Phụ Nữ Sức Khỏe

Cuối tuần làm nộm xoài xanh bắp bò

Thêm món nộm xoài xanh chua chua, giòn giòn này vào cơm cuối tuần vô cùng thích hợp.

Cách làm nộm xoài xanh bắp bò vô cùng đơn giản.

 

Nguyên liệu:

- Thịt bắp bò hoa: 150gr
- Xoài xanh: 1 quả (khoảng 400gr)
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Tỏi, chanh, ớt
- Rau mùi, húng quế
- Mắm, đường, dấm
- Vừng rang chín (hoặc lạc rang giã dập), dầu vừng

 Cuối tuần làm nộm xoài xanh bắp bò - Ảnh 1

Thực hiện:

Bước 1: Rau mùi và rau húng nhặt bỏ lá già và gốc. Ngâm, rửa sạch, để ráo nước rồi đem thái nhỏ.

Bước 2: Bắp bò thái miếng thật mỏng, ướp với chút bột canh và hạt nêm trong khoảng 15 phút. Sau đó ướp tiếp bắp bò với chút xíu dầu ăn để thịt bò được mềm.

 Cuối tuần làm nộm xoài xanh bắp bò - Ảnh 2

Bước 3: Xoài xanh và cà rốt rửa sạch gọt bỏ vỏ rồi nạo sợi nhỏ.

Bước 4: Bóp xoài xanh và cà rốt với 1 thìa cà phê muối. Sau đó vắt sạch nước được tiết ra từ xoài và cà rốt.

Bước 5: Phi thơm tỏi, cho bắp bò vào xào chín tới rồi cho bắp bò ra đĩa.

 Cuối tuần làm nộm xoài xanh bắp bò - Ảnh 3

Bước 6: Hòa nước mắm chua ngọt theo tỉ lệ 1 mắm: 2 đường: 1 dấm: 1 nước cốt chanh: ½ thìa dầu vừng, thêm tỏi và ớt băm nhỏ (hoặc pha sao cho nước mắm tạo được độ chua cay mặn ngọt theo khẩu vị là được).

Bước 7: Cho bắp bò, cà rốt, xoài xanh vào chung 1 bát to. Đổ bát nước mắm vừa pha ở bước 6 vào trộn đều.

Bước 8: Khi nào chuẩn bị ăn thì trộn nộm cùng các loại rau thơm và vừng rang chín.

 Cuối tuần làm nộm xoài xanh bắp bò - Ảnh 4

Chúc các bạn và gia đình ngon miệng với nộm xoài xanh bắp bò chua ngọt, dễ ăn!

Theo Thùy Nguyễn/ Eva/ Khám Phá

Tin liên quan

Nộm đu đủ tôm giòn ngon, thanh mát

Món nộm đu đủ vừa ngon lại dễ làm, thích hợp thưởng thức trong mùa hè.

Cách làm nộm hoa chuối tai heo giòn ngon, tươi mát cả nhà đều mê

Thưởng thức món nộm hoa chuối tai heo vừa thơm ngon, lại có độ giòn giòn, vị chua cay mặn...

Nộm xoài rau củ thanh mát ngày nắng

Vừa ngon lại dễ làm, nộm xoài đu đủ rất thích hợp cho bữa cơm mùa hè.

Nộm lưỡi heo ngó sen giòn giòn

Nộm lưỡi heo ngó sen giòn thơm quyện lẫn vị chua cay sẽ là một món ăn chơi hay chống...

Giòn ngon nộm rau rút ức gà

Hương vị thơm ngon của món nộm rau rút ức gà khiến người thưởng thức khó mà quên được.

Cách làm nộm gà xé phay giòn ngon, thanh mát cho ngày hè

Nộm gà xé phay vừa giòn ngon lại dễ làm, thơm mát thích hợp để thưởng thức trong ngày hè....

Nộm cần tây ăn mãi vẫn không ngán

Nộm cần tây tươi ngon lại có chút lạ miệng, ăn rồi chỉ muốn ăn mãi thôi!

Tin mới nhất