốt chanh và tỏi, ớt đã băm nhuyễn. Khuấy cho gia vị tan đều.

Tiếp đến cho sứa, cà rốt, rau thơm, xoài, ớt vào tô rồi rưới nước sốt, trộn đều. Để gỏi sứa trong khoảng 10 phút cho sứa ngấm gia vị rồi hãy thưởng thức.

Pha nước chấm tỏi ớt gồm: Một ít tỏi, ớt đã băm nhuyễn, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước lọc, khuấy đều.

Như vậy, không tốn quá nhiều thời gian, bạn đã hoàn thành món gỏi sứa xoài xanh giòn sần sật, ngon mê ly cho cả nhà.

Bước 3: Trình bày gỏi sứa xoài xanh

Để gỏi sứa vào đĩa, rắc lên một ít đậu phộng rồi nhâm nhi với nước mắm tỏi ớt.

Món gỏi với hương vị đặc trưng từ biển cả, miếng sứa giòn sần sật kết hợp với vị chua nhẹ từ xoài xanh, một chút béo, thơm lừng của đậu phộng giúp cả nhà ăn hoài không ngán.

Cuối tuần, hãy làm ngay món gỏi sứa xoài xanh đơn giản mà ngon miệng cho gia đình.

Cuối tuần, trổ tài làm gỏi sứa xoài xanh giòn sần sật đãi cả nhà - Ảnh 3
Món gỏi với hương vị đặc trưng từ biển cả, miếng sứa giòn sần sật kết hợp với vị chua nhẹ từ xoài xanh, một chút béo, thơm lừng của đậu phộng giúp cả nhà ăn hoài không ngán - Ảnh minh họa: Internet
Hoàng Lan (T.H)

Tin liên quan

Một số món ăn chữa đau họng 'siêu tốc' bạn không nên bỏ qua

Gợi ý những món ăn dưới đây, vừa giàu dinh dưỡng vừa bổ sung sức đề kháng giúp bạn chữa...

Lòng heo xào nghệ - món ngon ngày mưa đơn giản mà đậm đà

Lòng heo xào nghệ là món ăn dân giã thơm ngon, đậm đà. Món ăn là sự kết hợp của...

Bật mí cách làm gỏi gà xé phay bắp cải giòn rụm, không còn mùi hăng

Gỏi gà xé là món ăn hấp dẫn, ngon miệng vừa thích hợp với bữa cơm gia đình và những...

Đổi vị bữa cơm bằng đậu hũ nhồi nấm sốt cà chua thơm ngon, lạ miệng

Đậu hũ là nguyên liệu dễ chế biến, dồi dào dinh dưỡng, lại có giá thành rẻ. Món đậu hũ...

Đãi cả nhà 3 món ngon dễ làm cho bữa cơm chiều ngày mưa gió

Ngày mưa, ai cũng muốn cùng gia đình thưởng thức bữa cơm chiều đầm ấm sau những giờ làm việc...

Cá bống kho tiêu - món ăn ngày mưa chế biến đơn giản mà đậm đà

Những ngày mưa rả rích, nấu ngay cá bống kho tiêu và thưởng thức cùng cơm nóng. Món ăn có...

Hướng dẫn nấu canh gà lá giang thơm ngon, lạ miệng cho bữa cơm gia đình thêm đầm ấm

Canh gà lá giang với vị chua thanh và ngọt tự nhiên từ thịt gà sẽ mang lại hương vị...

Tin mới nhất